Sos Sojowy Shoyu 28% Mniej Soli BIO 250 ml - Lima

Co to jest Sos Sojowy Shoyu BIO Lima?

Sos Sojowy Shoyu BIO 250 ml od Lima to klasyczny sos sojowy wytwarzany według tradycyjnej japońskiej receptury. Wersja z 28% mniejszą zawartością soli sprawia, że możesz swobodniej przyprawiać potrawy bez obaw o nadmiar sodu. Łagodna nuta smakowa sprawia, że pasuje do szerokiego wachlarza dań.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• 28% mniej soli w porównaniu do klasycznego shoyu
• Tradycyjna japońska receptura fermentacji
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Fermentowany z użyciem kultury Aspergillus oryzae

Składniki

Woda, soja ekologiczna, sól morska (9,8%), pszenica ekologiczna, alkohol, ocet ekologiczny, regulator kwasowości: kwas mlekowy, Aspergillus oryzae. Składniki ekologiczne pochodzą z certyfikowanych upraw.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu: wartość energetyczna 424 kJ / 101 kcal, białko 10,4 g, tłuszcz 0,1 g, węglowodany 4,9 g (w tym cukry 0,4 g), błonnik 0,8 g, sól 10,2 g.

Właściwości i zalety

Sos shoyu Lima wyróżnia się naturalnym procesem fermentacji z udziałem grzyba Aspergillus oryzae, co nadaje mu głęboki smak umami. Obniżona o 28% zawartość soli (9,8% soli morskiej) pozwala cieszyć się pełnią smaku przy mniejszym spożyciu sodu. Wysoka zawartość białka (10,4 g na 100 g) to naturalna cecha fermentowanej soi. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne pochodzenie głównych składników.

Pomysły na wykorzystanie

Sos sojowy shoyu Lima to niezwykle uniwersalna przyprawa. Sprawdza się jako baza do dressingów sałatkowych, marynat do mięs i tofu oraz sosów do makaronów azjatyckich. Dodaj go do warzyw smażonych na patelni w stylu stir-fry, polej nim sushi lub użyj do marynowania wołowiny. Kilka kropel wystarczy, by podkreślić smak zupy, risotta czy nawet jajecznicy.

Przechowywanie

Przechowuj w suchym miejscu. Po otwarciu zalecane jest trzymanie w lodówce.

Dlaczego warto wybrać Sos Sojowy Shoyu BIO Lima?

Sos shoyu Lima łączy tradycyjną japońską metodę produkcji z ekologicznymi składnikami. Wersja z obniżoną zawartością soli to świadomy wybór dla osób, które chcą ograniczyć spożycie sodu bez rezygnacji z intensywnego smaku umami. Producent Lima z belgijskiego Aalter od lat specjalizuje się w ekologicznych produktach kuchni azjatyckiej.

Czym różni się shoyu od zwykłego sosu sojowego?

Shoyu to japoński sos sojowy produkowany z soi i pszenicy, co nadaje mu łagodniejszy, bardziej zrównoważony smak w porównaniu do tamari (wytwarzanego wyłącznie z soi). Tradycyjna fermentacja z Aspergillus oryzae rozwija głębię smaku umami.

Czy sos shoyu Lima zawiera gluten?

Tak, w składzie znajduje się pszenica, dlatego produkt nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Ile soli zawiera ten sos w porównaniu do standardowego?

Ten wariant zawiera 28% mniej soli niż klasyczny sos shoyu Lima. Zawartość soli morskiej wynosi 9,8%, a całkowita zawartość soli w produkcie to 10,2 g na 100 g.

Skąd pochodzą składniki sosu shoyu Lima?

Składniki pochodzą ze Stanow Zjednoczonych Ameryki. Producent, firma Lima N.V., ma siedzibę w belgijskim Aalter.

Czy sos sojowy shoyu Lima jest wegański?

Tak, produkt jest w pełni wegański i wegetariański. Nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.