Ciecierzyca BIO Bezglutenowa 400 g - Naturavena

Co to jest ciecierzyca BIO bezglutenowa?

Ciecierzyca BIO bezglutenowa 400 g od Naturavena to ekologiczne, suszone ziarna ciecierzycy z certyfikatem BIO oraz deklaracja bezglutenowosci producenta. Surowiec pochodzi z kontrolowanych upraw ekologicznych w Turcji. To jedna z najpopularniejszych roslin straczkowych na swiecie, ceniona za wysoka zawartosc bialka i wszechstronnosc kulinarna.

Najwazniejsze cechy produktu

• 100% ekologiczna ciecierzyca z certyfikatem BIO
• Bezglutenowa - deklaracja producenta
• Wysoka zawartosc bialka roslinnego (19 g w 100 g)
• Bogata w blonnik pokarmowy (17 g w 100 g)
• Produkt weganski i wegetarianski

Skladniki

Ekologiczna ciecierzyca 100%. Produkt jednoskładnikowy, bez konserwantow i sztucznych dodatkow.

Wartosci odzywcze w 100 g

• Wartosc energetyczna: 1412 kJ / 336 kcal
• Tluszcz: 6,0 g (w tym kwasy tluszczowe nasycone 0,6 g)
• Weglowodany: 43 g (w tym cukry 11 g)
• Blonnik: 17 g
• Bialko: 19 g
• Sol: 0,06 g

Wlasciwosci i zalety

Ekologiczna ciecierzyca to doskonale zrodlo bialka roslinnego (19 g w 100 g) i blonnika pokarmowego (17 g w 100 g). Dzieki deklaracji bezglutenowosci producenta stanowi bezpieczny wybor dla osob unikajacych glutenu. Niska zawartosc tluszczu (6 g) i bogaty profil odzywczy czynia ja fundamentem zrownowazonej diety roslinnej.

Sposob przygotowania

Przed gotowaniem ciecierzyca wymaga namaczania. Zalej ziarna woda i namaczaj przez co najmniej 12 godzin. Nastepnie odlej wode, oplucz ciecierzyca i gotuj w swiezej, nieosolonej wodzie przez okolo 60 minut. Sol dodaj dopiero pod koniec gotowania - wczesniejsze solenie moze spowodowac, ze ziarna beda twardsze.

Pomysly na wykorzystanie

Ugotowana ciecierzyca jest baza do wielu potraw. Przygotuj z niej kremowy hummus z oliwa i swiezymi ziolami. Dodaj do zup, gulaszow i potraw jednogarnkowych. Uzyj w salatkach srodziemnomorskich z pomidorami, ogorkiem i feta. Zblenduj na pasztet warzywny lub uformuj w kotlety falafel. Ciecierzyca sprawdza sie tez w curry, sosach i zapiekankach.

Przechowywanie

Suszona ciecierzyca - przechowywac w suchym i chlodnym miejscu. Po ugotowaniu przechowywac w lodowce i spozyc w ciagu 3-4 dni. Ugotowana ciecierzyca dobrze sie mroziŁ

Dlaczego warto wybrac ciecierzyca BIO bezglutenowa Naturavena?

Certyfikat BIO zapewnia, ze ciecierzyca pochodzi z upraw ekologicznych, wolnych od pestycydow i nawozow syntetycznych. Deklaracja bezglutenowosci producenta to dodatkowa gwarancja dla osob na diecie bezglutenowej. Duze opakowanie 400 g pozwala przygotowac wiele posilkow.

Jak dlugo namaczac ciecierzyca przed gotowaniem?

Ciecierzyca wymaga namaczania przez co najmniej 12 godzin (najlepiej na noc). Namaczanie skraca czas gotowania i poprawia przyswajalnosc skladnikow odzywczych.

Czy ciecierzyca BIO Naturavena jest bezglutenowa?

Tak, producent deklaruje bezglutenovosc tego produktu. Ciecierzyca jako roslina straczkowa naturalnie nie zawiera glutenu, a deklaracja producenta potwierdza kontrole procesu produkcji.

Ile bialka ma ciecierzyca?

Ciecierzyca BIO Naturavena zawiera 19 g bialka roslinnego na 100 g suchego produktu. To czyni ja cennym zrodlem bialka w diecie weganskiej i wegetarianskiej.

Czy mozna zamrozic ugotowana ciecierzyca?

Tak, ugotowana ciecierzyca dobrze znosi mrozenie. Mozesz ugotowac wieksza porcje, podzielic na mniejsze czesc i zamrozic na pozniej. Po rozmrozeniu zachowuje dobra konsystencje i smak.