Mieszanka do Wypieku Chleba z Żurawiną Bezglutenowa 500 g - Pięć Przemian

Co to jest Mieszanka do Wypieku Chleba z Żurawiną Bezglutenowa?

Mieszanka do Wypieku Chleba z Żurawiną Bezglutenowa od Pięć Przemian to gotowa kompozycja suchych składników do domowego pieczenia chleba bezglutenowego. Zawiera starannie dobrane mąki bezglutenowe, nasiona, ziarno i 10% suszonej żurawiny. Nie wymaga drożdży ani zakwasu - wystarczy dodać mocno gazowaną wodę, wymieszać i upiec. Chleb jest gotowy w 1,5 godziny.

Najważniejsze cechy produktu

• Bezglutenowa (deklaracja producenta)
• Gotowa mieszanka - wystarczy dodać wodę gazowaną
• 10% suszonej żurawiny w składzie
• Bogata w błonnik: 15 g na 100 g produktu
• Wysokie białko: 13 g na 100 g produktu
• Wegańska i wegetariańska
• Masa netto: 500 g

Składniki

Mąka owsiana bezglutenowa, płatki owsiane bezglutenowe, mąka teff, żurawina suszona 10% (żurawina suszona 62%, koncentrat soku jabłkowego, olej słonecznikowy), słonecznik, siemię lniane, płatki teff, nasiona chia (szałwia hiszpańska), łuski babki jajowatej, sól himalajska. Produkt może zawierać orzechy.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu suchego:

• Wartość energetyczna: 1492 kJ / 357 kcal
• Tłuszcz: 11 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,5 g)
• Węglowodany: 50 g (w tym cukry: 8,4 g)
• Błonnik: 15 g
• Białko: 13 g
• Sól: 1,9 g

Właściwości i zalety

Mieszanka od Pięć Przemian wyróżnia się bogatym i zróżnicowanym składem. Mąka teff to starożytne ziarno z Etiopii, naturalnie bezglutenowe i bogate w minerały. Nasiona chia i siemię lniane są źródłem kwasów omega-3. Łuski babki jajowatej poprawiają strukturę ciasta i dostarczają dodatkowego błonnika. Żurawina nadaje chlebowi lekko słodkawy, owocowy charakter. Sól himalajska uzupełnia smak bez nadmiernego dosalania.

Pomysły na wykorzystanie

Przygotowanie chleba jest bardzo proste. Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Keksówkę posmaruj olejem kokosowym lub masłem klarowanym i opcjonalnie posyp płatkami owsianymi lub siemieniem lnianym. Wsyp mieszankę do miski, dokładnie wymieszaj z 500 ml mocno gazowanej wody. Ciasto przelej do keksówki i piecz przez 1,5 godziny. Po upieczeniu wyjmij chleb, zawiń w ściereczkę i odstaw do ostygnięcia. Chleb doskonale smakuje z masłem, pastami warzywnymi, hummusem lub jako baza do kanapek.

Przechowywanie

Suchą mieszankę przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Upieczony chleb najlepiej przechowywać w lnianej ściereczce lub papierowej torbie, najdłużej 3-4 dni. Można go również pokroić i zamrozić.

Dlaczego warto wybrać Mieszankę do Chleba z Żurawiną?

Mieszanka od Pięć Przemian to najłatwiejszy sposób na domowy chleb bezglutenowy. Nie potrzebujesz drożdży, zakwasu ani doświadczenia w pieczeniu - wystarczy woda gazowana i 1,5 godziny w piekarniku. Bogaty skład z mąką teff, nasionami chia i żurawiną sprawia, że chleb jest nie tylko bezglutenowy, ale też bogaty w błonnik i białko. Producent Simpatiko z Dąbrowy koło Warszawy specjalizuje się w produktach bezglutenowych marki Pięć Przemian.

Jak upiec chleb z tej mieszanki?

Wymieszaj zawartość opakowania z 500 ml mocno gazowanej wody. Przelej ciasto do posmarowanej keksówki i piecz 1,5 godziny w 190 stopniach Celsjusza. Po upieczeniu zawiń chleb w ściereczkę i odstaw do ostygnięcia.

Czy do pieczenia potrzebuję drożdży lub zakwasu?

Nie, mieszanka nie wymaga drożdży ani zakwasu. Rolę spulchniającą pełni mocno gazowana woda - to ona nadaje chlebowi odpowiednią strukturę. Wystarczy dokładnie wymieszać składniki.

Czy mieszanka jest odpowiednia dla osób z celiakią?

Mieszanka jest bezglutenowa zgodnie z deklaracją producenta - zawiera bezglutenowe odmiany owsa i mąki teff. Może jednak zawierać śladowe ilości orzechów. Osoby z ciężką celiakią powinny skonsultować się z lekarzem.

Ile kromek chleba uzyskam z jednego opakowania?

Z 500 g mieszanki i 500 ml wody otrzymasz jeden bochenek chleba o wadze ok. 700-800 g, co daje około 15-18 kromek w zależności od grubości krojenia.

Co to jest mąka teff?

Teff to drobne ziarno pochodzące z Etiopii, naturalnie bezglutenowe. Jest bogate w błonnik, żelazo i wapń. Mąka teff nadaje chlebowi charakterystyczny, lekko orzechowy posmak i ciemniejszy kolor.