Sos Sojowy Tamari Łagodny 25% Mniej Soli Bezglutenowy BIO 250 ml - Terrasana

Co to jest Sos Sojowy Tamari Łagodny?

Sos Sojowy Tamari Łagodny BIO od Terrasana to ekologiczny sos sojowy typu tamari z 25% mniejszą zawartością soli w porównaniu do klasycznego tamari. Produkowany w Japonii przez doświadczonego rzemieślnika w tradycyjnym, 9-miesięcznym procesie fermentacji z udziałem kultury Aspergillus oryzae. Dystrybuowany przez holenderską firmę Terrasana, specjalizującą się w ekologicznej żywności najwyższej jakości.

Najważniejsze cechy produktu

• 25% mniej soli niż w tradycyjnym tamari
• 9-miesięczna naturalna fermentacja
• Certyfikat BIO - ekologiczna soja i pozostałe składniki
• Bezglutenowy - nie zawiera pszenicy, w odróżnieniu od klasycznego sosu sojowego
• Wegański i wegetariański
• Pojemność 250 ml

Składniki

Woda, soja (26,2%), sól morska, alkohol, Aspergillus oryzae. Soja i alkohol pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych. Krótka lista składników bez sztucznych dodatków i konserwantów.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 199 kJ / 47 kcal
• Tłuszcz: 0,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 4,2 g, w tym cukry: 4,2 g
• Błonnik: 0,4 g
• Białko: 7,1 g
• Sól: 11,1 g

Właściwości i zalety

Długi proces fermentacji gwarantuje bogaty, zrównoważony smak umami bez nadmiernej słoności. Obniżona zawartość soli oznacza mniejsze obciążenie dla ciśnienia krwi i nerek, a jednocześnie pozwala lepiej utrzymać inne minerały, takie jak potas. Tamari różni się od zwykłego sosu sojowego brakiem pszenicy w składzie, dzięki czemu jest naturalnie bezglutenowy.

Pomysły na wykorzystanie

• Marynaty do tofu, tempeh i warzyw
• Dressingi do sałatek - wymieszaj z olejem sezamowym i sokiem z limonki
• Zupy miso i rosołowe
• Sosy do dań z makaronem, ryżem i warzywami
• Przyprawa do smażonych potraw w woku

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. Po otwarciu trzymać w lodówce, aby zachować świeżość i pełnię smaku.

Dlaczego warto wybrać Tamari Łagodny od Terrasana?

To sos dla osób, które chcą cieszyć się autentycznym smakiem umami przy mniejszym spożyciu sodu. Japońska receptura, 9 miesięcy naturalnej fermentacji i ekologiczne składniki tworzą produkt premium, który wzbogaci każde danie bez kompromisów jakościowych.

Najczęściej zadawane pytania

Czym tamari różni się od zwykłego sosu sojowego?

Tamari jest produkowany wyłącznie z soi, bez dodatku pszenicy, co czyni go naturalnie bezglutenowym. Ma głębszy, bardziej złożony smak umami w porównaniu do standardowego sosu sojowego.

Ile soli zawiera ten sos w porównaniu do klasycznego tamari?

Sos zawiera 25% mniej soli niż tradycyjne tamari - 11,1 g soli na 100 g produktu. To dobry wybór dla osób kontrolujących spożycie sodu.

Czy sos tamari jest bezpieczny dla osób z celiakią?

Tak, ten tamari jest bezglutenowy zgodnie z deklaracją producenta. Nie zawiera pszenicy ani innych zbóż glutenowych, a jedynym źródłem białka jest soja.

Jak długo można przechowywać otwarty sos tamari?

Po otwarciu sos najlepiej przechowywać w lodówce. Naturalny proces fermentacji i zawartość soli zapewniają długą trwałość produktu.