Terrasana · 250 ml · BIO Sos Sojowy Shoyu Łagodny

Woda, ziarno soi z upraw ekologicznych, pszenica z upraw ekologicznych, sól morska, Aspergillus oryzae (kultura starterowa do fermentacji). Produkt zawiera soję i gluten (pszenica).

Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 264 kJ / 62 kcal, tłuszcz 0,1 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g), węglowodany 6,2 g (w tym cukry 0 g), błonnik 0,7 g, białko 8,8 g, sól 12,0 g.

Przed otwarciem przechowywać w chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Sos sojowy Shoyu Łagodny BIO 250 ml od Terrasana to tradycyjny japoński sos sojowy produkowany z ekologicznych ziaren soi, pszenicy i soli morskiej. Fermentacja odbywa się z udziałem kultury Aspergillus oryzae, co jest tradycyjną japońską metodą wytwarzania sosu sojowego. Wariant Shoyu różni się od Tamari tym, że zawiera pszeniice, co nadaje mu łagodniejszy i bardziej zrównoważony smak. Produkt jest pasteryzowany.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczne składniki
• Tradycyjna japońska fermentacja z Aspergillus oryzae
• Łagodny smak - wariant Shoyu (z pszenicą)
• Bez dodatku cukru
• Produkt wegański i wegetariański
• Kraj pochodzenia: Japonia
• Składniki pochodzą z Japonii

Właściwości i zalety

Shoyu to łagodniejszy wariant sosu sojowego, w którym obecność pszenicy zmiękcza intensywność smaku i nadaje delikatną słodycz. Wysoka zawartość białka (8,8 g na 100 g) wynika z naturalnej fermentacji ziaren soi. Sos nie zawiera dodanego cukru, a jego smak jest rezultatem wyłącznie naturalnego procesu fermentacji. Wszystkie składniki pochodzą z Japonii, co gwarantuje autentyczność produktu.

Pomysły na wykorzystanie

• Przyprawianie dań z ryżem, makaronem i warzywami
• Marynowanie tofu, tempeh i warzyw przed grilowaniem
• Dodatek do zup, bulioonów i ramenów
• Baza do sosów sałatowych i dipów
• Przyprawianie smażonych dań na woku
• Delikatny dodatek do sushi i sashimi

Dlaczego warto wybrać Sos Sojowy Shoyu BIO Terrasana?

Terrasana specjalizuje się w autentycznych produktach kuchni japońskiej w jakości BIO. Sos Shoyu Łagodny jest produkowany w Japonii tradycyjną metodą fermentacji, co odróżnia go od tańszych sosów sojowych wytwarzanych metodą hydrolizy kwasowej. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne pochodzenie soi i pszenicy. Łagodny charakter tego sosu sprawia, że jest on doskonałym wyborem zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i dla osób dopiero odkrywających japońskie smaki.

Czym różni się sos Shoyu od sosu Tamari?

Shoyu zawiera pszeniice obok soi, co nadaje mu łagodniejszy i bardziej złożony smak. Tamari jest produkowany głównie z soi, bez pszenicy lub z jej minimalną ilością, co czyni go intensywniejszym w smaku i często bezglutenowym.

Czy sos Shoyu Terrasana zawiera gluten?

Tak. Sos Shoyu zawiera pszenicę w składzie, więc nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Osoby unikające glutenu powinny sięgnąć po sos Tamari.

Czy ten sos jest wegański?

Tak. Sos sojowy Shoyu BIO Terrasana jest produktem wegańskim i wegetariańskim. Fermentacja odbywa się z udziałem kultury grzybów Aspergillus oryzae, bez udziału składników zwierzęcych.

Jak długo można przechowywać otwarty sos?

Po otwarciu sos należy przechowywać w lodówce. Dzięki wysokiej zawartości soli (12 g na 100 g) sos zachowuje swoje właściwości przez długi czas po otwarciu.