Fasolka Mung BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest fasolka mung BIO?

Fasolka mung BIO od Bio Planet to ekologiczna fasola mung (vigna radiata) pochodząca ze 100% certyfikowanych upraw w Uzbekistanie. Małe, zielone ziarna fasolki mung są jedną z najłatwiej przyswajalnych roślin strączkowych. W kuchni azjatyckiej stosowana jest od tysięcy lat - to z niej powstają popularne kiełki mung oraz makaron szklany.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologiczna fasolka mung
• Certyfikat BIO
• Bardzo wysokie źródło białka roślinnego - 24 g w 100 g
• Bardzo wysoka zawartość błonnika - 16 g w 100 g
• Produkt wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Duże opakowanie: 1 kg
• Kraj pochodzenia: Uzbekistan

Składniki

Ekologiczna fasolka mung 100%. Produkt może zawierać soję.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1320 kJ / 315 kcal
• Tłuszcz: 1,3 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g)
• Węglowodany: 28 g (w tym cukry: 2,1 g)
• Błonnik: 16 g
• Białko: 24 g
• Sól: 0,08 g

Właściwości i zalety

Fasolka mung wyróżnia się wśród roślin strączkowych wyjątkowo wysoką zawartością białka - aż 24 g w 100 g. Jednocześnie zawiera 16 g błonnika i zaledwie 1,3 g tłuszczu, co czyni ją jednym z najlepszych roślinnych źródeł białka przy niskiej kaloryczności. Jest też uważana za jedną z najłatwiej strawnych roślin strączkowych, co docenią osoby, które mają trudności z tolerancją innych fasoli.

Pomysły na wykorzystanie

• Zupy i dania jednogarnkowe
• Indyjski dhal z fasolki mung
• Sałatki z gotowaną fasolką mung
• Domowe kiełki mung - wystarczy namoczyć i kiełkować
• Dodatek do curry i potraw z woka
• Wegańskie burgery i kotlety roślinne

Sposób przygotowania

Fasolkę namoczyć na kilka godzin, a następnie przepłukać. Gotować w świeżej, nieosolonej wodzie przez około 45 minut. Posolić pod koniec gotowania.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przesypać do szczelnego pojemnika.

Dlaczego warto wybrać fasolkę mung BIO?

Fasolka mung od Bio Planet to jedno z najbogatszych roślinnych źródeł białka w ofercie naszego sklepu. Duże opakowanie 1 kg i certyfikat BIO sprawiają, że to praktyczny i ekonomiczny wybór dla osób, które regularnie gotują z roślinami strączkowymi.

Jak długo moczyć fasolkę mung przed gotowaniem?

Zaleca się namaczanie przez kilka godzin, najlepiej na noc. Namaczanie skraca czas gotowania i poprawia przyswajalność składników odżywczych.

Czy z fasolki mung można robić kiełki?

Tak, fasolka mung doskonale nadaje się do kiełkowania. Kiełki mung to popularna i łatwa w przygotowaniu odmiana kiełków, które pojawiają się już po 3-5 dniach.

Czy fasolka mung jest łatwo strawna?

Tak, fasolka mung jest uważana za jedną z najłatwiej przyswajalnych roślin strączkowych. Rzadziej powoduje wzdęcia w porównaniu z innymi rodzajami fasoli.

Czy fasolka mung jest bezglutenowa?

Fasolka mung jest naturalnie bezglutenowa, jednak producent nie deklaruje tego produktu jako bezglutenowego ze względu na możliwość kontaktu z alergenami.