Ciecierzyca Bezglutenowa BIO 5 kg - Horeca Bio Planet

Co to jest Ciecierzyca Bezglutenowa BIO 5 kg?

Ciecierzyca Bezglutenowa BIO 5 kg od Horeca Bio Planet to ekologiczne, suszone ziarna ciecierzycy w gastronomicznym opakowaniu. Składniki pochodzą z certyfikowanych ekologicznych upraw w Turcji, a dystrybutorem jest Bio Planet - wiodący dostawca żywności ekologicznej w Polsce. Bezglutenowość potwierdzona deklaracją producenta, co czyni ten produkt odpowiednim dla osób z nietolerancją glutenu.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologicznej ciecierzycy z certyfikatem BIO
• Bezglutenowa - deklaracja producenta
• Wysokie źródło białka roślinnego (19 g na 100 g)
• Bogata w błonnik (17 g na 100 g)
• Wegańska, wegetariańska, bez dodatku cukru
• Duże opakowanie 5 kg - idealne do gastronomii i na zapas

Składniki

Ekologiczna ciecierzyca 100%.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g suchego produktu:

• Wartość energetyczna: 1412 kJ / 336 kcal
• Tłuszcz: 6,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 43 g, w tym cukry: 11 g
• Błonnik: 17 g
• Białko: 19 g
• Sól: 0,06 g

Właściwości i zalety

Ciecierzyca to jedno z najcenniejszych źródeł białka roślinnego w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Zawiera 19 g białka na 100 g, co czyni ją doskonałą alternatywą dla produktów zwierzęcych. Wysoka zawartość błonnika (17 g na 100 g) wspiera prawidłowe trawienie i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Dzięki bezglutenowości jest bezpiecznym wyborem dla osób unikających glutenu w diecie.

Pomysły na wykorzystanie

• Klasyczny hummus z oliwą i świeżymi ziołami
• Domowe falafele pieczone lub smażone
• Zupy i potrawy jednogarnkowe
• Sałatki z ciecierzycą i warzywami
• Pasty i pasztety warzywne
• Curry z ciecierzycą w stylu indyjskim
• Dodatek do sosów i gulaszów

Sposób przygotowania

Ciecierzycę należy namoczyć w zimnej wodzie na co najmniej 12 godzin. Po namoczeniu przepłukać i gotować w świeżej, nieosolonej wodzie przez około 60 minut. Solić dopiero pod koniec gotowania, aby ziarna pozostały miękkie i delikatne.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania warto przesypać ciecierzycę do szczelnego pojemnika.

Dlaczego warto wybrać Ciecierzycę Bezglutenową BIO od Horeca Bio Planet?

Opakowanie 5 kg z linii Horeca to najbardziej ekonomiczny sposób na zakup ekologicznej ciecierzycy. Idealny wybór dla dużych rodzin, osób regularnie gotujących z ciecierzycą oraz lokali gastronomicznych stawiających na składniki BIO. Certyfikat ekologiczny gwarantuje uprawę bez syntetycznych środków ochrony roślin, a deklaracja bezglutenowości poszerza grono odbiorców tego wszechstronnego produktu.

Jak długo moczyć ciecierzycę przed gotowaniem?

Ciecierzycę należy moczyć przez minimum 12 godzin w dużej ilości zimnej wody. Ziarna wchłaniają dużo wody i znacznie powiększają swoją objętość, dlatego warto użyć odpowiednio dużego naczynia.

Czy ciecierzyca BIO jest bezglutenowa?

Tak, ta ciecierzyca posiada deklarację producenta o bezglutenowości. Ciecierzyca z natury nie zawiera glutenu, a Bio Planet potwierdza brak zanieczyszczenia glutenem w procesie produkcji.

Na ile porcji hummusu wystarczy opakowanie 5 kg?

Na jedną porcję hummusu potrzeba około 200 g suchej ciecierzycy. Opakowanie 5 kg wystarczy na przygotowanie około 25 porcji hummusu, co czyni je niezwykle ekonomicznym wyborem.

Czy ciecierzycę można zamrozić po ugotowaniu?

Tak, ugotowaną ciecierzycę można zamrozić w porcjach na kilka miesięcy. To wygodny sposób na przygotowanie zapasu, który znacznie skraca czas przygotowania posiłków w przyszłości.