Soczewica Czarna Beluga BIO 400 g - Bio Planet

Co to jest Soczewica Czarna Beluga BIO?

Soczewica Czarna Beluga BIO 400 g od Bio Planet to ekologiczna soczewica z serii zielonej, pochodząca z certyfikowanych upraw w Kanadzie. Nazwa Beluga nawiązuje do kawioru, do którego ta odmiana soczewicy jest uderzająco podobna - małe, lśniące, czarne ziarna po ugotowaniu wyglądają jak miniaturowe perły. Produkt zawiera 100% ekologicznej soczewicy czarnej bez żadnych dodatków.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczna uprawa kontrolowana
• Bardzo wysoka zawartość białka - 23 g na 100 g
• Bardzo wysoka zawartość błonnika - 17 g na 100 g
• Produkt wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Zachowuje kształt po ugotowaniu
• Kraj pochodzenia: Kanada

Składniki

Ekologiczna soczewica czarna Beluga 100%. Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, soję.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1283 kJ / 304 kcal
• Tłuszcz: 1,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 41 g, w tym cukry: 2,0 g
• Błonnik: 17 g
• Białko: 23 g
• Sól: 0,02 g

Właściwości i zalety

Soczewica czarna Beluga BIO wyróżnia się imponującym profilem odżywczym. Zawartość 23 g białka na 100 g czyni ją jednym z najlepszych roślinnych źródeł tego składnika - to więcej niż w większości mięs. Aż 17 g błonnika na 100 g to wyjątkowo wysoka wartość, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i zapewnia długotrwałe uczucie sytości.

Jednocześnie soczewica Beluga jest niezwykle niskotłuszczowa (1,6 g na 100 g) i niskokaloryczna jak na strączkowe (304 kcal na 100 g). Niska zawartość cukrów (2 g) sprawia, że jest odpowiednia dla osób kontrolujących poziom glikemii. W porównaniu z innymi odmianami soczewicy, czarna Beluga wyróżnia się zdolnością zachowywania kształtu po ugotowaniu - nie rozpada się, co czyni ją idealną do sałatek i dań wymagających estetycznej prezentacji.

Sposób przygotowania

Uprzednio wypłukaną soczewicę gotować w proporcji 1:2 (jedna porcja soczewicy na dwie porcje wody) przez około 30 minut. Posolić pod koniec gotowania. Soczewica czarna nie wymaga moczenia przed gotowaniem.

Pomysły na wykorzystanie

• Składnik zup i kremów z soczewicy
• Baza dań jednogarnkowych z warzywami i przyprawami
• Elegancka sałatka z soczewicy z warzywami i vinaigrette
• Pikantne przekąski i pasty kanapkowe
• Dodatek do dań z pieczonych warzyw
• Składnik wegetariańskich kotletów i klopsików
• Dania inspirowane kuchnią indyjską - dhal i curry
• Dekoracyjny dodatek do dań bankietowych - nawiązanie do kawioru

Przechowywanie

Soczewicę czarną BIO w postaci suchej należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania warto przesypać ją do szczelnego pojemnika. Ugotowaną soczewicę można przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu przez 3-4 dni.

Dlaczego warto wybrać Soczewicę Czarną Beluga BIO od Bio Planet?

Soczewica czarna Beluga od Bio Planet to produkt premium wśród strączkowych. Kanadyjskie pochodzenie gwarantuje wysoką jakość ziarna, a certyfikat BIO oznacza uprawę bez syntetycznych pestycydów. Jest to doskonały wybór dla osób szukających roślinnego źródła białka o wyjątkowych walorach smakowych i wizualnych. Opakowanie 400 g to ekonomiczny zapas na wiele posiłków.

Czy soczewica czarna Beluga jest bezglutenowa?

Soczewica z natury nie zawiera glutenu, jednak producent informuje, że produkt może zawierać śladowe ilości zbóż zawierających gluten. Osoby z celiakią powinny mieć tę informację na uwadze.

Czy soczewicę Beluga trzeba moczyć przed gotowaniem?

Nie. W odróżnieniu od fasoli czy ciecierzycy, soczewica czarna Beluga nie wymaga moczenia. Wystarczy ją przepłukać pod bieżącą wodą i gotować przez około 30 minut.

Dlaczego soczewica Beluga nazywa się jak kawior?

Nazwa Beluga nawiązuje do kawioru z jesiotra białugi. Małe, okrągłe, lśniąco czarne ziarna soczewicy po ugotowaniu rzeczywiście przypominają wyglądem kawior, co czyni ją dekoracyjnym i eleganckim składnikiem dań.

Ile białka roślinnego dostarcza soczewica Beluga?

Soczewica czarna Beluga zawiera aż 23 g białka na 100 g suchego produktu. To więcej niż w wielu gatunkach mięsa i ryb, co czyni ją doskonałym źródłem białka roślinnego dla wegan, wegetarian i osób ograniczających spożycie mięsa.

Jakie alergeny może zawierać ten produkt?

Producent informuje, że produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu i soję. Jest to związane z warunkami produkcji i pakowania, nie ze składem samej soczewicy.