Nori Płatki - Algi Morskie Suszone BIO 25 g - Porto Muinos

Co to jest Nori w płatkach?

Nori Płatki BIO 25 g od Porto Muinos to suszone algi morskie z gatunku Pyropia spp. w formie gotowych do użycia płatków. W odróżnieniu od arkuszy nori znanych z sushi, płatki można od razu posypywać na gotowe dania bez wcześniejszego przygotowania. To najwygodniejsza forma wodorostów morskich do codziennego stosowania w kuchni.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - wodorosty z ekologicznych zbiorów w Hiszpanii
• Forma płatków - gotowe do użycia, bez moczenia i krojenia
• Wysokie białko: 24 g na 100 g suchej masy
• Bogaty w błonnik: 32 g na 100 g suchej masy
• Naturalne źródło jodu
• Wegańskie i bez cukru

Składniki

Algi morskie Nori* (Pyropia spp.). (*certyfikowany składnik ekologiczny). Jednoskładnikowy produkt bez żadnych dodatków. Informacja alergenna: może zawierać mięczaki, skorupiaki i ryby.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu suchego:

• Wartość energetyczna: 909 kJ / 218 kcal
• Tłuszcz: 1,8 g (w tym nasycone: 1,2 g)
• Węglowodany: 10 g (w tym cukry: 0 g)
• Błonnik: 32 g
• Białko: 24 g
• Sól: 5,9 g
• Jod: 8 616 µg

W 100 g produktu nawodnionego:

• Wartość energetyczna: 134 kJ / 32 kcal
• Białko: 3,0 g
• Błonnik: 1,7 g
• Jod: 1 217 µg

Właściwości i zalety

Nori wyróżnia się najwyższą zawartością białka roślinnego spośród popularnych alg morskich - aż 24 g na 100 g suchej masy. To także doskonałe źródło błonnika (32 g/100 g) i jodu. W porównaniu z kombu i wakame, nori ma delikatniejszy, lekko orzechowy smak, który wzbogaca potrawy bez ich zdominowania. Forma płatków sprawia, że wodorosty te są niezwykle łatwe w codziennym stosowaniu.

Pomysły na wykorzystanie

• Posypka do gotowego ryżu, makaronu i zup
• Dodatek do sałatek, ceviche i tartara rybnego
• Składnik jajecznicy i omletów
• Wzbogacenie kremów warzywnych i sosów
• Posypka do krokietów i zapiekanek

Płatki nori można stosować na sucho jako posypkę lub namoczyć w wodzie na 5 minut (masa wzrasta pięciokrotnie) i gotować przez 5 minut do użycia w ciepłych daniach.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od wilgoci. Nori jest bardzo higroskopijne - po otwarciu opakowania warto szczelnie je zamknąć lub przesypać do hermetycznego pojemnika, aby płatki zachowały chrupkość.

Dlaczego warto wybrać Nori Płatki BIO od Porto Muinos?

Porto Muinos specjalizuje się w algach morskich zbieranych u wybrzeży Galicji w Hiszpanii. Certyfikat ekologiczny gwarantuje zrównoważony sposób pozyskiwania wodorostów. Płatki nori to najwygodniejsza forma tych alg - wystarczy posypać nimi ulubione danie, by wzbogacić je o białko, błonnik i jod. Nie wymagają wcześniejszego przygotowania, co czyni je idealnym produktem na co dzień.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różnią się płatki nori od arkuszy nori do sushi?

Płatki nori to te same wodorosty, ale w formie pokruszonych kawałków zamiast pełnych arkuszy. Nadają się przede wszystkim jako posypka i dodatek do dań, podczas gdy arkusze służą do zawijania sushi i onigiri.

Czy płatki nori trzeba gotować?

Nie. Płatki nori można stosować bezpośrednio na sucho jako posypkę do gotowych dań. Opcjonalnie można je namoczyć na 5 minut w wodzie i ugotować, jeśli mają być składnikiem ciepłego dania.

Ile jodu zawierają płatki nori?

Suszone nori zawiera 8 616 µg jodu na 100 g suchej masy. Ze względu na bardzo wysoką zawartość jodu wodorosty należy stosować w niewielkich ilościach jako uzupełnienie diety.

Czy nori jest dobrym źródłem białka dla wegan?

Tak. Suszone nori zawiera 24 g białka na 100 g, co czyni je jednym z najbogatszych roślinnych źródeł tego składnika. Jednak ze względu na niewielkie porcje stosowane w kuchni, nori jest raczej uzupełnieniem, a nie głównym źródłem białka w diecie.

Czy dzieci mogą jeść algi nori?

Algi nori mogą być elementem diety dzieci, jednak ze względu na wysoką zawartość jodu należy zachować ostrożność z porcjami. Przed wprowadzeniem alg do diety dziecka warto skonsultować się z pediatrą.