Herbata zielona

Herbata zielona - liściasta i w torebkach

W tej kategorii znajdziesz herbatę zieloną liściastą i w torebkach: od japońskich klasyków po mieszanki smakowe. Moya Matcha oferuje senchę, banchę, kukichę, genmaichę i hojichę, a Lebensbaum i Ecoblik - między innymi senchę, gunpowder i wersje jaśminowe. Clipper proponuje saszetki z cytryną, imbirem czy truskawką, Yogi Tea - mieszanki Energia i Równowaga, a Dary Natury - herbatę cejlońską.

Wybierając, zwróć uwagę na formę: liście dają większą swobodę parzenia, a torebki są wygodne na co dzień i w pracy. Sprawdź też gramaturę oraz to, czy wolisz smak naturalny, czy z dodatkami. Jeśli szukasz matchy, zajrzyj do kategorii Matcha, a pozostałe rodzaje znajdziesz w dziale Herbaty, na przykład herbatę czarną.

Czym różni się sencha od bancha, kukichy i genmaichy?

Wszystkie to japońskie herbaty zielone, ale różnią się surowcem i dodatkami. Sencha to najpopularniejsza japońska herbata liściasta, bancha zwykle jest łagodniejsza, kukicha powstaje głównie z łodyżek, a genmaicha to herbata z prażonym ryżem. Hojicha jest prażona, dlatego ma cieplejszy, mniej trawiasty aromat.

Jak parzyć herbatę zieloną, żeby nie była gorzka?

Nie zalewaj jej wrzątkiem. Orientacyjnie woda powinna mieć 70-80°C, a parzenie trwać 2-3 minuty, choć wskazówki producenta na opakowaniu mają pierwszeństwo. Zbyt gorąca woda i zbyt długie parzenie wydobywają goryczkę i cierpkość. Przy herbacie liściastej zwykle można wykonać drugie zaparzenie.

Jak przechowywać herbatę zieloną?

Przechowuj ją w szczelnym, nieprzezroczystym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów. Herbata łatwo chłonie aromaty, więc nie trzymaj jej obok przypraw. Torebki możesz zostawić w oryginalnym opakowaniu, jeśli da się je szczelnie zamknąć. Termin przydatności znajdziesz na opakowaniu.

Czy herbata zielona zawiera kofeinę i dla kogo jest odpowiednia?

Tak, zawiera kofeinę, zwykle mniej niż kawa, choć ilość zależy od odmiany i sposobu parzenia. To napój dla dorosłych, którzy lubią jej świeży, lekko cierpki smak. Osoby wrażliwe na kofeinę, kobiety w ciąży i karmiące powinny ograniczyć ilość, a w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem. Wieczorem lepiej sięgnąć po mniejszą porcję.