shopping_cart Koszyk 0,00 zł
W tej kategorii znajdziesz wegańskie czekolady i tabliczki kakaowe marek Vivani, Cocoa, Meybona, Rapunzel, Bett'r, Benjamissimo i Alce Nero. Do wyboru są gorzkie wersje o zawartości kakao 71%, 85%, 92% czy 99%, smaki z chili, pomarańczą, imbirem lub truskawkami, a także dropsy czekoladowe i praliny z kremem migdałowym. Wśród nich są też czekolady bez dodatku cukrów oraz słodzone daktylami.
Wybierając, zacznij od zawartości kakao: im wyższa, tym intensywniejszy i bardziej gorzki smak. Na początek dobrze sprawdzi się wersja około 70%, a szersze zestawienie znajdziesz w czekoladach gorzkich. Jeśli ograniczasz cukier, zajrzyj do czekolad bez cukru. Więcej roślinnych propozycji jest w słodyczach wegańskich. Zawsze czytaj skład, zwłaszcza pod kątem glutenu, orzechów i rodzaju słodzika.
Tabliczki dobrze sprawdzają się jako przekąska, do kawy czy herbaty, a gorzkie wersje także do deserów i wypieków, na przykład jako polewa lub kawałki w ciasteczkach. Dropsy czekoladowe łatwo dodać do owsianki lub domowych batoników, a praliny to gotowy pomysł na drobny prezent.
Im więcej kakao, tym mniej miejsca na cukier i tym bardziej wytrawny, gorzki smak. Czekolada 70% jest zwykle łagodniejsza, 85% i 92% wyraźnie intensywniejsze, a 99% czy 100% kakao smakuje bardzo gorzko i sprawdza się dla koneserów lub w kuchni. Słodsze alternatywy to tabliczki słodzone daktylami.
Trzymaj ją w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i silnych zapachów, najlepiej w temperaturze do około 20°C. W upał czekolada może się topić, a po ponownym stężeniu pokryć się białym nalotem tłuszczowym, który zwykle wpływa tylko na wygląd. Termin przydatności znajdziesz na opakowaniu.
Dla osób na diecie roślinnej, bo nie zawiera mleka ani innych składników zwierzęcych, oraz dla każdego, kto lubi gorzkie smaki. Część pozycji ma też oznaczenie bezglutenowe lub bez dodatku cukrów. Przy alergiach lub nietolerancjach zawsze czytaj etykietę, bo możliwe są ślady orzechów czy mleka.
check_circle
check_circle
