Ksylitol Fiński Cukier Brzozowy 500 g - Santini

Co to jest Ksylitol Fiński od Santini?

Ksylitol Fiński 500 g od Santini to naturalny słodzik, nazywany potocznie cukrem brzozowym, pozyskiwany z drewna drzew liściastych. Składa się w 100% z ksylitolu - substancji słodzącej pochodzenia naturalnego. Produkowany z fińskich surowców, jest jednym z najpopularniejszych zamienników białego cukru wśród osób dbających o zdrowie i kontrolujących poziom glikemii.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ksylitol - czysty produkt jednoskładnikowy
• Niski indeks glikemiczny - IG wynosi zaledwie 8
• O 40% mniej kalorii niż cukier biały - 240 kcal na 100 g
• Proporcja słodzenia 1:1 z cukrem
• Surowiec pochodzi z Finlandii
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru

Składniki

100% ksylitol (substancja słodząca).

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1000 kJ / 240 kcal
• Tłuszcz: 0 g
• Węglowodany: 99,8 g, w tym cukry: 0,2 g, alkohole wielowodorotlenowe: 98,5 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0,01 g

Właściwości i zalety

Ksylitol Santini wyróżnia się bardzo niskim indeksem glikemicznym (IG 8), co oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Wartość energetyczna to 240 kcal na 100 g - o 40% mniej niż w białym cukrze. Ksylitol nie fermentuje i nie ulega karmelizacji, co warto uwzględnić przy planowaniu wypieków. Słodzi w takiej samej proporcji jak cukier biały - łyżeczka za łyżeczkę.

Pomysły na wykorzystanie

• Słodzik stołowy do kawy, herbaty i napojów
• Słodzenie deserów, kremów i musów
• Wypiek ciast i ciasteczek (z uwzględnieniem, że nie jest pożywką dla drożdży)
• Przygotowanie domowych dżemów i przetworów
• Dodatek do owsianki, jogurtu i koktajli

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze poniżej 25 stopni Celsjusza. Ksylitol jest mocno higroskopijny, dlatego po otwarciu należy szczelnie zamknąć opakowanie lub przesypać do hermetycznego pojemnika.

Dlaczego warto wybrać Ksylitol od Santini?

Santini to polska marka specjalizująca się w naturalnych słodzikach. Ksylitol fiński Santini produkowany jest z surowców pochodzących z Finlandii, bez udziału drożdży w procesie wytwarzania. Opakowanie 500 g w wygodnej torebce zapewnia ekonomiczny zapas na wiele tygodni.

Czym ksylitol różni się od zwykłego cukru?

Ksylitol ma o 40% mniej kalorii niż cukier biały (240 vs 400 kcal na 100 g) i bardzo niski indeks glikemiczny (8 vs 65). Słodzi w proporcji 1:1 z cukrem, ale w odróżnieniu od cukru nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.

Czy ksylitol nadaje się do wypieków?

Tak, ksylitol sprawdza się w wypiekach, ale z dwoma zastrzeżeniami - nie jest pożywką dla drożdży (nie nadaje się do ciast drożdżowych) i nie ulega karmelizacji. Najlepiej sprawdza się w ciastach, ciasteczkach i biszkoptach.

Ile ksylitolu można spożywać dziennie?

Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Zaleca się stopniowe wprowadzanie ksylitolu do diety, aby organizm się przyzwyczaił. Nie podawać dzieciom do 3 roku życia.

Dlaczego ksylitol nazywany jest cukrem brzozowym?

Ksylitol pozyskiwany jest z drewna drzew liściastych, głównie z brzozy, stąd jego potoczna nazwa - cukier brzozowy. Jest to substancja pochodzenia naturalnego, choć sam proces produkcji wymaga przetworzenia surowca drzewnego.