Ryż Czerwony Pełnoziarnisty BIO 500 g - Bio Planet

Co to jest ryż czerwony pełnoziarnisty BIO?

Ryż Czerwony Pełnoziarnisty BIO 500 g od Bio Planet to ekologiczny ryż pochodzący z Kambodży, należący do serii niebieskiej marki Bio Planet. Charakterystyczny czerwonobrązowy kolor ziaren pochodzi z naturalnej otoczki otrębowej, która w ryżu pełnoziarnistym zostaje zachowana. Dzięki temu ryż czerwony jest bogatszy w błonnik i składniki mineralne niż ryż biały pozbawiony otręb.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - z ekologicznych upraw w Kambodży
• 100% ryż czerwony pełnoziarnisty - bez dodatków
• Pełnoziarnisty - z zachowaną naturalną otoczką otrębową
• Wegański i wegetariański
• Bez cukru i sztucznych dodatków
• Źródło białka roślinnego (7,2 g na 100 g)

Składniki

Ekologiczny ryż czerwony pełnoziarnisty 100%.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1486 kJ / 351 kcal
• Tłuszcz: 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 74 g, w tym cukry: 1,7 g
• Błonnik: 3,0 g
• Białko: 7,2 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

Ryż czerwony pełnoziarnisty wyróżnia się na tle popularnych odmian ryżu przede wszystkim zachowaną otoczką otrębową. To właśnie ona nadaje ziarnom charakterystyczny kolor i sprawia, że ryż jest bogatszy w błonnik niż jego biały odpowiednik. Pełnoziarniste ziarna mają intensywniejszy, lekko orzechowy smak i bardziej sprężystą konsystencję po ugotowaniu. Ryż czerwony BIO jest niskokaloryczny w porównaniu z ilością węglowodanów, które dostarcza, co czyni go dobrym źródłem energii w zbilansowanej diecie. Zawiera 7,2 g białka roślinnego na 100 g, a jednocześnie jest praktycznie pozbawiony tłuszczu i soli.

Pomysły na wykorzystanie

Ryż czerwony pełnoziarnisty sprawdza się doskonale jako samodzielny dodatek do dań obiadowych - duszonych warzyw, mięs, ryb i sosów. Jego wyrazisty smak i piękny kolor czynią go atrakcyjnym składnikiem sałatek ryżowych i bowli z warzywami. Dobrze komponuje się z kuchniami azjatyckimi - tajską, indyjską i kambodżańską. Można go podawać z warzywami pieczonymi, strączkowymi lub jako bazę do risotta w wersji pełnoziarnistej. Ugotowany ryż nadaje się również do farszu warzywnego do papryki czy cukinii.

Sposób przygotowania

Uprzednio wypłukany ryż gotować w proporcji 1:2 (1 porcja ryżu na 2 porcje wody) na małym ogniu przez około 40 minut. Ryż czerwony pełnoziarnisty gotuje się dłużej niż biały ze względu na zachowaną otoczkę otrębową.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto wybrać ryż czerwony BIO od Bio Planet?

Bio Planet oferuje ryż czerwony z certyfikatem BIO, co gwarantuje, że pochodzi on z upraw prowadzonych bez pestycydów i sztucznych nawozów. Kambodża jest jednym z najważniejszych regionów uprawy ryżu czerwonego na świecie, a tradycyjne metody rolnictwa w tym kraju dobrze wpisują się w zasady produkcji ekologicznej. Opakowanie 500 g to praktyczny format na wiele posiłków.

Czym różni się ryż czerwony od białego?

Ryż czerwony jest pełnoziarnisty - zachowuje naturalną otoczkę otrębową, która nadaje mu kolor, orzechowy smak i wyższą zawartość błonnika. Ryż biały jest pozbawiony tej otoczki, przez co traci część wartości odżywczych, ale gotuje się szybciej.

Jak długo gotuje się ryż czerwony?

Ryż czerwony pełnoziarnisty gotuje się około 40 minut na małym ogniu w proporcji 1:2 z wodą. Przed gotowaniem warto go dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.

Czy ryż czerwony BIO jest bezglutenowy?

Ryż jest z natury bezglutenowy. Producent nie zamieszcza jednak informacji o potencjalnym kontakcie krzyżowym z glutenem, co sugeruje bezpieczeństwo dla osób unikających glutenu.

Do jakich dań pasuje ryż czerwony?

Ryż czerwony doskonale sprawdza się z daniami kuchni azjatyckiej, warzywami duszonymi i pieczonymi, w sałatkach ryżowych oraz w bowlach. Jego orzechowy smak i sprężysta konsystencja dobrze komponują się z intensywnymi sosami i przyprawami.