Czarny Czosnek Mielony Suszony Bezglutenowy BIO 20 g - Przetwory z Natury

Co to jest Czarny Czosnek Mielony Suszony BIO?

Czarny Czosnek Mielony Suszony BIO od Przetwory z Natury to fermentowany czosnek w formie drobnego proszku z certyfikowanych ekologicznych upraw. Czarny czosnek powstaje ze świeżego czosnku w wyniku długotrwałego procesu fermentacji, podczas którego zachodzą reakcje Maillarda. Dzięki nim ząbki czosnku zmieniają kolor na czarny, a ich smak staje się łagodny, słodkawy i pozbawiony typowej ostrości. Opakowanie zawiera 20 g produktu polskiego pochodzenia.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczny czosnek z polskich upraw
• Bezglutenowy - potwierdzone deklaracją producenta
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru, soli i konserwantów
• Postać mielonego proszku - wygodne dozowanie
• Polski producent z Krakowa

Składniki

100% czosnek mielony, suszony. Certyfikowany składnik ekologiczny. Produkt jednoskładnikowy bez żadnych dodatków.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g: energia 1405 kJ / 332 kcal, tłuszcz 0,6 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g), węglowodany 55 g (w tym cukry 39 g - powstałe w procesie fermentacji), błonnik 9,2 g, białko 22 g, sól 0 g. Wysoka zawartość białka i błonnika.

Właściwości i zalety

Czarny czosnek to produkt, który w ostatnich latach zyskał ogromną popularność w kuchniach na całym świecie. Proces fermentacji całkowicie zmienia profil smakowy czosnku - znika ostrość i intensywny zapach, a pojawia się łagodna słodycz z nutami balsamicznymi i umami. Forma mielonego proszku ułatwia dozowanie i równomierne rozprowadzenie w potrawie. Czarny czosnek nie powoduje nieprzyjemnego zapachu z ust, tak charakterystycznego dla świeżego czosnku.

Pomysły na wykorzystanie

Mielony czarny czosnek to uniwersalna przyprawa, która wzbogaci wiele dań. Dodaje głębi sosom do mięs i makaronów. Doskonale sprawdza się w zupach kremowych, dressingach sałatkowych i marynatach. Pasuje do dań wegetariańskich - risotta, past warzywnych i hummusu. Można nim posypać jajecznicę, tosty z awokado lub pizzę przed podaniem. Wystarczy niewielka ilość, aby nadać potrawie wyrazisty, złożony smak.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed wilgocią, która może powodować zbrylanie proszku.

Dlaczego warto wybrać Czarny Czosnek BIO od Przetwory z Natury?

Przetwory z Natury to krakowska marka specjalizująca się w ekologicznych przetworach. Czarny czosnek w postaci mielonego proszku to wygodna alternatywa dla całych ząbków fermentowanego czosnku - łatwiej go dozować i przechowywać. Certyfikat BIO i polskie pochodzenie składników gwarantują wysoką jakość surowca. Opakowanie 20 g to dobra ilość na start, aby poznać możliwości tej niezwykłej przyprawy.

Jak smakuje czarny czosnek?

Czarny czosnek ma łagodny, słodkawy smak z nutami balsamicznymi, daktylowymi i umami. Pozbawiony jest ostrości i intensywnego zapachu typowego dla świeżego czosnku. Jego profil smakowy jest złożony i subtelny.

Ile czarnego czosnku dodać do potrawy?

Na początek wystarczy szczypta (ok. 1/4 łyżeczki) na porcję. Smak czarnego czosnku jest intensywny i skoncentrowany, dlatego warto zaczynać od mniejszych ilości i doprawiać do własnych preferencji.

Czy czarny czosnek jest bezpieczny dla osób z nietolerancją glutenu?

Tak. Producent deklaruje, że produkt jest bezglutenowy. Czarny czosnek to przetworzony czosnek - składnik naturalnie wolny od glutenu.

Czym czarny czosnek różni się od zwykłego czosnku?

Czarny czosnek powstaje z białego czosnku w wyniku długotrwałej fermentacji w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności. Proces ten zmienia kolor na czarny, a smak z ostrego na łagodnie słodki. Czarny czosnek nie powoduje zapachu z ust i ma inny profil wartości odżywczych.