Rapunzel · 500 g · BIO Fasola Mung Obrana Połówki na Dal

Ekologiczna fasola mung obrana, połówki. Produkt jednoskładnikowy, bez dodatków, konserwantów i sztucznych substancji.

• Wartość energetyczna: 1281 kJ / 304 kcal
• Tłuszcz: 1,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 42 g, w tym cukry: 3,1 g
• Błonnik: 17 g
• Białko: 23 g
• Sól: 0,02 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania przesypać do szczelnego pojemnika.

Mung dal to obrane połówki ziaren fasoli mung - jeden z najpopularniejszych składników kuchni indyjskiej i ajurwedyjskiej. Fasola mung obrana BIO od Rapunzel pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych i wyróżnia się wyjątkowo krótkim czasem przygotowania. W zaledwie 12-15 minut, bez konieczności wcześniejszego moczenia, otrzymujesz pożywną bazę do wielu tradycyjnych dań.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - z kontrolowanych upraw ekologicznych
• Błyskawiczne gotowanie - 12-15 minut bez moczenia
• Wysokie źródło białka roślinnego - 23 g w 100 g
• Bogata w błonnik pokarmowy - 17 g w 100 g
• Produkt wegański i naturalnie bezglutenowy
• Niska zawartość tłuszczu - tylko 1,2 g w 100 g

Właściwości i zalety

Obrana fasola mung to jedno z najbardziej lekkostrawnych nasion strączkowych. Po ugotowaniu ma lekko kremową konsystencję, nie rozpada się i zachowuje przyjemny, delikatnie słodkawy smak. W tradycji ajurwedyjskiej mung dal uważany jest za pokarm odpowiedni dla każdego typu konstytucji - łatwy do przyswojenia, odżywczy i sycący. Dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika przy niskiej zawartości tłuszczu stanowi doskonały element zbilansowanej diety roślinnej.

Pomysły na wykorzystanie

Opłucz fasolę mung pod bieżącą wodą i zagotuj 1 szklankę z 2,5 szklanki wody. Gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut, a posól dopiero po ugotowaniu. Ugotowany mung dal podawaj z ghee, mlekiem kokosowym i aromatycznymi przyprawami - kurkumą, kminem rzymskim czy kolendrą. Doskonale komponuje się z ryżem basmati i sezonowymi warzywami. Sprawdza się również jako baza do kremowych zup, pożywnych gulaszów oraz wegańskich pasztetów.

Dlaczego warto wybrać fasolę mung BIO od Rapunzel?

Rapunzel to niemiecka marka z wieloletnim doświadczeniem w produkcji żywności ekologicznej najwyższej jakości. Ich fasola mung obrana pochodzi z kontrolowanych upraw organicznych, co gwarantuje czystość składu i pełnię wartości odżywczych. To najszybsza droga do pożywnego, roślinnego posiłku pełnego białka i błonnika - bez kompromisów w kwestii jakości.

Czy fasola mung obrana wymaga moczenia przed gotowaniem?

Nie, obrana fasola mung (mung dal) nie wymaga moczenia. Wystarczy ją opłukać pod bieżącą wodą i gotować przez 12-15 minut - to jedna z najszybciej gotujących się roślin strączkowych.

Czym różni się mung dal od całej fasoli mung?

Mung dal to obrane i przepołowione ziarna fasoli mung. Dzięki usunięciu łupiny gotuje się znacznie szybciej, ma bardziej kremową konsystencję i jest łatwiejsza do strawienia niż cała fasola mung w łupinie.

Czy fasola mung jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej?

Tak, fasola mung jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją odpowiednim składnikiem diety osób z nietolerancją glutenu lub chorobą trzewną.

Ile białka roślinnego dostarcza fasola mung?

Fasola mung obrana zawiera aż 23 g białka roślinnego w 100 g suchego produktu, co czyni ją jednym z najlepszych roślinnych źródeł tego makroskładnika.

Do jakich dań najlepiej wykorzystać mung dal?

Mung dal sprawdza się przede wszystkim w klasycznych indyjskich potrawach dal, ale także w zupach kremowych, curry z warzywami, jako dodatek do ryżu, a nawet w sałatkach i pasztetach warzywnych.