Chleb Esseński Orkiszowy BIO 400 g - Terrasana

Co to jest Chleb Esseński Orkiszowy BIO Terrasana?

Chleb esseński orkiszowy Terrasana to unikalne pieczywo ekologiczne wytwarzane tradycyjną metodą z wyłącznie jednego składnika - skiełkowanego orkiszu z certyfikowanych upraw ekologicznych. Nazwa "esseński" nawiązuje do starożytnej tradycji przygotowywania chleba z kiełkowanego ziarna. Kiełki orkiszu dojrzewają przez 2-3 dni, następnie są mielone i wolno pieczone w niskiej temperaturze 110-130 stopni Celsjusza, co pozwala zachować cenne wartości odżywcze ziarna.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - orkisz z ekologicznych upraw
• Jednoskładnikowy - wyłącznie skiełkowany orkisz
• Bez drożdży i zakwasu
• Bez dodatku soli i cukru
• Wolno pieczony w niskiej temperaturze (110-130 stopni Celsjusza)
• Produkt wegański
• Wyprodukowany w Holandii przez Terrasana

Składniki

Skiełkowana pszenica orkisz z certyfikowanych upraw ekologicznych. Chleb jest jednoskładnikowy - nie zawiera drożdży, zakwasu, soli, cukru, tłuszczy ani żadnych dodatków.

Informacja alergenna: produkt może zawierać soję, orzechy i sezam.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 963 kJ / 227 kcal
• Tłuszcz: 2,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,0 g
• Węglowodany: 43 g, w tym cukry: 9,0 g
• Błonnik: 7,6 g
• Białko: 9,7 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

Proces kiełkowania ziarna orkiszu aktywuje enzymy i zwiększa przyswajalność składników odżywczych. Dzięki temu chleb esseński jest bogatszy w biodostępne minerały i witaminy niż pieczywo z mąki. Brak drożdży i zakwasu sprawia, że jest to chleb o wyjątkowym, naturalnie słodkawym smaku wynikającym z przekształcenia skrobi podczas kiełkowania. Wysoka zawartość błonnika (7,6 g/100 g) i białka (9,7 g/100 g) czynią go sycącym i pożywnym posiłkiem. Zerowa zawartość soli to rzadkość wśród pieczywa.

Pomysły na wykorzystanie

• Kanapki z pastą hummus, awokado lub twarogiem
• Lekko opiekany na tosterze z masłem orzechowym
• Jako baza do bruschett z pomidorami i bazylią
• Podawany z miodem lub dżemem jako lekki posiłek

Przechowywanie

Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni. Przed otwarciem przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto wybrać Chleb Esseński Orkiszowy BIO Terrasana?

Chleb esseński Terrasana to pieczywo, którego nie znajdziesz w zwykłym sklepie. Jednoskładnikowa receptura, brak drożdży i zakwasu, zerowa zawartość soli i wolne pieczenie w niskiej temperaturze czynią go wyjątkowym produktem na rynku pieczywa ekologicznego. To doskonały wybór dla osób poszukujących pieczywa o czystym składzie i naturalnym smaku kiełkowanego ziarna.

Dlaczego chleb esseński ma słodkawy smak, skoro nie zawiera cukru?

Słodkość pochodzi z naturalnego procesu kiełkowania ziarna. Podczas kiełkowania enzymy przekształcają skrobię w proste cukry, co nadaje chlebowi naturalnie słodkawy posmak bez dodawania jakichkolwiek słodzików.

Czy chleb esseński jest bezglutenowy?

Nie, orkisz jest odmianą pszenicy i zawiera gluten. Chleb ten nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Jak najlepiej podawać chleb esseński?

Chleb esseński najlepiej smakuje lekko opiekany lub w temperaturze pokojowej. Dobrze komponuje się zarówno z dodatkami słonymi (hummus, awokado), jak i słodkimi (miód, dżem).

Ile kalorii ma kromka chleba esseńskiego?

Przy założeniu, że kromka waży około 40 g, dostarcza ona około 91 kcal, 3,9 g białka, 17,2 g węglowodanów i 3 g błonnika.