Ciecierzyca w Zalewie BIO 400 g - La Bio Idea

Co to jest ciecierzyca w zalewie BIO?

Ciecierzyca w zalewie BIO 400 g od La Bio Idea to gotowy do spożycia ekologiczny groch włoski w delikatnej zalewie z solą. Masa netto po odsączeniu wynosi 240 g. Produkt pochodzi z Włoch, a składniki z upraw ekologicznych spoza UE. La Bio Idea to holenderska marka specjalizująca się w ekologicznych produktach spożywczych najwyższej jakości.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ciecierzyca z upraw ekologicznych
• Gotowa do spożycia - nie wymaga moczenia ani gotowania
• Źródło białka roślinnego - 6,6 g w 100 g
• Źródło błonnika pokarmowego - 4,8 g w 100 g
• Prosty skład: ciecierzyca, woda, sól
• Produkt wegański i wegetariański

Składniki

Ciecierzyca, woda, sól. Ciecierzyca posiada certyfikat ekologiczny.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu: wartość energetyczna 515 kJ / 123 kcal, tłuszcz 2,6 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g), węglowodany 15,8 g (w tym cukry 0,3 g), błonnik 4,8 g, białko 6,6 g, sól 0,63 g.

Właściwości i zalety

Ciecierzyca to jedno z najwszechstronniejszych nasion strączkowych, cenione za wysoką zawartość białka roślinnego i błonnika. Gotowy produkt w puszce pozwala oszczędzić czas potrzebny na kilkugodzinne moczenie i gotowanie suchej ciecierzycy. Trzyskładnikowy skład bez konserwantów i dodatków gwarantuje naturalny smak. Produkt nie zawiera cukrów dodanych.

Pomysły na wykorzystanie

Ciecierzyca to niezbędny składnik hummusu i falafelów. Doskonale sprawdza się w sałatkach, zupach, curry i daniach jednogarnkowych. Po odsączeniu i zblendowaniu stanowi bazę wegetariańskich pasztetów i past kanapkowych. Zalewa z ciecierzycy - aquafaba - to naturalny zamiennik białek jaj w kuchni wegańskiej. Można ją ubić na pianę i wykorzystać w deserach, kremach, biszkoptach, plackach i naleśnikach, a nawet jako bazę wegańskiego majonezu.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przełożyć do szczelnego pojemnika, przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 2 dni.

Dlaczego warto wybrać ciecierzycę La Bio Idea?

La Bio Idea oferuje ciecierzycę z ekologicznych upraw, gotową do natychmiastowego użycia. Czysty, trzyskładnikowy skład bez konserwantów to gwarancja naturalności. Puszka 400 g to wygodna porcja do przygotowania hummusu lub sałatki dla 2-3 osób, bez konieczności planowania z wyprzedzeniem i wielogodzinnego moczenia suchych ziaren.

Najczęściej zadawane pytania

Czy ciecierzycę z puszki trzeba gotować?

Nie, ciecierzyca La Bio Idea jest w pełni ugotowana i gotowa do spożycia. Wystarczy odsączyć z zalewy i dodać do dania. W potrawach na ciepło wystarczy ją podgrzać.

Co to jest aquafaba i jak jej użyć?

Aquafaba to zalewa z ciecierzycy, która po ubiciu tworzy pianę podobną do ubitych białek jaj. Można ją wykorzystać w kuchni wegańskiej do przygotowania bezów, musów, kremów, biszkoptów i majonezu. To naturalny, roślinny zamiennik białek jaj.

Ile białka ma ciecierzyca w zalewie?

Ciecierzyca La Bio Idea zawiera 6,6 g białka na 100 g produktu (z zalewą). Po odsączeniu udział białka w samych ziarnach jest wyższy. To wartościowe źródło białka roślinnego w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Jak zrobić hummus z ciecierzycy w puszce?

Odsącz ciecierzycę (zalewę zachowaj), zblenduj z tahini (pastą sezamową), sokiem z cytryny, odrobiną czosnku, solą i oliwą. Dodaj kilka łyżek aquafaby dla uzyskania kremowej konsystencji. Podawaj z pieczywem lub warzywami.

Czy ciecierzyca BIO La Bio Idea jest wolna od konserwantów?

Tak, skład to wyłącznie ciecierzyca, woda i sól. Trwałość produktu zapewnia proces sterylizacji, a nie konserwanty chemiczne. Certyfikat BIO dodatkowo gwarantuje ekologiczne pochodzenie surowca.