Quinoa Biała Komosa Ryżowa Bezglutenowa BIO 2 kg - Bio Planet

Co to jest Quinoa Biała Komosa Ryżowa Bezglutenowa BIO Bio Planet?

Quinoa Biała Bezglutenowa BIO od Bio Planet, znana również jako komosa ryżowa, to ekologiczne ziarno południowoamerykańskie w dużym opakowaniu 2 kg. Pochodzi z Boliwii i należy do serii Niebieskiej Bio Planet, oferującej podstawowe produkty ekologiczne w ekonomicznych formatach. Quinoa jest naturalnie bezglutenowa (deklaracja producenta) i certyfikowana BIO.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologiczna quinoa biała (komosa ryżowa) z Boliwii
• Wysokie białko roślinne - 14 g na 100 g
• Bezglutenowa - deklaracja producenta
• Certyfikat BIO - ekologiczne pochodzenie
• Duże opakowanie 2 kg - ekonomiczny format
• Wegańska, wegetariańska

Składniki

Ekologiczna quinoa biała (komosa ryżowa) 100%. Jeden składnik, bez dodatków i konserwantów. Kraj pochodzenia składników: Boliwia.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g: wartość energetyczna 1546 kJ / 367 kcal, tłuszcz 6,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8 g), węglowodany 60 g (w tym cukry 6,8 g), błonnik 7,2 g, białko 14 g, sól 0,09 g.

Właściwości i zalety

Quinoa biała jest jednym z najbardziej wartościowych pokarmów roślinnych pod względem profilu białkowego. Zawartość 14 g białka na 100 g plasuje ją powyżej większości kasz i zbóż. Białko komosy ryżowej zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, co jest rzadkością w świecie roślinnym - dlatego quinoa jest szczególnie ceniona w dietach wegetariańskich i wegańskich.

Wysoka zawartość błonnika (7,2 g na 100 g) wspiera prawidłowe trawienie i zapewnia długie uczucie sytości. Quinoa jest naturalnie bezglutenowa, dzięki czemu mogą po nią sięgać osoby z nietolerancją glutenu. Jej delikatny, lekko orzechowy smak i sypka konsystencja po ugotowaniu sprawiają, że z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze, ryż i makaron.

Pomysły na wykorzystanie

Sposób przygotowania

Ziarno quinoa przepłucz na sicie pod bieżącą wodą. Gotuj w proporcji 1:2 (jedna porcja quinoa na dwie porcje wody) przez ok. 15 minut. Posól pod koniec gotowania. Quinoa jest gotowa, gdy ziarna staną się przezroczyste i widoczny będzie charakterystyczny biały pierścień (kiełek).

Warianty podania

• Sałatka z quinoa - z warzywami, ziołami i sosem cytrynowym
• Dodatek do zupy - zamiast ryżu lub makaronu
• Bowl z quinoa - z pieczonymi warzywami, awokado i hummusem
• Nadzienie do warzyw - faszerowana papryka lub cukinia z quinoa
• Desery - quinoa z mlekiem kokosowym, owocami i miodem
• Składnik wypieków - mąka z quinoa lub całe ziarna w chlebie

Przechowywanie

Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania przesyp quinoa do szczelnego pojemnika, chroniąc przed wilgocią i szkodnikami.

Dlaczego warto wybrać Quinoa Białą Bezglutenową BIO Bio Planet?

Opakowanie 2 kg to najkorzystniejszy format cenowy dla osób regularnie sięgających po komosę ryżową. Boliwijskie pochodzenie to gwarancja autentyczności - Boliwia jest jednym z głównych i najstarszych regionów uprawy quinoa na świecie. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne standardy produkcji, a seria Niebieska Bio Planet to sprawdzona linia produktów, zaufana przez polskich konsumentów.

Najczęściej zadawane pytania

Dlaczego trzeba płukać quinoa przed gotowaniem?

Ziarna quinoa pokryte są saponinami - naturalnymi substancjami o gorzkim smaku, które chronią roślinę przed szkodnikami. Dokładne płukanie pod bieżącą wodą skutecznie je usuwa i zapewnia łagodny smak po ugotowaniu.

Czym różni się quinoa biała od czerwonej i czarnej?

Quinoa biała ma najłagodniejszy smak i najdelikatniejszą konsystencję po ugotowaniu. Czerwona i czarna zachowują nieco bardziej chrupiącą teksturę i mają intensywniejszy smak. Biała jest najbardziej uniwersalna w kuchni.

Czy quinoa jest odpowiednia dla osób z celiakią?

Komosa ryżowa jest naturalnie bezglutenowa i producent deklaruje bezglutenowość tego produktu. Osoby z celiakią powinny zweryfikować, czy na opakowaniu nie ma informacji o ewentualnych śladach glutenu z linii produkcyjnej.

Ile białka dostarcza quinoa w porównaniu z innymi kaszami?

Quinoa zawiera 14 g białka na 100 g, co jest jednym z najwyższych wyników wśród produktów zbożowych i pseudozbożowych. Dla porównania kasza jaglana dostarcza ok. 9,3 g, a ryż biały ok. 7 g białka na 100 g.

Ile porcji mogę przygotować z opakowania 2 kg?

Przy standardowej porcji ok. 60-80 g suchej quinoa, opakowanie 2 kg wystarczy na 25-33 porcje. Quinoa zwiększa swoją objętość ok. trzykrotnie po ugotowaniu.