Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy BIO 250 ml - Terrasana

Co to jest Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy BIO Terrasana?

Sos sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy BIO 250 ml od Terrasana to tradycyjny japonski sos sojowy o intensywnym smaku, produkowany z ekologicznych ziaren soi bez dodatku pszenicy. Tamari to starsza, bardziej tradycyjna forma sosu sojowego, w ktorej soja jest glownym skladnikiem, co nadaje sosowi glebszy i mocniejszy profil smakowy niz w przypadku sosu Shoyu. Produkt jest fermentowany z udzialem kultury Aspergillus oryzae i pasteryzowany.

Najwazniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczne skladniki
• Bezglutenowy (deklaracja producenta) - bez pszenicy w skladzie
• Mocny, intensywny smak umami
• Tradycyjna japonska fermentacja
• Bez dodatku cukru
• Produkt weganski i wegetarianski
• Kraj pochodzenia i skladnikow: Japonia

Skladniki

Ziarno soi z upraw ekologicznych, woda, sol morska, alkohol shochu (woda, ryz, sol, Aspergillus oryzae) z upraw ekologicznych, Aspergillus oryzae. Produkt zawiera soje. Nie zawiera pszenicy.

Wartosci odzywcze

Wartosci odzywcze w 100 g: wartosc energetyczna 354 kJ / 83 kcal, tluszcz 0 g, weglowodany 6,5 g (w tym cukry 0,5 g), blonnik 0,7 g, bialko 14 g, sol 13,1 g.

Wlasciwosci i zalety

Tamari wyroznnia sie wyzszaa zawartoscia bialka (14 g na 100 g) w porownaniu do sosu Shoyu, co jest wynikiem wiekszego udzialu soi w recepturze. Brak pszenicy w skladzie czyni ten sos naturalnie bezglutenowym - doskonaly wybor dla osob z celiakia lub nietolerancja glutenu. Mocny smak umami sprawia, ze nawet niewielka ilosc sosu wystarczy do intensywnego przyprawienia dania. Dodatek alkoholu shochu, rowniez ekologicznego, wzbogaca profil smakowy sosu.

Pomysly na wykorzystanie

• Dip do sushi, sashimi i sajgonek
• Przyprawianie dan z woka i smazonych makaronow
• Marynowanie miesa, tofu i warzyw
• Wzbogacanie zup, ramenow i bulionow
• Baza do bezglutenowych sosow i dressingow
• Przyprawianie gotowanego ryzu i kaszi

Przechowywanie

Przechowywac w chlodnym i zaciemnionym miejscu. Po otwarciu najlepiej przechowywac w lodowce.

Dlaczego warto wybrac Sos Tamari Bezglutenowy BIO Terrasana?

Terrasana oferuje autentyczny japonski sos Tamari produkowany tradycyjna metoda fermentacji bezposrednio w Japonii. W odroznieniu od wielu dostepnych na rynku sosow sojowych, ktore sa wytwarzane metoda przyspieszonej hydrolizy, Tamari Terrasana powstaje w procesie naturalnej fermentacji. Certyfikat BIO gwarantuje ekologiczne pochodzenie skladnikow. Bezglutenowosc sprawia, ze jest to jeden z niewielu sosow sojowych odpowiednich dla osob na diecie bezglutenowej.

Czy sos Tamari Terrasana jest naprawde bezglutenowy?

Tak. Sos Tamari Terrasana nie zawiera pszenicy w skladzie i posiada deklaracje producenta o bezglutenowosci. Jest wiec odpowiedni dla osob unikajacych glutenu.

Czym rozni sie Tamari od Shoyu?

Tamari jest produkowany glownie z soi bez pszenicy, co daje mocniejszy, bardziej intensywny smak. Shoyu zawiera zarowno soje, jak i pszenice, co nadaje mu lagodniejszy charakter. Tamari jest naturalnie bezglutenowy, Shoyu zawiera gluten.

Co to jest alkohol shochu w skladzie?

Shochu to tradycyjny japonski alkohol destylowany z ryzu. W sosie Tamari sluzy jako naturalny skladnik wspierajacy proces fermentacji i zachowanie swiezzosci produktu. Jego ilosc w gotowym sosie jest minimalna.

Czy sos Tamari jest weganski?

Tak. Sos sojowy Tamari BIO Terrasana jest w pelni weganski i wegetarianski. Wszystkie skladniki sa pochodzenia roslinnego, a fermentacja odbywa sie z udzialem grzybow Aspergillus oryzae.