Ciecierzyca w Zalewie BIO 2,5 kg - Horeca

Co to jest Ciecierzyca w Zalewie BIO od Horeca?

Ciecierzyca w Zalewie BIO 2,5 kg od Horeca to gotowa do użycia ekologiczna ciecierzyca w dużym opakowaniu. Ziarna są ugotowane i zanurzone w zalewie, dzięki czemu można je wykorzystać bezpośrednio po odsączeniu, bez konieczności moczenia i długiego gotowania. Opakowanie zawiera 2,5 kg produktu brutto, z czego 1,5 kg stanowi ciecierzyca po odsączeniu. Ziarna pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych we Włoszech.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczna ciecierzyca
• Gotowa do użycia - ugotowana, nie wymaga moczenia
• Duże opakowanie 2,5 kg (1,5 kg netto po odsączeniu)
• Prosty skład - ciecierzyca i woda
• Produkt wegański i wegetariański
• Pochodzenie: Włochy
• Zalewa (aquafaba) przydatna w kuchni wegańskiej

Składniki

Ekologiczna ciecierzyca, woda. Produkt dwuskładnikowy, bez dodatku soli, konserwantów, cukru ani sztucznych dodatków.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 653 kJ / 155 kcal
• Tłuszcz: 2,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: poniżej 0,3 g
• Węglowodany: 25 g, w tym cukry: 3,5 g
• Błonnik: 6,9 g
• Białko: 5,5 g
• Sól: 0,05 g

Właściwości i zalety

Ciecierzyca jest jedną z najcenniejszych roślin strączkowych. Dostarcza białka roślinnego (5,5 g na 100 g), błonnika (6,9 g) i złożonych węglowodanów, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Duże opakowanie 2,5 kg jest ekonomiczne i sprawdzi się w gospodarstwach domowych, które regularnie sięgają po ciecierzycę. Dodatkową zaletą jest zalewa - aquafaba - która stanowi naturalny zamiennik białka jaj w kuchni wegańskiej.

Pomysły na wykorzystanie

Ciecierzyca po odsączeniu jest gotowa do dodania do sałatek, zup, gulaszów i dań jednogarnkowych. Po zmieleniu stanowi doskonałą bazę hummusu i wegetariańskich pasztetów. Można ją podprażyć na patelni z przyprawami jako chrupiącą przekąskę. Zalewę (aquafabę) warto ubić na sztywno - zastąpi białko jaj w bezach, kremach, biszkoptach, naleśnikach i wegańskim majonezie.

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przełożyć ciecierzycę do niemetalowego pojemnika, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.

Dlaczego warto wybrać Ciecierzycę w Zalewie BIO od Horeca?

Opakowanie Horeca BIO łączy ekologiczną jakość z ekonomicznym formatem. Gotowa ciecierzyca oszczędza czas - nie trzeba jej moczyć przez noc ani gotować przez godzinę. Certyfikat BIO gwarantuje pochodzenie z kontrolowanych upraw ekologicznych we Włoszech. Duża pojemność sprawdza się w rodzinach, przy gotowaniu na zapas lub przygotowywaniu posiłków na większe spotkania.

Najczęściej zadawane pytania

Co to jest aquafaba i jak jej użyć?

Aquafaba to zalewa z ciecierzycy, która po ubiciu na sztywno zastępuje białko jaj. Sprawdza się w bezach, kremach, biszkoptach, naleśnikach i wegańskim majonezie.

Czy ciecierzyca BIO jest gotowa do jedzenia?

Tak, ciecierzyca w zalewie jest ugotowana i gotowa do spożycia bezpośrednio po odsączeniu. Nie wymaga dodatkowego moczenia ani gotowania.

Ile białka ma ciecierzyca?

Ciecierzyca w zalewie BIO od Horeca zawiera 5,5 g białka na 100 g produktu, co czyni ją wartościowym źródłem białka roślinnego w diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Jak przechowywać otwartą ciecierzycę?

Po otwarciu należy przełożyć ciecierzycę do niemetalowego pojemnika, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.

Ile waży ciecierzyca po odsączeniu?

Opakowanie zawiera 2,5 kg produktu brutto. Po odsączeniu zalewy masa netto ciecierzycy wynosi 1,5 kg.