Pan do Mar · 120 g · BIO Filety z Makreli w Sosie Pomidorowym

filety z MAKRELI (Scomber scombrus) 75 %, pomidor* 14 %, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia* 6 %, cebula*, czosnek*, sól morska. (* składnik z rolnictwa ekologicznego). 24 % składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych.

Po otwarciu przechowywać w zamkniętym, niemetalicznym pojemniku w lodówce i zużyć w ciągu 3 dni

OPIS

Filety z makreli (Scomber scombrus) bez skóry i bez kości ze zrównoważonych i kontrolowanych połowów przybrzeżnych na Atlantyku u północnego wybrzeża Hiszpanii (strefa FAO 27.VIII.c/IX.a).

Ręcznie filetowane i marynowane w domowym ekologicznym sosie pomidorowym z oliwą z oliwek extra virgin.

MAKRELA jest złowiona indywidualnie za pomocą wędek sznurowych, na których przymocowane są kilka haczyków. Rybacy zarzucają wędki sznurowe bezpośrednio nad ławicą makreli. Zapobiega to łowieniu niepożądanych gatunków RYB, delfinów, wielorybów lub ptaków. Ta metoda połowu charakteryzuje się najniższym wynikiem połowu, ale pozwala na najlepszą jakość ryb.

MAKRELA była łowiona przez łodzie z kilku społeczności rybackich w północno - hiszpańskim regionie przybrzeżnym podczas sezonu połowowego od marca do kwietnia na wybrzeżu kantabryjskim. Tutaj obowiązują wytyczne władz hiszpańskiego Ministerstwa Rybołówstwa Morskiego. Określają one liczbę dni połowowych w tygodniu, maksymalny połów na dzień i na gatunek RYB, metodę połowu i minimalną wielkość ryb.

O produkcie i zastosowania

Ręcznie filetowana makrela (Scomber scombrus) bez skóry i bez kości, marynowana w domowym ekologicznym sosie pomidorowym z oliwą z oliwek extra virgin. W składzie jest 75 % makreli, a poza nią pomidor, oliwa, cebula, czosnek i sól morska. 24 % składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych.

Ryby pochodzą ze zrównoważonych i kontrolowanych połowów przybrzeżnych na Atlantyku, u północnego wybrzeża Hiszpanii. Makrela jest łowiona indywidualnie na wędki sznurowe, co według producenta ogranicza przyłów niepożądanych gatunków.