Soczewica Żółta BIO 500 g - Bio Planet

Co to jest soczewica żółta BIO?

Soczewica żółta BIO 500 g od Bio Planet to ekologiczna roślina strączkowa ceniona za delikatny smak i szybki czas przygotowania. Pochodzi z certyfikowanych upraw w Kazachstanie i stanowi jedno z najlepszych roślinnych źródeł białka. Dzięki tendencji do rozpadu po ugotowaniu, naturalnie zagęszcza zupy i sosy, nadając im kremową konsystencję.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Wysokie źródło białka roślinnego - 25 g na 100 g
• Bogata w błonnik pokarmowy - 23 g na 100 g
• Krótki czas gotowania: 10-15 minut
• Odpowiednia dla diety wegańskiej i wegetariańskiej
• Bez dodatku cukru

Składniki

Soczewica żółta (certyfikowany składnik ekologiczny), olej słonecznikowy (certyfikowany składnik ekologiczny) 1,2%. Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu i soję.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1324 kJ / 315 kcal
• Tłuszcz: 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 37 g, w tym cukry: 4,0 g
• Błonnik: 23 g
• Białko: 25 g
• Sól: 0,05 g

Właściwości i zalety

Soczewica żółta to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Z zawartością 25 g białka na 100 g produktu stanowi doskonałą alternatywę dla mięsa w diecie roślinnej. Imponująca ilość błonnika (23 g) wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Jednocześnie jest niskotłuszczowa - zawiera zaledwie 2,2 g tłuszczu na 100 g.

Pomysły na wykorzystanie

Soczewica żółta BIO to niezwykle wszechstronny składnik w kuchni. Dzięki tendencji do rozgotowywania doskonale sprawdza się w kremowych zupach i gulaszach. Można z niej przygotować aromatyczne dania jednogarnkowe, pasty kanapkowe, farsz do pierogów, krokietów i pasztecików. Przed gotowaniem wystarczy ją wypłukać, a następnie gotować w proporcji 1:2 (soczewica do wody) przez 10-15 minut. Solić dopiero pod koniec gotowania.

Przechowywanie

Soczewicę żółtą należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnym pojemniku chroniącym przed wilgocią. Po otwarciu opakowania warto przesypać ją do hermetycznego słoika.

Dlaczego warto wybrać soczewicę żółtą BIO od Bio Planet?

Bio Planet dostarcza soczewicę z kontrolowanych ekologicznych upraw w Kazachstanie. Certyfikat BIO gwarantuje, że produkt został wyhodowany bez użycia syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych. Opakowanie 500 g to wygodna porcja na kilka posiłków dla całej rodziny.

Jak gotować soczewicę żółtą?

Soczewicę żółtą należy wypłukać pod bieżącą wodą, a następnie gotować w proporcji 1:2 (jedna porcja soczewicy na dwie porcje wody) przez około 10-15 minut. Solić dopiero pod koniec gotowania, aby nie stwardniała.

Czy soczewica żółta jest bezglutenowa?

Soczewica jako roślina strączkowa naturalnie nie zawiera glutenu, jednak producent informuje, że produkt może zawierać zboża zawierające gluten ze względu na możliwe zanieczyszczenie krzyżowe w procesie produkcji.

Czym różni się soczewica żółta od czerwonej?

Soczewica żółta ma bardziej delikatny smak i nieco inny profil odżywczy. Obie odmiany szybko się gotują i mają tendencję do rozpadu, ale soczewica żółta lepiej sprawdza się w daniach wymagających kremowej konsystencji, takich jak indyjski dhal.

Ile białka zawiera soczewica żółta?

Soczewica żółta BIO od Bio Planet zawiera aż 25 g białka na 100 g suchego produktu. To jedno z najbogatszych roślinnych źródeł białka, porównywalne z mięsem pod względem jego ilości.

Czy soczewica żółta nadaje się na dietę wegańską?

Tak, soczewica żółta jest w pełni roślinna i doskonale sprawdza się w diecie wegańskiej oraz wegetariańskiej jako bogate źródło białka i błonnika.