Kowalewski · 320 ml · BIO Barszcz Czerwony Kiszony Koncentrat Bezglutenowy

Sok z kiszonych buraków ćwikłowych (86,5%), cukier trzcinowy (10%), sól, czosnek (0,5%). Wszystkie składniki roślinne posiadają certyfikat ekologiczny. Krótka, czytelna lista składników bez konserwantów i sztucznych dodatków.

Niewielki dodatek ekologicznego cukru trzcinowego (10%) równoważy naturalną kwasowość kiszonego soku buraczanego i łagodzi jego smak. Dzięki temu barszcz ma harmonijny, zbalansowany profil smakowy.

Wartości odżywcze w 100 g: energia 306 kJ / 72 kcal, tłuszcz poniżej 0,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone poniżej 0,1 g), węglowodany 17 g (w tym cukry 13 g), białko 0,5 g, sól 3 g. Niskotłuszczowy produkt o umiarkowanej kaloryczności.

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Po otwarciu trzymać w lodówce i spożyć w ciągu 48 godzin.

Barszcz Czerwony Kiszony Koncentrat BIO od Kowalewski to gotowy koncentrat z naturalnie kiszonych buraków ćwikłowych, przeznaczony do szybkiego przygotowania tradycyjnego polskiego barszczu. Produkt powstaje wyłącznie z certyfikowanych ekologicznych surowców polskiego pochodzenia, poddawanych naturalnemu procesowi fermentacji. Butelka 320 ml pozwala przygotować kilka porcji aromatycznego barszczu.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - surowce z ekologicznych upraw
• Naturalnie kiszony - tradycyjna fermentacja
• Bezglutenowy - potwierdzone deklaracją producenta
• Wegański i wegetariański
• Produkt pasteryzowany
• Polskie składniki i polski producent

Właściwości i zalety

Koncentrat z kiszonych buraków zachowuje walory naturalnej fermentacji, która wzbogaca produkt o korzystną mikroflorę. Naturalne kiszenie nadaje barszczowi głęboki, wyrazisty kwaskowaty smak, trudny do uzyskania z niekiszonego soku buraczanego. Dodatek czosnku podkreśla aromat i dodaje pikantnej nuty. Produkt jest niskokaloryczny, bezglutenowy i w pełni roślinny.

Pomysły na wykorzystanie

Koncentrat wystarczy rozcieńczyć wodą w odpowiedniej proporcji i podgrzać, aby otrzymać klasyczny barszcz czerwony. Doskonale sprawdza się jako baza do wigilijnego barszczu z uszkami lub krokietem. Można go podać również jako lekką zupę na co dzień z ziemniakami lub z jajkiem. Koncentrat nada też wyrazistego smaku i koloru sosowi buraczkowi do pierogów lub mięs.

Dlaczego warto wybrać Barszcz Kiszony Kowalewski?

Kowalewski to polski producent z Sieradza, który stawia na naturalne metody przetwórstwa i certyfikowane ekologiczne surowce. Koncentrat barszczu to wygodna alternatywa dla domowego kiszenia buraków - oszczędza czas i gwarantuje powtarzalny, wyrazisty smak. Certyfikat BIO potwierdza, że buraki uprawiane są bez syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych.

Jak przygotować barszcz z koncentratu Kowalewski?

Koncentrat należy rozcieńczyć wodą zgodnie z własnymi preferencjami smaku i podgrzać. Dla uzyskania barszczu o intensywnym smaku warto zacząć od proporcji 1:2 (jedna część koncentratu na dwie części wody) i doprawić do smaku.

Czy barszcz kiszony BIO jest bezglutenowy?

Tak. Producent deklaruje, że produkt jest bezglutenowy. Składniki - sok z buraków, cukier trzcinowy, sól i czosnek - naturalnie nie zawierają glutenu.

Czy koncentrat barszczu nadaje się na wigilię?

Tak, to popularne i wygodne rozwiązanie na wigilijny barszcz. Wystarczy rozcieńczyć, podgrzać i podać z uszkami grzybowymi lub pasztecikami. Produkt jest wegański, więc spełnia wymogi postu wigilijnego.

Ile porcji barszczu można przygotować z jednej butelki?

Z butelki 320 ml można przygotować od 3 do 5 porcji barszczu, w zależności od preferowanej intensywności smaku i stopnia rozcieńczenia koncentratu.