Lima · 250 ml · BIO Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy

Woda, soja (certyfikowany składnik ekologiczny), sól morska, alkohol (certyfikowany składnik ekologiczny), Aspergillus oryzae.

Wartości odżywcze w 100 ml produktu:

• Wartość energetyczna: 346 kJ / 82 kcal
• Tłuszcz: 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 5,8 g, w tym cukry: 1,7 g
• Błonnik: 0,9 g
• Białko: 10 g
• Sól: 13,6 g

Przechowywać w suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce w celu zachowania optymalnego smaku i aromatu.

Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy BIO 250 ml od Lima to intensywna wersja klasycznego sosu tamari, oferująca wyrazisty, pełny smak umami. Produkowany w procesie naturalnej fermentacji z ekologicznej soi, soli morskiej i wody, bez dodatku pszenicy. Mocny profil smakowy odróżnia go od łagodniejszych wariantów tamari - to sos dla osób, które lubią zdecydowane, skoncentrowane smaki w swoich potrawach.

Najważniejsze cechy produktu

• Mocny, intensywny smak umami
• Bezglutenowy - bez pszenicy w składzie
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Tradycyjna japońska fermentacja z Aspergillus oryzae
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Wysoka zawartość białka - 10 g na 100 ml

Właściwości i zalety

Tamari mocny od Lima to najbardziej intensywna wersja sosu sojowego w ofercie marki. Głęboki, skoncentrowany smak umami powstaje w procesie tradycyjnej fermentacji, podczas której białka soi ulegają naturalnemu rozkładowi. Brak pszenicy w składzie gwarantuje bezglutenowość, a jednocześnie sprawia, że smak jest bardziej sojowy i skoncentrowany niż w sosie shoyu. Sos nie zawiera tłuszczu, a jego wysoka zawartość białka (10 g na 100 ml) to naturalna konsekwencja fermentacji soi.

Pomysły na wykorzystanie

Mocny tamari najlepiej sprawdza się tam, gdzie potrzeba wyrazistego smaku umami. Używaj go do intensywnych marynat do tofu, tempeh i grzybów portobello. Dodawaj do dań z woka na ostatnim etapie smażenia, aby wzmocnić smak. Przygotuj z niego sos dipowy z wasabi i imbirem do sushi i sashimi. Kilka kropel w zupie miso lub rosole dodaje głębi i pełni smaku. Ze względu na intensywność wystarczą niewielkie ilości.

Dlaczego warto wybrać Tamari Mocny BIO od Lima?

Tamari mocny to najintensywniejszy sos sojowy w ofercie Lima. Jeśli szukasz sosu, który w kilku kroplach nada potrawie głęboki smak umami, to jest idealny wybór. Tradycyjna fermentacja, certyfikowane ekologiczne składniki i brak pszenicy gwarantują najwyższą jakość. To sos dla koneserów kuchni azjatyckiej, którzy nie zadowalają się kompromisami.

Czym tamari mocny różni się od tamari z obniżoną zawartością soli?

Tamari mocny ma bardziej intensywny, skoncentrowany smak i wyższą zawartość soli (13,6 g vs 10,3 g na 100 ml). Tamari 25% mniej soli jest łagodniejszy i przeznaczony dla osób ograniczających spożycie sodu. Oba warianty są bezglutenowe i ekologiczne.

Czy tamari mocny jest bardzo słony?

Tamari mocny ma zawartość soli 13,6 g na 100 ml, co jest typowe dla tradycyjnych sosów sojowych. Dzięki intensywnemu smakowi wystarczy go jednak stosować w niewielkich ilościach, co pozwala kontrolować faktyczne spożycie soli w posiłku.

Do jakich potraw najlepiej pasuje tamari mocny?

Mocny profil smakowy sprawdza się szczególnie w marynatach, glazurach do pieczonych warzyw i mięs, jako dip do sushi oraz w daniach wymagających wyrazistego smaku umami. Kilka kropel dodanych pod koniec gotowania znacząco pogłębia smak zupy czy sosu.

Czy tamari mocny jest bezglutenowy?

Tak, produkt jest bezglutenowy zgodnie z deklaracją producenta. W przeciwieństwie do sosu shoyu, tamari produkowany jest wyłącznie z soi, bez pszenicy, co czyni go naturalnie wolnym od glutenu.

Ile tamari mocnego dodawać do potraw?

Ze względu na intensywny smak zaleca się dodawanie tamari mocnego stopniowo - zacznij od kilku kropel lub pół łyżeczki, a następnie dostosuj ilość do swoich preferencji. Łatwiej dodać niż cofnąć, więc warto próbować w trakcie gotowania.