Fasolka Mung BIO 400 g - Bio Planet

Co to jest Fasolka Mung BIO?

Fasolka Mung BIO od Bio Planet to ekologiczne nasiona fasoli mung (Vigna radiata) pochodzące z certyfikowanych upraw w Uzbekistanie. Ta drobna, zielona roślina strączkowa jest podstawą kuchni azjatyckiej od tysięcy lat. Wyróżnia się wyjątkową wartością odżywczą - jest jednym z najbogatszych w białko roślinne nasion strączkowych. Opakowanie zawiera 400 g suszonych nasion.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczna uprawa
• Rekordowa zawartość białka - 24 g na 100 g
• Bardzo bogata w błonnik - 16 g na 100 g
• 100% fasolka mung - jednoskładnikowy produkt
• Bez dodanego cukru
• Wegańska i wegetariańska
• Pochodzenie - Uzbekistan

Składniki

Ekologiczna fasolka mung 100%. Produkt jednoskładnikowy. Informacja alergenna: produkt może zawierać soję.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g suchego produktu:

• Wartość energetyczna: 1320 kJ / 315 kcal
• Tłuszcz: 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 28 g, w tym cukry: 2,1 g
• Błonnik: 16 g
• Białko: 24 g
• Sól: 0,08 g

Właściwości i zalety

Fasolka mung to prawdziwy lider wśród roślin strączkowych pod względem zawartości białka - aż 24 g w 100 g suchego produktu. Imponująca ilość błonnika (16 g/100 g) wspiera zdrowie układu trawiennego i pomaga utrzymać uczucie sytości. Jednocześnie fasolka mung jest jedną z najlżej strawnych roślin strączkowych, rzadziej powodując wzdęcia niż inne fasole czy groch. Minimalna zawartość tłuszczu (1,3 g) czyni ją idealnym składnikiem niskokalorycznej diety bogatej w białko.

Pomysły na wykorzystanie

Przed gotowaniem fasolkę mung namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, przepłukać i gotować w świeżej, nieosolonej wodzie przez ok. 45 minut. Solić pod koniec gotowania.

• Indyjski dal - aromatyczna zupa z fasolki mung z przyprawami
• Sałatki z ugotowaną fasolką, warzywami i sosem sojowym
• Zupy i potrawy jednogarnkowe
• Kiełki fasolki mung - do sałatek, sajgonek i dań azjatyckich
• Roślinne burgery i kotlety
• Nadzienia do pierogów i warzyw faszerowanych
• Azjatyckie dania stir-fry z kiełkami mung

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przesypać do szczelnego pojemnika. Namoczoną fasolkę gotować tego samego dnia lub przechowywać w lodówce do 24 godzin.

Dlaczego warto wybrać Fasolkę Mung BIO od Bio Planet?

Bio Planet dostarcza fasolkę mung z ekologicznych upraw w Uzbekistanie, gdzie klimat sprzyja naturalnej produkcji wysokiej jakości nasion strączkowych. Certyfikat BIO gwarantuje uprawę bez syntetycznych pestycydów. Bogactwo białka i błonnika w połączeniu z dobrą strawnością sprawia, że fasolka mung jest wyjątkowo cennym elementem diety roślinnej - zarówno dla wegan, jak i osób chcących zwiększyć udział białka roślinnego w codziennym jadłospisie.

Najczęściej zadawane pytania

Czy fasolkę mung trzeba moczyć przed gotowaniem?

Moczenie na kilka godzin jest zalecane, ponieważ skraca czas gotowania i poprawia strawność. Fasolka mung wymaga jednak krótszego moczenia niż większość roślin strączkowych - wystarczą 3-4 godziny.

Jak kiełkować fasolkę mung?

Namoczoną fasolkę odcedzić i umieścić w słoiku nakrytym gazą. Płukać wodą dwa razy dziennie. Kiełki pojawią się po 2-4 dniach. Gotowe kiełki przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.

Czy fasolka mung jest łatwiejsza do strawienia niż inne strączki?

Tak, fasolka mung jest uznawana za jedną z najlżej strawnych roślin strączkowych. Powoduje mniej wzdęć i dyskomfortu trawiennego niż fasola zwykła, groch czy soczewica.

Czy fasolka mung BIO zawiera gluten?

Fasolka mung jest naturalnie wolna od glutenu. Producent nie umieścił jednak deklaracji bezglutenowości na opakowaniu, dlatego osoby z celiakią powinny podjąć decyzję indywidualnie.

Co oznacza informacja, że produkt może zawierać soję?

Fasolka mung jest przetwarzana w zakładzie, który przetwarza również soję. Informacja dotyczy możliwych śladowych zanieczyszczeń krzyżowych i jest istotna dla osób z alergią na soję.