Sos Sojowy Tamari 25% Mniej Soli Bezglutenowy BIO 250 ml - Lima

Co to jest Sos Sojowy Tamari 25% Mniej Soli BIO?

Sos Sojowy Tamari 25% Mniej Soli Bezglutenowy BIO 250 ml od Lima to naturalnie fermentowany sos sojowy z obniżoną o 25% zawartością soli w porównaniu z klasycznym tamari. Produkowany wyłącznie z ekologicznej soi, soli morskiej i wody, bez dodatku pszenicy - dzięki czemu jest bezglutenowy. Łagodny smak i mniejsza zawartość soli czynią go idealnym wyborem dla osób kontrolujących spożycie sodu.

Najważniejsze cechy produktu

• 25% mniej soli niż klasyczny tamari (10,3% soli)
• Bezglutenowy - bez pszenicy w składzie
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Tradycyjna japońska receptura fermentacji
• Wegański i wegetariański
• Wysoka zawartość białka - 12 g na 100 ml
• Bogaty w błonnik - 0,9 g na 100 ml

Składniki

Woda, soja (certyfikowany składnik ekologiczny), sól morska (10,3%), alkohol (certyfikowany składnik ekologiczny), Aspergillus oryzae.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 ml produktu:

• Wartość energetyczna: 405 kJ / 96 kcal
• Tłuszcz: 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 5,3 g, w tym cukry: 1,7 g
• Błonnik: 0,9 g
• Białko: 12 g
• Sól: 10,3 g

Właściwości i zalety

Tamari to rodzaj sosu sojowego produkowanego bez pszenicy, co czyni go naturalnie bezglutenowym. W porównaniu z shoyu ma intensywniejszy, bardziej skoncentrowany smak sojowy. Wersja z 25% mniejszą zawartością soli zachowuje pełnię smaku umami przy niższym poziomie sodu (10,3 g na 100 ml). Wysoka zawartość białka (12 g na 100 ml) i brak tłuszczu sprawiają, że jest niskokalorycznym źródłem smaku.

Pomysły na wykorzystanie

Tamari o obniżonej zawartości soli sprawdzi się wszędzie tam, gdzie chcesz dodać smak umami bez nadmiernego dosalania. Używaj go w dressingach sałatkowych, marynatach do tofu i tempeh, jako dip do sushi i sashimi, w daniach stir-fry z warzywami oraz w zupach azjatyckich. Dzięki bezglutenowości jest bezpiecznym wyborem do potraw dla osób z celiakią.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu. Po otwarciu zaleca się przechowywanie w lodówce w celu zachowania świeżości i pełni aromatu.

Dlaczego warto wybrać Tamari 25% Mniej Soli BIO od Lima?

Ten sos tamari łączy trzy kluczowe zalety - jest bezglutenowy, ma obniżoną zawartość soli i posiada certyfikat ekologiczny. Lima stosuje tradycyjną metodę fermentacji z kulturą Aspergillus oryzae, co gwarantuje autentyczny, głęboki smak, niemożliwy do uzyskania w procesach przemysłowych. To najlepszy wybór dla osób szukających zdrowego sosu sojowego bez kompromisów smakowych.

Ile soli ma tamari z obniżoną zawartością soli?

Sos zawiera 10,3 g soli na 100 ml, co stanowi o 25% mniej niż w klasycznym tamari. To wciąż produkt o wysokiej zawartości soli, więc należy stosować go umiarkowanie, ale pozwala na lepszą kontrolę spożycia sodu.

Czym tamari różni się od shoyu?

Tamari produkowany jest wyłącznie z soi, bez pszenicy, dzięki czemu jest bezglutenowy. Ma intensywniejszy, bardziej skoncentrowany smak sojowy. Shoyu zawiera zarówno soję, jak i pszenicę, co nadaje mu łagodniejszy, bardziej złożony profil smakowy, ale wyklucza go z diety bezglutenowej.

Czy tamari 25% mniej soli nadaje się do diety bezglutenowej?

Tak, produkt jest bezglutenowy zgodnie z deklaracją producenta. Nie zawiera pszenicy ani innych zbóż glutenowych. Jedynymi składnikami są soja, sól morska, woda i alkohol - wszystkie certyfikowane ekologicznie.

Jak stosować tamari o obniżonej zawartości soli?

Stosuj go tak samo jak zwykły sos sojowy - do doprawiania, marynowania i gotowania. Dzięki niższej zawartości soli możesz używać go nieco obficiej niż klasyczny tamari, uzyskując pełnię smaku umami bez nadmiernego dosalania potraw.

Czy tamari od Lima jest naturalnie fermentowany?

Tak, sos powstaje w procesie naturalnej fermentacji z udziałem kultury Aspergillus oryzae, stosowanej w Japonii od stuleci. Nie jest produktem hydrolizy chemicznej, jak wiele tańszych sosów sojowych dostępnych na rynku.