Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy BIO 250 ml - Lima

Co to jest Sos Sojowy Tamari Mocny BIO?

Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy BIO 250 ml od Lima to intensywna wersja klasycznego sosu tamari, oferująca wyrazisty, pełny smak umami. Produkowany w procesie naturalnej fermentacji z ekologicznej soi, soli morskiej i wody, bez dodatku pszenicy. Mocny profil smakowy odróżnia go od łagodniejszych wariantów tamari - to sos dla osób, które lubią zdecydowane, skoncentrowane smaki w swoich potrawach.

Najważniejsze cechy produktu

• Mocny, intensywny smak umami
• Bezglutenowy - bez pszenicy w składzie
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Tradycyjna japońska fermentacja z Aspergillus oryzae
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Wysoka zawartość białka - 10 g na 100 ml

Składniki

Woda, soja (certyfikowany składnik ekologiczny), sól morska, alkohol (certyfikowany składnik ekologiczny), Aspergillus oryzae.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 ml produktu:

• Wartość energetyczna: 346 kJ / 82 kcal
• Tłuszcz: 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 5,8 g, w tym cukry: 1,7 g
• Błonnik: 0,9 g
• Białko: 10 g
• Sól: 13,6 g

Właściwości i zalety

Tamari mocny od Lima to najbardziej intensywna wersja sosu sojowego w ofercie marki. Głęboki, skoncentrowany smak umami powstaje w procesie tradycyjnej fermentacji, podczas której białka soi ulegają naturalnemu rozkładowi. Brak pszenicy w składzie gwarantuje bezglutenowość, a jednocześnie sprawia, że smak jest bardziej sojowy i skoncentrowany niż w sosie shoyu. Sos nie zawiera tłuszczu, a jego wysoka zawartość białka (10 g na 100 ml) to naturalna konsekwencja fermentacji soi.

Pomysły na wykorzystanie

Mocny tamari najlepiej sprawdza się tam, gdzie potrzeba wyrazistego smaku umami. Używaj go do intensywnych marynat do tofu, tempeh i grzybów portobello. Dodawaj do dań z woka na ostatnim etapie smażenia, aby wzmocnić smak. Przygotuj z niego sos dipowy z wasabi i imbirem do sushi i sashimi. Kilka kropel w zupie miso lub rosole dodaje głębi i pełni smaku. Ze względu na intensywność wystarczą niewielkie ilości.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce w celu zachowania optymalnego smaku i aromatu.

Dlaczego warto wybrać Tamari Mocny BIO od Lima?

Tamari mocny to najintensywniejszy sos sojowy w ofercie Lima. Jeśli szukasz sosu, który w kilku kroplach nada potrawie głęboki smak umami, to jest idealny wybór. Tradycyjna fermentacja, certyfikowane ekologiczne składniki i brak pszenicy gwarantują najwyższą jakość. To sos dla koneserów kuchni azjatyckiej, którzy nie zadowalają się kompromisami.

Czym tamari mocny różni się od tamari z obniżoną zawartością soli?

Tamari mocny ma bardziej intensywny, skoncentrowany smak i wyższą zawartość soli (13,6 g vs 10,3 g na 100 ml). Tamari 25% mniej soli jest łagodniejszy i przeznaczony dla osób ograniczających spożycie sodu. Oba warianty są bezglutenowe i ekologiczne.

Czy tamari mocny jest bardzo słony?

Tamari mocny ma zawartość soli 13,6 g na 100 ml, co jest typowe dla tradycyjnych sosów sojowych. Dzięki intensywnemu smakowi wystarczy go jednak stosować w niewielkich ilościach, co pozwala kontrolować faktyczne spożycie soli w posiłku.

Do jakich potraw najlepiej pasuje tamari mocny?

Mocny profil smakowy sprawdza się szczególnie w marynatach, glazurach do pieczonych warzyw i mięs, jako dip do sushi oraz w daniach wymagających wyrazistego smaku umami. Kilka kropel dodanych pod koniec gotowania znacząco pogłębia smak zupy czy sosu.

Czy tamari mocny jest bezglutenowy?

Tak, produkt jest bezglutenowy zgodnie z deklaracją producenta. W przeciwieństwie do sosu shoyu, tamari produkowany jest wyłącznie z soi, bez pszenicy, co czyni go naturalnie wolnym od glutenu.

Ile tamari mocnego dodawać do potraw?

Ze względu na intensywny smak zaleca się dodawanie tamari mocnego stopniowo - zacznij od kilku kropel lub pół łyżeczki, a następnie dostosuj ilość do swoich preferencji. Łatwiej dodać niż cofnąć, więc warto próbować w trakcie gotowania.