Pięć Przemian · 500 g Mieszanka do Wypieku Chleba z Pestkami Dyni Bezglutenowa

Mąka owsiana bezglutenowa, płatki owsiane bezglutenowe, pestki dyni bezłuskowej (13%), mąka teff, płatki teff, siemię lniane, nasiona chia (nasiona szałwii hiszpańskiej), słonecznik, łuska babki jajowatej, sól himalajska. Produkt może zawierać orzechy.

W 100 g:

• Wartość energetyczna: 1559 kJ / 373 kcal
• Tłuszcz: 15 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,4 g)
• Węglowodany: 39 g (w tym cukry: 1,7 g)
• Białko: 16 g
• Sól: 1,7 g

Suchą mieszankę przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Upieczony chleb najlepiej spożyć w ciągu 3-4 dni, przechowując w woreczku bawełnianym lub papierowym. Chleb nadaje się również do zamrożenia.

Mieszanka do Wypieku Chleba z Pestkami Dyni Bezglutenowa 500 g od Pięć Przemian to wieloskładnikowa baza do domowego pieczenia aromatycznego chleba bez glutenu. Receptura łączy mąkę owsianą bezglutenową z egzotyczną mąką teff, pestkami dyni bezłuskowej (13%), siemieniem lnianym, nasionami chia i słonecznikiem. Prosty przepis wymaga jedynie wody gazowanej - bez drożdży, jajek i masła.

Najważniejsze cechy produktu

• Bezglutenowa - na bazie mąki owsianej bezglutenowej i mąki teff
• 13% pestek dyni bezłuskowej - bogate źródło cynku i magnezu
• Nasiona chia, siemię lniane i słonecznik - mieszanka superfoods
• Bez dodatku cukru, z solą himalajską
• Wysoka zawartość białka: 16 g w 100 g
• Wegańska receptura - wymaga jedynie wody gazowanej

Właściwości i zalety

Ta mieszanka wyróżnia się wyjątkowo bogatym składem odżywczym. Pestki dyni to naturalne źródło cynku, magnezu i żelaza. Mąka teff - starożytne ziarno z Etiopii - dostarcza wapnia i białka. Siemię lniane i nasiona chia są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik. Słonecznik dodaje witaminę E i selen. Łuska babki jajowatej zapewnia strukturę ciasta bez glutenu. Wysoka zawartość białka (16 g/100 g) czyni ten chleb wartościowym elementem diety roślinnej.

Pomysły na wykorzystanie

Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza i posmaruj brytfankę olejem kokosowym lub masłem klarowanym. Wsyp mieszankę do miski i dolej 500 ml mocno gazowanej wody, dokładnie mieszając. Przelej ciasto do brytfanki i piecz 1,5 godziny. Po upieczeniu wyjmij chleb, zawiń w szmatkę i odstaw do ostygnięcia. Chleb z pestkami dyni świetnie smakuje z hummusem, pastą z awokado, serem lub po prostu z masłem.

Dlaczego warto wybrać Mieszankę do Chleba z Pestkami Dyni od Pięć Przemian?

To jedna z najbardziej odżywczych mieszanek chlebowych na rynku - łączy aż osiem różnych nasion i mąk w jednym opakowaniu. Domowy chleb bezglutenowy z pestkami dyni, siemieniem lnianym i chia to coś więcej niż zamiennik pszennego pieczywa - to pełnowartościowy posiłek bogaty w białko, zdrowe tłuszcze i minerały. Prosty przepis na wodzie gazowanej nie wymaga doświadczenia piekarskiego.

Dlaczego przepis wymaga wody gazowanej zamiast zwykłej?

Woda gazowana pełni podwójną funkcję - dostarcza dwutlenku węgla, który napowietrza ciasto i nadaje mu lekkość, jednocześnie eliminując potrzebę dodawania drożdży i czekania na wyrośnięcie.

Czy mogę użyć zwykłej wody zamiast gazowanej?

Można, ale chleb będzie bardziej zwarty i cięższy. Woda gazowana jest kluczowa dla uzyskania odpowiedniej struktury bezglutenowego ciasta chlebowego w tym przepisie.

Jak długo piecze się ten chleb?

Czas pieczenia wynosi 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół). Po upieczeniu warto zawinąć chleb w szmatkę i pozwolić mu ostygnąć - poprawi to strukturę miękiszu.

Co to jest mąka teff?

Teff to drobne ziarno pochodzące z Etiopii, naturalnie bezglutenowe. Jest bogate w wapń, żelazo i białko. W tej mieszance występuje zarówno jako mąka, jak i płatki, nadając chlebowi orzechowy smak i ciemniejszy kolor.