Makaron Tagliatelle Gniazda z Mąki Płaskurki BIO 250 g - Alce Nero

Co to jest Makaron Tagliatelle Gniazda z Mąki Płaskurki BIO?

Makaron tagliatelle gniazda z mąki płaskurki BIO 250 g od Alce Nero to włoskie wstążki uformowane w charakterystyczne gniazda, wyprodukowane z ekologicznej mąki pszenicy płaskurki i wody. Tagliatelle to tradycyjny kształt makaronu z regionu Emilia-Romania, a forma gniazd ułatwia przechowywanie i porcjowanie. Mąka płaskurki nadaje makaronowi delikatny, pełniejszy smak niż zwykła mąka pszenna.

Najważniejsze cechy produktu

• Elegancka forma gniazd - łatwe porcjowanie i przechowywanie
• Ekologiczna mąka z pszenicy płaskurki - certyfikat BIO
• Tylko 2 składniki: mąka i woda
• Bez cukru, soli i sztucznych dodatków
• Wegański i wegetariański
• Zawiera 4 g błonnika i 12 g białka na 100 g
• Szybki czas gotowania: 8 minut
• Produkowany we Włoszech z włoskich składników

Składniki

Mąka z pszenicy płaskurki (certyfikowana ekologicznie), woda. Może zawierać inne zboża zawierające gluten, soję i gorczycę.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1445 kJ / 344 kcal
• Tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 68 g, w tym cukry: 2,2 g
• Błonnik: 4,0 g
• Białko: 12 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

Makaron z mąki płaskurki wyróżnia się bogatszym profilem odżywczym niż makaron z klasycznej mąki pszennej. Płaskurka to starożytna odmiana pszenicy, ceniona za wyższą zawartość białka i błonnika. Forma tagliatelle - szerokie, płaskie wstążki - zapewnia dużą powierzchnię kontaktu z sosem, dzięki czemu każdy kęs jest pełen smaku. Opakowanie 250 g w formie gniazd to praktyczny format na 2-3 porcje.

Pomysły na wykorzystanie

Tagliatelle z płaskurki to makaron stworzony do gęstych, aromatycznych sosów:

• Z klasycznym sosem pomidorowym - polecany przez producenta z sosami Alce Nero
• Z ragout warzywnym lub mięsnym
• Z sosem grzybowym z borowików lub pieczarek
• Z masłem szałwiowym i orzechami
• Z pesto z rukoli i orzechów włoskich

Sposób przygotowania

Zagotuj 1,5 l wody na 100 g makaronu, dodaj 10 g soli. Delikatnie włóż gniazda do wrzącej wody. Gotuj przez 8 minut do uzyskania konsystencji al dente.

Przechowywanie

Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu. Dzięki formie gniazd makaron jest odporny na kruszenie się w opakowaniu.

Dlaczego warto wybrać tagliatelle z płaskurki Alce Nero?

Tagliatelle w gniazdach od Alce Nero łączą tradycyjny włoski kształt makaronu z wartościową mąką ze starożytnej odmiany pszenicy. Certyfikat BIO gwarantuje ekologiczne pochodzenie surowców, a dwuskładnikowy skład oznacza brak kompromisów w jakości. To elegancki makaron na co dzień i na specjalne okazje.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się makaron z płaskurki od makaronu z mąki durum?

Płaskurka (Triticum dicoccum) to starożytna odmiana pszenicy, podczas gdy pszenica durum (Triticum durum) to odmiana nowoczesna. Mąka z płaskurki ma nieco bogatszy profil odżywczy i łagodniejszy, bardziej orzechowy smak. Oba rodzaje zawierają gluten.

Jak gotować makaron w gniazdach?

Delikatnie włóż gniazda do dużej ilości wrzącej osolonej wody (1,5 l na 100 g). Nie mieszaj zbyt intensywnie na początku - gniazda same się rozwiną podczas gotowania. Gotuj 8 minut al dente.

Ile porcji jest w opakowaniu 250 g?

Opakowanie 250 g wystarcza na 2-3 porcje (standardowa porcja suchego makaronu to 80-100 g na osobę). To praktyczny format na obiad dla dwóch osób.

Czy ten makaron z płaskurki jest razowy?

Nie, ten makaron jest z mąki płaskurki, ale nie pełnoziarnistej (razowej). W ofercie Alce Nero dostępna jest osobna wersja razowa z mąki płaskurki pełnoziarnistej, np. w kształcie świderków.

Czy makaron z płaskurki nadaje się na dietę bezglutenową?

Nie, pszenica płaskurka zawiera gluten. Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny wybierać makarony z mąki bezglutenowej, np. ryżowej lub kukurydzianej.