Fasolka Czerwona Kidney BIO 500 g - Bio Planet

Co to jest fasolka czerwona kidney BIO?

Fasolka Czerwona Kidney BIO 500 g od Bio Planet to ekologiczna roślina strączkowa z serii zielonej marki Bio Planet. Nazwa kidney pochodzi od angielskiego słowa oznaczającego nerkę - fasola ta ma charakterystyczny nerkowaty kształt ziaren i głęboki czerwony kolor. Jest jedną z najpopularniejszych odmian fasoli na świecie, cenioną w kuchniach meksykańskiej, indyjskiej i europejskiej.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - z kontrolowanego rolnictwa ekologicznego
• 100% fasolka czerwona kidney - bez dodatków
• Wysokie białko roślinne - 24 g na 100 g
• Bardzo wysoka zawartość błonnika - 23 g na 100 g
• Wegańska i wegetariańska
• Bez cukru i sztucznych dodatków
• Niskotłuszczowa - tylko 1,5 g tłuszczu na 100 g

Składniki

Ekologiczna fasolka czerwona kidney 100%.

Informacja alergenna: produkt może zawierać zboża zawierające gluten, nasiona sezamu, soję.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1334 kJ / 317 kcal
• Tłuszcz: 1,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 40 g, w tym cukry: 1,2 g
• Błonnik: 23 g
• Białko: 24 g
• Sól: 0,03 g

Właściwości i zalety

Fasolka czerwona kidney to prawdziwa potęga odżywcza wśród roślin strączkowych. Zawiera aż 24 g białka roślinnego na 100 g, co czyni ją jednym z najlepszych roślinnych zamienników mięsa. Wyróżnia się szczególnie wysoką zawartością błonnika pokarmowego - 23 g na 100 g, co wspiera prawidłowe trawienie i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Jednocześnie jest bardzo niskotłuszczowa (1,5 g) i zawiera minimalną ilość cukrów (1,2 g). To sprawia, że fasolka kidney jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zbilansowaną dietę bogatą w białko roślinne.

Pomysły na wykorzystanie

Fasolka czerwona kidney jest klasykiem wielu kuchni świata. Stanowi podstawowy składnik chili con carne - meksykańskiego dania z mięsem mielonym, pomidorami i ostrymi przyprawami. Sprawdza się doskonale w zupach i potrawach jednogarnkowych, dodając im sytości i koloru. Po ugotowaniu można ją dodawać do sałatek zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zmielona po ugotowaniu doskonale nadaje się do przygotowania past kanapkowych, pasztetów i wegańskich kotletów. Świetnie komponuje się z ryżem, kukurydzą, papryką, czosnkiem i aromatycznymi przyprawami.

Sposób przygotowania

Fasolkę należy namoczyć w wodzie przez co najmniej 12 godzin. Po namoczeniu przepłukać i gotować do miękkości w świeżej, nieosolonej wodzie przez około 60 minut. Fasolę solić dopiero pod koniec gotowania.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto wybrać fasolkę kidney BIO od Bio Planet?

Fasolka czerwona kidney od Bio Planet z certyfikatem BIO to gwarancja ekologicznego pochodzenia i czystego składu. Seria zielona Bio Planet oferuje starannie wyselekcjonowane rośliny strączkowe. Opakowanie 500 g to praktyczny format, który pozwala przygotować wiele porcji pożywnych, roślinnych dań.

Jak długo należy moczyć fasolkę kidney?

Fasolkę kidney należy moczyć przez co najmniej 12 godzin, najlepiej przez noc. Po namoczeniu trzeba ją przepłukać i gotować w świeżej wodzie. Namaczanie jest niezbędne - skraca czas gotowania i poprawia przyswajalność składników odżywczych.

Dlaczego fasolka kidney nazywa się kidney?

Nazwa kidney pochodzi od angielskiego słowa oznaczającego nerkę. Ziarna tej odmiany fasoli mają charakterystyczny nerkowaty kształt, który przypomina kształt ludzkiej nerki. Stąd jej międzynarodowa nazwa stosowana również w Polsce.

Czy fasolka kidney nadaje się do diety wegetariańskiej?

Tak, fasolka kidney jest doskonałym produktem dla wegetarian i wegan. Z 24 g białka na 100 g stanowi jedno z najlepszych roślinnych źródeł białka. Regularnie stosowana w posiłkach pomaga uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na białko bez produktów mięsnych.

Ile kalorii ma fasolka czerwona kidney?

100 g suchej fasolki kidney dostarcza 317 kcal. Po ugotowaniu wartość kaloryczna w przeliczeniu na porcję jest niższa, ponieważ fasola absorbuje wodę i zwiększa swoją objętość mniej więcej dwukrotnie.