Sos Sojowy Shoyu Łagodny BIO 250 ml - Lima

Co to jest Sos Sojowy Shoyu Łagodny BIO?

Sos Sojowy Shoyu Łagodny BIO 250 ml od Lima to klasyczny, delikatny sos sojowy produkowany według tradycyjnej japońskiej receptury. Powstaje w procesie naturalnej fermentacji ekologicznej soi i pszenicy z udziałem kultury Aspergillus oryzae. Łagodna nuta smakowa wyróżnia go na tle mocniejszych wariantów sosu sojowego, pozwalając subtelnie podkreślać naturalne smaki składników bez ich przytłaczania.

Najważniejsze cechy produktu

• Tradycyjna japońska receptura
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Naturalna fermentacja z Aspergillus oryzae
• Łagodny, delikatny smak
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Pojemność 250 ml - poręczna butelka

Składniki

Woda, soja (certyfikowany składnik ekologiczny), pszenica (certyfikowany składnik ekologiczny), sól morska, alkohol (certyfikowany składnik ekologiczny), Aspergillus oryzae.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 246 kJ / 59 kcal
• Tłuszcz: 0,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 4,9 g, w tym cukry: 0 g
• Białko: 9,0 g
• Sól: 14 g

Właściwości i zalety

Shoyu to rodzaj sosu sojowego produkowanego z soi i pszenicy, co odróżnia go od tamari, które powstaje wyłącznie z soi. Dzięki obecności pszenicy shoyu ma łagodniejszy, bardziej złożony smak z delikatnie słodkawymi nutami. Wysoka zawartość białka (9 g na 100 g) i minimalna ilość tłuszczu czynią go niskokalorycznym sposobem na wzbogacenie smaku potraw. Naturalna fermentacja zapewnia bogactwo naturalnych aromatów.

Pomysły na wykorzystanie

Łagodny sos shoyu Lima jest niezwykle uniwersalny w kuchni. Używaj go do lekkich dressingów sałatkowych, delikatnych marynat do mięs i tofu, jako przyprawę do warzyw stir-fry oraz dodatek do sushi i sashimi. Sprawdzi się również w zupach, sosach dipowych i jako składnik glazur do pieczonych warzyw. Jego łagodny charakter nie przytłacza smaku składników.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu. Po otwarciu zaleca się przechowywanie w lodówce w celu zachowania pełni smaku.

Dlaczego warto wybrać Sos Sojowy Shoyu Łagodny BIO od Lima?

Lima to belgijska marka z wieloletnią tradycją w produkcji ekologicznej żywności azjatyckiej. Ich sos shoyu łagodny powstaje wyłącznie z certyfikowanych składników ekologicznych, w procesie tradycyjnej fermentacji. W porównaniu z przemysłowymi sosami sojowymi, które często powstają w przyspieszonym procesie hydrolizy, produkt Lima oferuje autentyczny, głęboki smak uzyskany naturalną drogą.

Czym różni się shoyu od tamari?

Shoyu produkowany jest z soi i pszenicy, co nadaje mu łagodniejszy, bardziej złożony smak. Tamari powstaje wyłącznie z soi (bez pszenicy), dzięki czemu jest bezglutenowy i ma intensywniejszy, bardziej skoncentrowany smak sojowy. Shoyu nie jest bezglutenowy ze względu na obecność pszenicy.

Czy sos shoyu łagodny Lima jest bezglutenowy?

Nie, ten sos zawiera pszenicę w składzie i nie jest bezglutenowy. Osoby z nietolerancją glutenu powinny wybrać sos tamari od Lima, który jest produkowany bez pszenicy.

Jak stosować sos sojowy shoyu łagodny?

Dodawaj go do dressingów, marynat, dań z woka, zup i sosów. Łagodny charakter sprawia, że nadaje się zarówno do gotowania, jak i do doprawiania gotowych potraw. Stosuj umiarkowanie ze względu na zawartość soli (14 g na 100 ml).

Czym jest Aspergillus oryzae w składzie?

Aspergillus oryzae to kultura pleśni stosowana od wieków w tradycyjnej japońskiej fermentacji sosu sojowego, miso i sake. Odpowiada za rozkład białek soi i skrobi pszenicy, tworząc charakterystyczny smak umami i aromat sosu sojowego.

Czy sos shoyu łagodny nadaje się do diety wegańskiej?

Tak, produkt jest w pełni wegański i wegetariański. W składzie nie ma żadnych składników pochodzenia zwierzęcego.