Sos Sojowy Shoyu Lagodny BIO 250 ml - Terrasana

Co to jest Sos Sojowy Shoyu Lagodny BIO Terrasana?

Sos sojowy Shoyu Lagodny BIO 250 ml od Terrasana to tradycyjny japonski sos sojowy produkowany z ekologicznych ziaren soi, pszenicy i soli morskiej. Fermentacja odbywa sie z udzialem kultury Aspergillus oryzae, co jest tradycyjna japonska metoda wytwarzania sosu sojowego. Wariant Shoyu rozni sie od Tamari tym, ze zawiera pszeniice, co nadaje mu lagodniejszy i bardziej zrownowazony smak. Produkt jest pasteryzowany.

Najwazniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczne skladniki
• Tradycyjna japonska fermentacja z Aspergillus oryzae
• Lagodny smak - wariant Shoyu (z pszenica)
• Bez dodatku cukru
• Produkt weganski i wegetarianski
• Kraj pochodzenia: Japonia
• Skladniki pochodza z Japonii

Skladniki

Woda, ziarno soi z upraw ekologicznych, pszenica z upraw ekologicznych, sol morska, Aspergillus oryzae (kultura starterowa do fermentacji). Produkt zawiera soje i gluten (pszenica).

Wartosci odzywcze

Wartosci odzywcze w 100 g: wartosc energetyczna 264 kJ / 62 kcal, tluszcz 0,1 g (w tym kwasy tluszczowe nasycone 0 g), weglowodany 6,2 g (w tym cukry 0 g), blonnik 0,7 g, bialko 8,8 g, sol 12,0 g.

Wlasciwosci i zalety

Shoyu to lagodniejszy wariant sosu sojowego, w ktorym obecnosc pszenicy zmiekcza intensywnosc smaku i nadaje delikatna slodycz. Wysoka zawartosc bialka (8,8 g na 100 g) wynika z naturalnej fermentacji ziaren soi. Sos nie zawiera dodanego cukru, a jego smak jest rezultatem wylacznie naturalnego procesu fermentacji. Wszystkie skladniki pochodza z Japonii, co gwarantuje autentycznosc produktu.

Pomysly na wykorzystanie

• Przyprawianie dan z ryzem, makaronem i warzywami
• Marynowanie tofu, tempeh i warzyw przed grilowaniem
• Dodatek do zup, bulioonow i ramenow
• Baza do sosow salatowych i dipow
• Przyprawianie smazonych dan na woku
• Delikatny dodatek do sushi i sashimi

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywac w chlodnym miejscu. Po otwarciu przechowywac w lodowce.

Dlaczego warto wybrac Sos Sojowy Shoyu BIO Terrasana?

Terrasana specjalizuje sie w autentycznych produktach kuchni japonskiej w jakosci BIO. Sos Shoyu Lagodny jest produkowany w Japonii tradycyjna metoda fermentacji, co odroznia go od tanszych sosow sojowych wytwarzanych metoda hydrolizy kwasowej. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne pochodzenie soi i pszenicy. Lagodny charakter tego sosu sprawia, ze jest on doskonalym wyborem zarowno dla milosnikow kuchni azjatyckiej, jak i dla osob dopiero odkrywajacych japonskie smaki.

Czym rozni sie sos Shoyu od sosu Tamari?

Shoyu zawiera pszeniice obok soi, co nadaje mu lagodniejszy i bardziej zlozony smak. Tamari jest produkowany glownie z soi, bez pszenicy lub z jej minimalna iloscia, co czyni go intensywniejszym w smaku i czesto bezglutenowym.

Czy sos Shoyu Terrasana zawiera gluten?

Tak. Sos Shoyu zawiera pszenice w skladzie, wiec nie jest odpowiedni dla osob z celiakia lub nietolerancja glutenu. Osoby unikajace glutenu powinny siegnac po sos Tamari.

Czy ten sos jest weganski?

Tak. Sos sojowy Shoyu BIO Terrasana jest produktem weganskim i wegetarianskim. Fermentacja odbywa sie z udzialem kultury grzybow Aspergillus oryzae, bez udzialu skladnikow zwierzecych.

Jak dlugo mozna przechowywac otwarty sos?

Po otwarciu sos nalezy przechowywac w lodowce. Dzieki wysokiej zawartosci soli (12 g na 100 g) sos zachowuje swoje wlasciwosci przez dlugi czas po otwarciu.