Żelatyna Spożywcza w Proszku BIO 20 g - Amylon

Co to jest żelatyna spożywcza w proszku BIO Amylon?

Żelatyna spożywcza w proszku BIO od czeskiego producenta Amylon to naturalny środek żelujący i zagęszczający pochodzący z kontrolowanego rolnictwa ekologicznego. Produkt powstaje z certyfikowanej ekologicznej żelatyny wieprzowej i znajduje szerokie zastosowanie zarówno w kuchni słodkiej, jak i słonej. Opakowanie o wadze 20 g wystarcza na przygotowanie 500 ml płynu żelatynowego.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - żelatyna z kontrolowanego rolnictwa ekologicznego
• Wysoka zawartość białka - 84 g na 100 g produktu
• Bez cukru, bez tłuszczu, bez węglowodanów
• Uniwersalne zastosowanie - desery, galaretki, kremy, polewy
• Wydajność - jedno opakowanie na 500 ml płynu
• Producent Amylon - czeski specjalista od produktów żelujących

Składniki

Żelatyna spożywcza wieprzowa w proszku z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego. Produkt jednoskładnikowy, bez dodatków, konserwantów i barwników.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu sypkiego:

• Wartość energetyczna: 1435 kJ / 342 kcal
• Tłuszcz: 0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g)
• Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)
• Białko: 84 g
• Sól: 0,08 g

Właściwości i zalety

Ekologiczna żelatyna Amylon wyróżnia się czystym składem i wysoką zawartością białka. Dzięki certyfikatowi BIO masz pewność, że surowiec pochodzi z kontrolowanych hodowli ekologicznych. Żelatyna w proszku jest łatwa w dozowaniu i szybko się rozpuszcza, co ułatwia przygotowanie potraw w domowej kuchni. Brak cukru, tłuszczu i węglowodanów sprawia, że jest neutralnym składnikiem, który nie zmienia profilu kalorycznego przygotowywanego dania.

Pomysły na wykorzystanie

Żelatyna BIO Amylon sprawdzi się w wielu przepisach:

• Galaretki owocowe i tortowe
• Kremy i musy deserowe
• Polewy do ciast i tortów
• Budynie i panacotta
• Galaretki mięsne i wieprzowe
• Zagęszczanie sosów i zup

Sposób przygotowania: żelatynę rozpuść w 250 ml zimnego płynu i odstaw na 10 minut do napęcznienia. Pozostałe 250 ml płynu zagotuj i wymieszaj z napęczniałą żelatyną. Nie gotuj po dodaniu żelatyny.

Przechowywanie

Przechowuj w suchym miejscu. Produkt ma długi termin przydatności - 360 dni od daty produkcji.

Dlaczego warto wybrać żelatynę BIO Amylon?

Żelatyna BIO Amylon to gwarancja ekologicznego pochodzenia potwierdzona certyfikatem. Czeski producent Amylon specjalizuje się w produktach żelujących i oferuje sprawdzoną jakość. Wybierając ten produkt, zyskujesz pewność czystego składu bez sztucznych dodatków oraz uniwersalny składnik do domowej kuchni.

Czy żelatyna BIO Amylon jest odpowiednia dla wegetarian?

Nie. Żelatyna Amylon jest pochodzenia wieprzowego, dlatego nie jest odpowiednia dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Osoby poszukujące roślinnej alternatywy powinny sięgnąć po agar-agar.

Ile żelatyny potrzebuję na litr płynu?

Jedno opakowanie (20 g) wystarcza na 500 ml płynu. Na litr potrzebujesz dwóch opakowań, czyli 40 g żelatyny w proszku.

Czy mogę gotować żelatynę?

Nie. Po rozpuszczeniu żelatyny w zimnym płynie i połączeniu z zagotowaną częścią nie należy ponownie doprowadzać do wrzenia, ponieważ wysoka temperatura osłabia właściwości żelujące.

Skąd pochodzi żelatyna Amylon?

Żelatyna BIO Amylon jest produkowana w Czechach przez firmę Amylon A.S. z siedzibą w Havlickovym Brodzie. Surowiec pochodzi z certyfikowanych ekologicznych hodowli.

Czy produkt zawiera cukier?

Nie. Żelatyna BIO Amylon nie zawiera cukru, tłuszczu ani węglowodanów. Składa się wyłącznie z białka (84 g na 100 g), co czyni ją neutralnym składnikiem kulinarnym.