Mąka Migdałowa BIO 400 g - Bio Planet

Co to jest Mąka Migdałowa BIO od Bio Planet?

Mąka Migdałowa BIO 400 g od Bio Planet to produkt powstały w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych migdałów z certyfikowanych upraw ekologicznych w Hiszpanii. Zawiera 100% mielonych migdałów bez żadnych dodatków. Dzięki delikatnemu, słodkiemu smakowi i wszechstronnemu zastosowaniu jest popularnym składnikiem zdrowej kuchni, a Bio Planet gwarantuje ekologiczną jakość potwierdzoną certyfikatem BIO.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% mielone migdały ekologiczne, blanszowane i nieprażone
• Wysokie białko: 21 g na 100 g
• Błonnik: 9,9 g na 100 g
• Niskie węglowodany: 8,8 g na 100 g
• Certyfikat BIO - migdały z Hiszpanii
• Produkt wegański i wegetariański, bez cukru

Składniki

Ekologiczne mielone migdały 100%. Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, inne orzechy, nasiona sezamu i soję.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 2547 kJ / 616 kcal
• Tłuszcz: 53 g, w tym kwasy nasycone: 4,0 g
• Węglowodany: 8,8 g, w tym cukry: 4,6 g
• Błonnik: 9,9 g
• Białko: 21 g
• Sól: 0,05 g

Właściwości i zalety

Mąka migdałowa jest naturalnie bogata w białko roślinne, zdrowe tłuszcze nienasycone i błonnik. Jednocześnie zawiera bardzo mało węglowodanów w porównaniu z mąką pszenną, co czyni ją popularnym wyborem w dietach niskowęglowodanowych. Jest zaskakująco sycąca, co pomaga kontrolować apetyt. Blanszowanie migdałów przed mieleniem zapewnia jasny kolor i łagodniejszy smak.

Pomysły na wykorzystanie

Mąka migdałowa jest niezwykle wszechstronna w kuchni. Stanowi doskonałą bazę do wypieków - ciast, ciasteczek, biszkoptów i chlebów, szczególnie w wersji bezglutenowej. Sprawdza się jako zagęszczacz do sosów, zup i kremów. Można ją dodawać do koktajli, owsianki i smoothie bowl jako źródło białka. Używana w kuchni francuskiej do przygotowania makaroników i frangipane.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu warto po otwarciu przechowywać mąkę w szczelnym pojemniku, aby nie wchłaniała zapachów.

Dlaczego warto wybrać Mąkę Migdałową BIO od Bio Planet?

Bio Planet to zaufany dystrybutor żywności ekologicznej w Polsce. Mąka migdałowa z ich oferty powstaje z hiszpańskich migdałów ekologicznych, blanszowanych i mielonych bez prażenia, co zachowuje maksimum wartości odżywczych. To produkt dla osób szukających zdrowej, naturalnej alternatywy dla mąki pszennej - zarówno w codziennym gotowaniu, jak i w specjalistycznych dietach.

Czy mąka migdałowa jest bezglutenowa?

Migdały naturalnie nie zawierają glutenu, jednak producent informuje, że produkt może zawierać śladowe ilości zbóż zawierających gluten z powodu produkcji w zakładzie przetwarzającym różne produkty.

Czym mąka migdałowa różni się od mąki pszennej?

Mąka migdałowa zawiera znacznie mniej węglowodanów (8,8 g vs ok. 70 g) i więcej tłuszczu oraz białka niż mąka pszenna. W wypiekach nie można jej stosować w proporcji 1:1 - zwykle wymaga większej ilości jaj jako spoiwa.

Czy mąka migdałowa nadaje się do diety keto?

Tak, dzięki niskiej zawartości węglowodanów (8,8 g na 100 g) i wysokiej zawartości tłuszczu mąka migdałowa jest jednym z najpopularniejszych składników w diecie ketogenicznej.

Skąd pochodzą migdały użyte do produkcji mąki?

Migdały pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych w Hiszpanii. Dystrybutorem jest Bio Planet S.A. z siedzibą w Wilkowej Wsi koło Leszna.