Santini · 500 g Ksylitol Fiński Cukier Brzozowy

100% ksylitol (substancja słodząca).

• Wartość energetyczna: 1000 kJ / 240 kcal
• Tłuszcz: 0 g
• Węglowodany: 99,8 g, w tym cukry: 0,2 g, alkohole wielowodorotlenowe: 98,5 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0,01 g

Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze poniżej 25 stopni Celsjusza. Ksylitol jest mocno higroskopijny, dlatego po otwarciu należy szczelnie zamknąć opakowanie lub przesypać do hermetycznego pojemnika.

Ksylitol Fiński 500 g od Santini to naturalny słodzik, nazywany potocznie cukrem brzozowym, pozyskiwany z drewna drzew liściastych. Składa się w 100% z ksylitolu - substancji słodzącej pochodzenia naturalnego. Produkowany z fińskich surowców, jest jednym z najpopularniejszych zamienników białego cukru wśród osób dbających o zdrowie i kontrolujących poziom glikemii.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ksylitol - czysty produkt jednoskładnikowy
• Niski indeks glikemiczny - IG wynosi zaledwie 8
• O 40% mniej kalorii niż cukier biały - 240 kcal na 100 g
• Proporcja słodzenia 1:1 z cukrem
• Surowiec pochodzi z Finlandii
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru

Właściwości i zalety

Ksylitol Santini wyróżnia się bardzo niskim indeksem glikemicznym (IG 8), co oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Wartość energetyczna to 240 kcal na 100 g - o 40% mniej niż w białym cukrze. Ksylitol nie fermentuje i nie ulega karmelizacji, co warto uwzględnić przy planowaniu wypieków. Słodzi w takiej samej proporcji jak cukier biały - łyżeczka za łyżeczkę.

Pomysły na wykorzystanie

• Słodzik stołowy do kawy, herbaty i napojów
• Słodzenie deserów, kremów i musów
• Wypiek ciast i ciasteczek (z uwzględnieniem, że nie jest pożywką dla drożdży)
• Przygotowanie domowych dżemów i przetworów
• Dodatek do owsianki, jogurtu i koktajli

Dlaczego warto wybrać Ksylitol od Santini?

Santini to polska marka specjalizująca się w naturalnych słodzikach. Ksylitol fiński Santini produkowany jest z surowców pochodzących z Finlandii, bez udziału drożdży w procesie wytwarzania. Opakowanie 500 g w wygodnej torebce zapewnia ekonomiczny zapas na wiele tygodni.

Czym ksylitol różni się od zwykłego cukru?

Ksylitol ma o 40% mniej kalorii niż cukier biały (240 vs 400 kcal na 100 g) i bardzo niski indeks glikemiczny (8 vs 65). Słodzi w proporcji 1:1 z cukrem, ale w odróżnieniu od cukru nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.

Czy ksylitol nadaje się do wypieków?

Tak, ksylitol sprawdza się w wypiekach, ale z dwoma zastrzeżeniami - nie jest pożywką dla drożdży (nie nadaje się do ciast drożdżowych) i nie ulega karmelizacji. Najlepiej sprawdza się w ciastach, ciasteczkach i biszkoptach.

Ile ksylitolu można spożywać dziennie?

Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Zaleca się stopniowe wprowadzanie ksylitolu do diety, aby organizm się przyzwyczaił. Nie podawać dzieciom do 3 roku życia.

Dlaczego ksylitol nazywany jest cukrem brzozowym?

Ksylitol pozyskiwany jest z drewna drzew liściastych, głównie z brzozy, stąd jego potoczna nazwa - cukier brzozowy. Jest to substancja pochodzenia naturalnego, choć sam proces produkcji wymaga przetworzenia surowca drzewnego.