Fasolka Adzuki BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest fasolka adzuki BIO?

Fasolka adzuki BIO 1 kg od Bio Planet to ekologiczna odmiana drobnej, czerwonej fasoli pochodzącej z Azji Wschodniej. W Japonii i Chinach fasolka adzuki jest jedną z najważniejszych roślin strączkowych - wykorzystuje się ją zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. Wyróżnia się delikatnym, słodko-orzechowym smakiem oraz wyjątkowo wysoką zawartością białka i błonnika pokarmowego.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologiczna fasolka adzuki z certyfikatem BIO
• Bardzo wysokie białko roślinne - 23 g w 100 g
• Bogata w błonnik - 17 g w 100 g
• Delikatny słodko-orzechowy smak
• Produkt wegański, bez dodatku cukru
• Kraj pochodzenia: Chiny
• Ekonomiczne opakowanie 1 kg

Składniki

Ekologiczna fasolka adzuki 100%. Produkt jednoskładnikowy, bez dodatków i konserwantów.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1281 kJ / 304 kcal
• Tłuszcz: 1,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 42 g, w tym cukry: 3,1 g
• Błonnik: 17 g
• Białko: 23 g
• Sól: 0,02 g

Właściwości i zalety

Fasolka adzuki jest jedną z najbogatszych w białko roślin strączkowych - 23 g białka w 100 g to więcej niż w większości odmian fasoli. Imponująca zawartość błonnika pokarmowego (17 g) wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i długotrwałe uczucie sytości. Jednocześnie fasolka adzuki zawiera bardzo mało tłuszczu (1,2 g), co czyni ją lekkim, ale pożywnym składnikiem posiłków. Jej naturalnie słodkawy smak sprawia, że jest łagodniejsza i bardziej uniwersalna niż inne odmiany fasoli.

Sposób przygotowania

Fasolkę adzuki namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin (najlepiej na noc). Następnie odcedzić, przepłukać i gotować w świeżej, nieosolonej wodzie przez około 60 minut do miękkości. Solić dopiero pod koniec gotowania, aby fasola pozostała miękka.

Pomysły na wykorzystanie

• Zupy i potraw jednogarnkowe - gulasz, chili sin carne
• Pasty i pasztety warzywne do chleba
• Dodatek do ryżu i innych potraw zbożowych
• Sałatki z warzywami i dressingiem
• Burgery i kotlety roślinne
• Japońska pasta anko - tradycyjna słodka pasta z adzuki
• Nadzienie do pierogów i krokietów

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Suszona fasolka zachowuje swoje właściwości przez długi czas, gdy jest chroniona przed wilgocią.

Dlaczego warto wybrać fasolkę adzuki BIO od Bio Planet?

Bio Planet z serii zielonej gwarantuje ekologiczne pochodzenie fasolki adzuki, potwierdzone certyfikatem BIO. Wysoka zawartość białka i błonnika przy niskiej zawartości tłuszczu czyni ją idealnym produktem dla osób na diecie roślinnej. Opakowanie 1 kg zapewnia zapas na wiele posiłków w atrakcyjnej cenie.

Jak długo moczyć fasolkę adzuki przed gotowaniem?

Fasolkę adzuki najlepiej moczyć przez minimum 4-6 godzin, a optymalnie przez całą noc (8-12 godzin). Namaczanie skraca czas gotowania i poprawia przyswajalność składników odżywczych.

Czy fasolka adzuki jest dobra dla wegan?

Tak. Fasolka adzuki to doskonałe źródło białka roślinnego (23 g w 100 g) dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. W połączeniu z ryżem lub kaszą tworzy pełnowartościowe białko.

Czym różni się fasolka adzuki od czerwonej fasoli kidney?

Fasolka adzuki jest mniejsza, ma delikatniejszy, słodko-orzechowy smak i szybciej się gotuje. Fasola kidney jest większa, ma bardziej wyrazisty smak i twardszą strukturę. Adzuki jest popularniejsza w kuchni azjatyckiej, kidney w meksykańskiej.

Ile fasolki adzuki potrzebuję na jedną porcję?

Na jedną porcję jako składnik dania głównego wystarczy około 60-80 g suchej fasolki adzuki. Po ugotowaniu jej objętość zwiększa się mniej więcej dwukrotnie.