Quinoa Biała Komosa Ryżowa Bezglutenowa BIO 500 g - Bio Planet

Co to jest quinoa biała BIO?

Quinoa biała (komosa ryżowa) bezglutenowa BIO 500 g od Bio Planet to ekologiczne ziarno rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej, uprawianej od tysięcy lat przez ludy andyjskie. Quinoa, znana w Polsce jako komosa ryżowa, jest zaliczana do superfoods ze względu na wyjątkowy profil odżywczy. Pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Boliwii, gdzie rośnie na wysokogórskich płaskowyżach Altiplano.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologiczna quinoa biała z certyfikatem BIO
• Naturalnie bezglutenowa (deklaracja producenta)
• Pełnowartościowe białko roślinne - 14 g w 100 g
• Źródło błonnika - 7,2 g w 100 g
• Szybkie przygotowanie - gotowa w 15 minut
• Kraj pochodzenia: Boliwia
• Produkt wegański, certyfikowany BIO

Składniki

Ekologiczna quinoa biała (komosa ryżowa) 100%. Produkt jednoskładnikowy, naturalnie bezglutenowy.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1546 kJ / 367 kcal
• Tłuszcz: 6,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8 g
• Węglowodany: 60 g, w tym cukry: 6,8 g
• Błonnik: 7,2 g
• Białko: 14 g
• Sól: 0,09 g

Właściwości i zalety

Quinoa jest jednym z nielicznych produktów roślinnych zawierających pełnowartościowe białko, czyli wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. To czyni ją szczególnie cenną dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Zawartość 14 g białka w 100 g przewyższa większość kasz i zbóż. Błonnik pokarmowy (7,2 g) wspiera trawienie, a naturalna bezglutenowość pozwala osobom z nietolerancją glutenu cieszyć się pełnowartościowym zamiennikiem tradycyjnych kasz. Quinoa biała ma najdelikatniejszy smak ze wszystkich odmian komosy ryżowej i jest najszybsza w przygotowaniu.

Sposób przygotowania

Ziarno quinoa przepłukać na drobnym sicie pod bieżącą wodą (usunięcie saponin, które nadają gorzki smak). Gotować w proporcji 1:2 (jedna porcja quinoa na dwie porcje wody) przez około 15 minut, aż ziarna staną się przezroczyste i wypuszczą charakterystyczny biały kiełek. Posolić pod koniec gotowania.

Pomysły na wykorzystanie

• Zamiennik kaszy, ryżu lub makaronu jako dodatek do dań
• Sałatki z warzywami na ciepło i zimno
• Zupy i dania jednogarnkowe
• Bowle budda z warzywami i sosem
• Nadzienie do papryki, cukinii i pomidorów
• Kotlety i burgery roślinne
• Śniadaniowa owsianka z quinoa
• Desery - puddingi i granole

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przesypać do szczelnego pojemnika. Quinoa ma długi termin przydatności - suche ziarna zachowują właściwości przez wiele miesięcy.

Dlaczego warto wybrać quinoa BIO od Bio Planet?

Bio Planet z serii niebieskiej oferuje quinoa z ekologicznych upraw w Boliwii, gdzie komosa ryżowa rośnie w naturalnych warunkach wysokogórskich. Certyfikat BIO i deklarowana bezglutenowość gwarantują najwyższą jakość. Pełnowartościowe białko roślinne, szybkie przygotowanie i wszechstronność zastosowań czynią quinoa idealnym produktem dla świadomych konsumentów.

Dlaczego trzeba płukać quinoa przed gotowaniem?

Ziarna quinoa pokryte są naturalnymi saponinami - substancjami o gorzkim smaku, które chronią roślinę przed szkodnikami. Dokładne przepłukanie pod bieżącą wodą usuwa saponiny i sprawia, że quinoa ma delikatny, przyjemny smak.

Czy quinoa jest bezglutenowa?

Tak. Quinoa (komosa ryżowa) jest naturalnie wolna od glutenu. Producent Bio Planet deklaruje bezglutenowość tego produktu, co potwierdza brak kontaminacji krzyżowej w procesie produkcji.

Czym quinoa biała różni się od czerwonej i czarnej?

Quinoa biała ma najdelikatniejszy smak i najkrótszy czas gotowania. Czerwona jest nieco bardziej orzechowa i zachowuje lepszą strukturę po ugotowaniu. Czarna ma najwyrazistszy, lekko ziemisty smak. Wszystkie odmiany mają podobny profil odżywczy.

Ile quinoa potrzebuję na jedną porcję?

Na jedną porcję jako dodatek do dania wystarczy około 60-80 g suchej quinoa. Po ugotowaniu jej objętość zwiększa się mniej więcej trzykrotnie, dając obfitą porcję.

Czy quinoa jest dobra dla wegan?

Quinoa to jeden z najlepszych produktów dla osób na diecie wegańskiej. Jako jeden z nielicznych pokarmów roślinnych zawiera pełnowartościowe białko ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami egzogennymi.