Olej Sezamowy z Prażonych Nasion Bezglutenowy BIO 250 ml - Terrasana

Co to jest Olej Sezamowy z Prażonych Nasion BIO?

Olej sezamowy z prażonych nasion BIO od Terrasana to ekologiczny olej tłoczony z prażonych nasion sezamu. Prażenie nadaje mu charakterystyczny ciemny kolor oraz intensywny, orzechowy aromat, który wyróżnia go od jasnego oleju sezamowego z surowych nasion. Butelka zawiera 250 ml oleju, a surowiec pochodzi z Meksyku.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% oleju z prażonych nasion sezamu z certyfikowanych upraw ekologicznych
• Certyfikat BIO
• Bezglutenowy (deklaracja producenta)
• Intensywny, orzechowy aromat z prażenia
• Produkt wegański i wegetariański
• Bez dodatków i konserwantów
• Producent: Terrasana (Holandia), surowiec z Meksyku

Składniki

Olej z prażonych nasion sezamu (certyfikowany składnik ekologiczny) 100%. Zawiera sezam.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 3760 kJ / 900 kcal
• Tłuszcz: 100 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 18 g
• Węglowodany: 0 g
• Błonnik: 0 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

Olej sezamowy z prażonych nasion jest ceniony w kuchni azjatyckiej za swój intensywny, głęboki smak, którego nie da się zastąpić żadnym innym olejem. Prażenie nasion przed tłoczeniem wyzwala związki aromatyczne, nadając olejowi ciepły, orzechowy charakter. W porównaniu z wieloma innymi olejami roślinnymi, olej sezamowy charakteryzuje się stosunkowo niskim udziałem kwasów tłuszczowych nasyconych (18 g/100 g) - większość stanowią korzystne tłuszcze nienasycone.

Pomysły na wykorzystanie

Olej sezamowy z prażonych nasion stosuje się przede wszystkim jako dodatek smakowy - kilka kropel wystarczy, by nadać daniu azjatycki charakter. Doskonały do warzyw smażonych na woku, zup (szczególnie miso i ramen), sałatek, dressingów i marynat. Można go dodawać do gotowych potraw tuż przed podaniem. Świetnie komponuje się z sosem sojowym, imbirem, czosnkiem i chili.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. Po otwarciu najlepiej trzymać w lodówce i zużyć w ciągu kilku miesięcy. Unikać bezpośredniego działania światła słonecznego.

Dlaczego warto wybrać Olej Sezamowy Terrasana?

Terrasana to holenderska marka specjalizująca się w ekologicznej żywności od dziesięcioleci. Olej sezamowy z prażonych nasion BIO łączy autentyczny smak kuchni azjatyckiej z certyfikowanym ekologicznym pochodzeniem. Bezglutenowy i wegański, jest odpowiedni dla szerokiego grona konsumentów. Jeden z najbardziej aromatycznych olejów w ofercie - niezbędny w kuchni każdego miłośnika smaków Dalekiego Wschodu.

Czym olej z prażonych nasion sezamu różni się od zwykłego oleju sezamowego?

Olej z prażonych nasion ma ciemniejszy kolor, intensywniejszy orzechowy aromat i wyrazistszy smak. Jasny olej sezamowy z surowych nasion jest łagodniejszy i bardziej neutralny - używany głównie do smażenia. Olej z prażonych nasion służy przede wszystkim jako przyprawa i dodatek smakowy.

Czy olej sezamowy nadaje się do smażenia?

Olej sezamowy z prażonych nasion najlepiej sprawdza się jako dodatek smakowy dodawany do gotowych potraw lub na końcu gotowania. Do smażenia na wysokich temperaturach lepiej wybrać jasny olej sezamowy lub inny olej o wyższym punkcie dymienia.

Ile oleju sezamowego dodawać do potraw?

Olej sezamowy z prażonych nasion ma bardzo intensywny smak, dlatego wystarczy zaledwie kilka kropel lub pół łyżeczki na porcję. Zbyt duża ilość może przytłoczyć inne smaki dania.

Czy olej sezamowy Terrasana jest bezglutenowy?

Tak, producent deklaruje bezglutenowość tego produktu. Olej sezamowy ze swojej natury nie zawiera glutenu, co potwierdza Terrasana na opakowaniu.