Miso Shiro Pasta z Ryzu i Soi BIO 300 g - Lima

Co to jest miso Shiro Lima?

Miso Shiro Lima BIO to delikatna, jasna pasta japonska produkowana z sfermentowanego ryzu z dodatkiem soi. Shiro oznacza po japonsku biale - ta odmiana miso wyroznien sie jasnym kolorem i lagodnym, lekko slodkawym smakiem. Ryz stanowi az 63% skladu, co nadaje pascie delikatniejszy charakter niz ciemniejsze odmiany. Produkowana w Japonii z japonskich surowcow, posiada certyfikat ekologiczny BIO.

Najwazniejsze cechy produktu

• 63% ryzu i 23% soi - delikatna, lagodna kompozycja
• Jasna odmiana miso (Shiro) - lekko slodkawy smak
• Certyfikat BIO - skladniki z kontrolowanych upraw ekologicznych
• Produkcja w Japonii - autentyczna tradycja i surowce
• Weganskie i wegetarianskie
• Bez dodatku cukru
• Produkt pasteryzowany

Skladniki

Ryz (63%), soja (23%), woda, sol morska (6,3%), Aspergillus oryzae (kultura fermentacyjna). Skladniki ryzowe i sojowe posiadaja certyfikat ekologiczny. Produkt moze zawierac zboza zawierajace gluten.

Wartosci odzywcze w 100 g

• Wartosc energetyczna: 812 kJ / 193 kcal
• Tluszcz: 4,2 g, w tym kwasy tluszczowe nasycone: 0,7 g
• Weglowodany: 29 g, w tym cukry: 26 g
• Blonnik: 2,0 g
• Bialko: 9,1 g
• Sol: 5,0 g

Wlasciwosci i zalety

Miso Shiro to najlagodniejsza z odmian miso, co czyni ja idealnym wyborem dla osob rozpoczynajacych przygode z kuchnia japonska. Dzieki wysokiemu udzialowi ryzu (63%) pasta ma delikatny, lekko slodkawy smak z subtelnym umami. Zawartosc soli (5 g na 100 g) jest nizsza niz w ciemniejszych odmianach miso. Bialko ryslinne (9,1 g na 100 g) pochodzi z polaczenia ryzu i soi, tworzac pelnowartosciowy profil aminokwasowy.

Pomysly na wykorzystanie

• Klasyczna zupa miso - delikatna, codzienna wersja z tofu i wakame
• Lekkie sosy i dressingi do salat - zmieszaj z octem ryzowym i olejem sezamowym
• Marynata do ryb i bialego miesa - nadaje subtelny smak umami
• Do kremowych zup warzywnych - dodaj lyzke na koncu gotowania
• Jako baza do glazury na pieczonych warzywach
• W dipach i pastach kanapkowych

Przechowywanie

Przechowuj w suchym miejscu. Po otwarciu trzymaj w lodowce, aby zachowac swiezosc i smak pasty.

Dlaczego warto wybrac miso Shiro Lima?

Lima dostarcza autentyczne japonskie miso z certyfikatem BIO - produkowane w Japonii z japonskich surowcow. Miso Shiro to lagodna brama do swiata fermentowanych past azjatyckich. Uniwersalny, delikatny smak sprawia, ze pasuje do wielu dan - od tradycyjnych japonskich zup po europejskie sosy i marynaty. Jesli szukasz miso na poczatek, Shiro to idealny wybor.

Najczesciej zadawane pytania

Czym miso Shiro rozni sie od miso Hatcho?

Miso Shiro (biale) jest produkowane glownie z ryzu, ma jasny kolor, lagodny i lekko slodkawy smak. Miso Hatcho (ciemne) powstaje glownie z soi, jest fermentowane znacznie dluzej i ma intensywny, wyrazisty smak. Shiro jest delikatniejsze i bardziej uniwersalne w kuchni.

Czy miso Shiro jest bezglutenowe?

Sklad miso Shiro Lima nie zawiera glutenu jako skladnika, ale producent informuje, ze produkt moze zawierac zboza z glutenem. Osoby z celiakia powinny zachowac ostroznosc.

Czy mozna gotowac miso?

Miso najlepiej dodawac do dan pod koniec gotowania lub po zdjeciu z ognia. Wysokie temperatury moga niszczyc korzystne kultury bakterii powstale w procesie fermentacji. Rozpuszczaj paste w goracej, ale nie wrzacej cieczy.

Jak dlugo miso Shiro zachowuje swiezosc po otwarciu?

Miso przechowywane w lodowce po otwarciu zachowuje swoje wlasciwosci przez wiele tygodni. Wysoka zawartosc soli dziala jako naturalny konserwant. Zwracaj uwage na date przydatnosci i ewentualne zmiany koloru lub zapachu.

Do jakich dan najlepiej uzyc miso Shiro?

Miso Shiro najlepiej sprawdza sie w delikatnych zupach, lekkich sosach salatkowych, marynatach do ryb i bialego miesa oraz w kremowych zupach warzywnych. Jego lagodny smak nie dominuje nad innymi skladnikami, a subtelnie je wzbogaca.