Pesto Genovese z Białą Truflą 80 g - Sacchi Tartufi

Co to jest Pesto Genovese z Białą Truflą?

Pesto Genovese z Białą Truflą to luksusowa wersja klasycznego włoskiego sosu, wzbogacona o aromat prawdziwej białej trufli (Tuber magnatum Pico). Produkowane przez manufakturę Sacchi Tartufi, łączy tradycyjną recepturę pesto alla genovese - ze świeżą bazylią, oliwą z oliwek i orzeszkami - z wyrafinowanym smakiem jednej z najcenniejszych odmian trufli na świecie.

Najważniejsze cechy produktu

• Tradycyjna bazylia Genovese (25%) - serce autentycznego pesto
• Biała trufla (Tuber magnatum Pico) 0,1% - najszlachetniejsza odmiana trufli
• Oliwa z oliwek i oliwa extra vergine z pierwszego tłoczenia
• Orzechy nerkowca i orzeszki piniowe - orzechowa głębia smaku
• Produkt wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Wyprodukowany we Włoszech

Składniki

Oliwa z oliwek, bazylia Genovese 25%, orzechy nerkowca, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, sól, orzeszki piniowe, biała trufla (Tuber magnatum Pico) 0,1%, aromat.

Informacja alergenna: zawiera orzechy nerkowca i orzeszki piniowe. Może zawierać inne orzechy i orzeszki ziemne.

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 2482 kJ / 602 kcal, tłuszcz: 60 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,0 g), węglowodany: 8,3 g (w tym cukry: 3,0 g), białko: 5,8 g, sól: 3,3 g.

Właściwości i zalety

To pesto wyróżnia się na tle klasycznych receptur dzięki dodatkowi białej trufli, która wnosi subtelny, ziemisty aromat uzupełniający świeżość bazylii genueńskiej. Orzechowa nuta z orzechów nerkowca i orzeszków piniowych nadaje sosowi pełnię i kremowość. Baza z dwóch rodzajów oliwy z oliwek zapewnia odpowiednią konsystencję i bogaty smak. Wegański skład bez sera sprawia, że pesto jest odpowiednie dla osób na diecie roślinnej, zachowując jednocześnie złożoność smakową tradycyjnego pesto.

Pomysły na wykorzystanie

• Z makaronem - wymieszaj z gorącym spaghetti, trofie lub penne
• Z risotto - dodaj łyżkę pesto na końcu przygotowania
• Na bruschettę - posmaruj grillowany chleb i podaj jako przystawkę
• Do mięs - jako aromatyczny sos do grillowanego kurczaka lub cielęciny
• Do ryb - podaj do pieczonej ryby lub owoców morza
• Z warzywami - wymieszaj z grillowanymi warzywami lub sałatką
• Jako smarowidło - do kanapek, wraów i panini
• Jako dip - podaj z paluszkami chlebowymi lub krakersami

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze 0-4°C i spożyć w ciągu 4-5 dni.

Dlaczego warto wybrać Pesto Genovese z Białą Truflą?

Biała trufla Tuber magnatum Pico to najrzadsza i najcenniejsza odmiana trufli. Jej połączenie z tradycyjnym pesto genovese tworzy produkt, który łączy codzienną uniwersalność sosu pesto z luksusem truflowego aromatu. To doskonały sposób, by wprowadzić nutę wyrafinowania do domowej kuchni bez konieczności sięgania po drogie składniki osobno.

Czy pesto z truflą jest wegańskie?

Tak, ten wariant pesto nie zawiera sera ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego, co czyni go odpowiednim zarówno dla wegan, jak i wegetarian. Producent informuje, że może zawierać inne orzechy i orzeszki ziemne.

Ile trufli zawiera pesto?

Pesto zawiera 0,1% białej trufli Tuber magnatum Pico. Choć może się to wydawać niewielką ilością, biała trufla ma niezwykle intensywny aromat - nawet minimalna ilość jest wyczuwalna i nadaje sosowi charakterystyczny truflowy smak.

Ile porcji można przygotować z jednego słoika?

Ze słoika 80 g można przygotować 4-5 porcji makaronu, zakładając około 15-20 g pesto na porcję. Wystarczy do kilku posiłków.

Do jakich dań najlepiej pasuje pesto z truflą?

Pesto z truflą jest niezwykle wszechstronne. Najlepiej sprawdza się z makaronem, risotto i bruschettą, ale doskonale uzupełnia również grillowane mięsa, ryby i warzywa. Można je też stosować jako smarowidło do kanapek lub dip do przekąsek.