Terrasana · 125 g · BIO Kuzu Białe Skrobia z Korzenia Bezglutenowe

skrobia z korzenia Kuzu* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wartość energetyczna - 1428 kJ/336 kcal

Tłuszcz - 0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g

Węglowodany - 84 g

w tym cukry - 0 g

Białko - 0 g

Sól - 0,1 g

Użyj 10 g kuzu na 250 ml płynu. Przed użyciem rozpuścić w 2-3 łyżkach zimnej wody.

Do przygotowania budyniu użyj 50 g kuzu na 400 ml płynu.

Jeśli użyjesz szarego kuzu, będziesz potrzebować 20% więcej kuzu.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

OPIS

Kuzu to bezglutenowy i wegański środek wiążący do wszelkiego rodzaju potraw, który wytwarzany jest ze skrobi roślinnej.

Nie wpływa na smak potrawy i w przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, kuzu sprawdza się również w daniach kwaśnych lub jako zamiennik jajka.

Białe kuzu jest myte i filtrowane, co sprawia, że smak jest neutralny, a siła wiązania nieco silniejsza niż kuzu szarego.

W Japonii jest często używany do zup, sosów i (gorących) deserów

O produkcie i zastosowania

Białe kuzu to wegański i bezglutenowy środek wiążący ze skrobi roślinnej. Nie wpływa na smak potrawy, a w przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej sprawdza się też w daniach kwaśnych oraz jako zamiennik jajka. Mycie i filtrowanie daje neutralny smak. W Japonii kuzu jest często używane do zup, sosów i gorących deserów.