Czekolada Gorzka 88% BIO 40 g - Cocoa

Co to jest Czekolada Gorzka 88% BIO?

Czekolada Gorzka 88% BIO 40 g od Cocoa to tabliczka o wysokiej zawartości kakao, wyprodukowana z zaledwie dwóch składników: nieprażonego ziarna kakao i cukru kokosowego. Minimalna zawartość masy kakaowej wynosi 88%, co plasuje ten produkt w kategorii czekolad ekstra gorzkich. Mimo tak wysokiej zawartości kakao czekolada zaskakuje łagodnością smaku, zachowując jednocześnie intensywny, wyrazisty charakter. Produkowana w Polsce przez manufakturę Surovital z certyfikowanych składników ekologicznych.

Najważniejsze cechy produktu

• 88% masy kakaowej - czekolada ekstra gorzka
• Certyfikowane składniki ekologiczne (BIO)
• Tylko 2 składniki - surowe ziarno kakao i cukier kokosowy
• Wegańska i wegetariańska
• Nieprażone ziarno kakao (surowa czekolada)
• 20 g błonnika na 100 g produktu
• 11 g białka na 100 g produktu

Składniki

Nieprażone ziarno kakao, cukier kokosowy. Oba składniki posiadają certyfikat ekologiczny. Skład jest wyjątkowo czysty - nie zawiera emulgatorów, aromatów ani żadnych dodatków. Produkt może zawierać orzechy.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 2318 kJ / 561 kcal
• Tłuszcz: 46 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 26 g
• Węglowodany: 16 g, w tym cukry: 12 g
• Błonnik: 20 g
• Białko: 11 g
• Sól: 0,28 g

Właściwości i zalety

Czekolada 88% od Cocoa oferuje niezwykłą czystość smaku wynikającą z dwuskładnikowej receptury. Nieprażone ziarno kakao zachowuje pełniejszy, bardziej złożony profil smakowy niż kakao poddane tradycyjnej obróbce termicznej. Cukier kokosowy, użyty w minimalnej ilości (dopełnienie do 88% kakao), nadaje subtelną słodycz bez dominowania nad smakiem ziarna kakaowca. Wysoka zawartość błonnika (20 g na 100 g) i białka (11 g na 100 g) to dodatkowe walory odżywcze wynikające z dużego udziału surowego kakao. Niski poziom cukrów - zaledwie 12 g na 100 g - sprawia, że tabliczka jest przyjazna dla osób ograniczających cukier.

Pomysły na wykorzystanie

• Degustacja w towarzystwie espresso lub czerwonego wina
• Przekąska po obiedzie zamiast tradycyjnego deseru
• Startowanie do gorącej czekolady pitnej
• Składnik domowych trufl i pralin
• Kostka do owsianki lub smoothie bowl

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła słonecznego. Surowa czekolada jest wrażliwa na temperaturę - najlepiej przechowywać w temperaturze poniżej 20 stopni Celsjusza.

Dlaczego warto wybrać Czekoladę Gorzką 88% BIO od Cocoa?

Na rynku trudno znaleźć czekoladę o tak czystym składzie. Dwa ekologiczne składniki, 88% surowego kakao i brak jakichkolwiek dodatków to propozycja dla prawdziwych znawców czekolady, którzy cenią autentyczność i minimalizm. Cocoa udowadnia, że do stworzenia wyjątkowej czekolady gorzkiej wystarczą najwyższej jakości surowce i kunszt producenta.

Najczęściej zadawane pytania

Czy czekolada gorzka 88% jest bardzo gorzka w smaku?

Mimo 88% zawartości kakao czekolada od Cocoa zaskakuje łagodnością. Surowe, nieprażone ziarno kakao ma inny profil smakowy niż tradycyjne prażone kakao - jest mniej agresywnie gorzkie, a cukier kokosowy delikatnie równoważy smak.

Dlaczego czekolada jest surowa (raw)?

Czekolada wyprodukowana jest z nieprażonego ziarna kakao, które nie było poddawane wysokim temperaturom. Ten sposób przetwarzania pozwala zachować naturalny, pełniejszy profil smakowy ziarna kakaowca.

Czy czekolada 88% BIO jest wegańska?

Tak, czekolada jest w pełni wegańska. Składa się wyłącznie z nieprażonego ziarna kakao i cukru kokosowego - nie zawiera mleka ani żadnych innych składników odzwierzęcych.

Ile cukru zawiera czekolada gorzka 88%?

W 100 g produktu znajduje się 12 g cukrów, pochodzących z cukru kokosowego. Całe opakowanie 40 g zawiera zatem jedynie 4,8 g cukru, co jest bardzo niską wartością jak na tabliczkę czekolady.

Jakie alergeny może zawierać produkt?

Czekolada może zawierać orzechy ze względu na warunki produkcji. Sam skład nie zawiera bezpośrednio żadnych alergenów - jedynie surowe kakao i cukier kokosowy.