Alce Nero · 500 g · BIO Makaron Penne z Pszenicy Płaskurki

Mąka z pszenicy płaskurki z upraw ekologicznych, woda. Produkt może zawierać inne zboża zawierające gluten, soję i gorczycę.

W 100 g produktu: wartość energetyczna 1445 kJ / 344 kcal, tłuszcz 1,8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g), węglowodany 68 g (w tym cukry 2,2 g), błonnik 4,0 g, białko 12 g, sól 0 g.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci.

Makaron Penne z Pszenicy Płaskurki BIO 500 g od Alce Nero to włoski makaron w kształcie ukośnie ściętych rurek, wyprodukowany z ekologicznej mąki z pszenicy płaskurki (emmer). Płaskurka to jedna z najstarszych odmian pszenicy uprawianych przez człowieka, ceniona za wyjątkowy smak i naturalnie wyższą zawartość białka. Alce Nero produkuje ten makaron we Włoszech, wykorzystując płaskurkę z certyfikowanych upraw ekologicznych.

Najważniejsze cechy produktu

• Makaron z pszenicy płaskurki (emmer) - starodawnej odmiany pszenicy
• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• 12 g białka i 4 g błonnika na 100 g
• Wyprodukowany we Włoszech z włoskich składników
• Odpowiedni dla wegan i wegetarian
• Bez dodatku cukru
• Masa netto: 500 g

Właściwości i zalety

Pszenica płaskurka (emmer) to jedna z najstarszych uprawianych odmian zbóż, która w ostatnich latach przeżywa renesans dzięki swoim walorom żywieniowym. Makaron z płaskurki ma delikatny, lekko orzechowy smak, odróżniający go od tradycyjnego makaronu z pszenicy durum. Zawartość błonnika na poziomie 4 g na 100 g plasuje go między makaronem z białej semoliny a pełnoziarnistym. Ekologiczna uprawa płaskurki wpisuje się w filozofię zrównoważonego rolnictwa.

Pomysły na wykorzystanie

Penne z płaskurki doskonale smakują z lekkimi sosami, które pozwalają wyczuć unikalny charakter tego makaronu. Polecamy je z sosem pomidorowym z swiezq bazylią, z grillowanymi warzywami lub z prostym dodatkiem oliwy z oliwek i parmezanu. Sprawdzają się również w zapiekankach i w sałatce makaronowej z warzywami sezonowymi.

Dlaczego warto wybrać Makaron Penne z Pszenicy Płaskurki BIO Alce Nero?

Wybierając penne z płaskurki, sięgasz po makaron wytworzony ze starodawnej odmiany pszenicy, uprawianej metodami ekologicznymi we Włoszech. To propozycja dla tych, którzy szukają alternatywy dla standardowego makaronu z pszenicy durum i cenią sobie unikalne walory smakowe tradycyjnych odmian zbóż.

Czym jest pszenica płaskurka (emmer)?

Pszenica płaskurka, znana też jako emmer, to jedna z najstarszych odmian pszenicy, uprawiana od ponad 10 000 lat. Wyrozniq się naturalnie wyższą zawartością białka i składników mineralnych. Ma charakterystyczny, delikatnie orzechowy posmak, odróżniający ją od współczesnej pszenicy durum.

Czy makaron z płaskurki zawiera gluten?

Tak, pszenica płaskurka jest odmianą pszenicy i zawiera gluten. Produkt nie jest odpowiedni dla osób z celiakią. Może również zawierać inne zboża glutenowe, soję i gorczycę.

Jak przygotować penne z płaskurki?

Czas gotowania al dente wynosi 10 minut. Należy zagotować 1,5 l wody na 100 g makaronu i dodać 10 g soli. Po ugotowaniu odcedzić i od razu podawać z wybranym sosem.

Jaka jest różnica między makronem z płaskurki a z pszenicy durum?

Makaron z płaskurki ma nieco inny profil smakowy - delikatniejszy, z orzechową nutą. Płaskurka ma również więcej błonnika (4 g vs ok. 3 g na 100 g) niż biała semolina z pszenicy durum. Różnica jest subtelna, ale wyczuwalna.