Soczewica Czerwona BIO 1 kg - The Planet

Co to jest Soczewica Czerwona BIO od The Planet?

Soczewica Czerwona BIO od The Planet to ekologiczna soczewica obłuszczona - czyli soczewica brązowa pozbawiona zewnętrznej łupinki. Dzięki obłuszczeniu jest łatwiej przyswajalna przez organizm i szybciej się gotuje niż soczewica z łupinką. To jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie, ceniona za wysoką zawartość białka roślinnego (24 g na 100 g) i wszechstronność kulinarną. Opakowanie 1 kg zapewnia zapas na wiele posiłków.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - z kontrolowanych upraw ekologicznych
• 100% ekologiczna soczewica czerwona
• Obłuszczona - łatwiej przyswajalna i szybsza w przygotowaniu
• 24 g białka roślinnego na 100 g
• 11 g błonnika na 100 g
• Krótki czas gotowania: 10-15 minut
• Produkt wegański, bez cukru i glutenu w składzie
• Duże opakowanie 1 kg

Składniki

Ekologiczna soczewica czerwona 100%. Produkt jednoskładnikowy, bez konserwantów i dodatków.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g (produkt suchy):

• Wartość energetyczna: 1461 kJ / 346 kcal
• Tłuszcz: 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g
• Węglowodany: 52 g, w tym cukry: 1,5 g
• Błonnik: 11 g
• Białko: 24 g
• Sól: 0,02 g

Właściwości i zalety

Soczewica czerwona to jedno z najcenniejszych źródeł białka roślinnego. Przy 24 g białka na 100 g stanowi doskonałą bazę do dań wegetariańskich i wegańskich. Wysoka zawartość błonnika (11 g na 100 g) wspiera prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. W porównaniu z innymi roślinami strączkowymi soczewica czerwona gotuje się najszybciej - wystarczy 10-15 minut, a obłuszczenie sprawia, że jest delikatniejsza dla żołądka. Przy gotowaniu ma tendencję do rozgotowania, co czyni ją idealną do kremowych zup i past.

Pomysły na wykorzystanie

• Zupa krem z soczewicy czerwonej z kurkumą i imbirem
• Dhal - indyjskie danie z soczewicy z przyprawami
• Dania jednogarnkowe z warzywami
• Pikantne kotlety i burgery z soczewicy
• Pasta kanapkowa z soczewicy z czosnkiem i ziołami
• Dodatek do sałatek po ugotowaniu i ostudzeniu

Przed gotowaniem soczewicę dokładnie wypłukać. Gotować w proporcji 1:2 (1 porcja soczewicy na 2 porcje wody) przez 10-15 minut. Solić pod koniec gotowania, aby soczewica nie stwardniała.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania warto przesypać soczewicę do szczelnego pojemnika, chroniąc ją przed wilgocią.

Dlaczego warto wybrać Soczewicę Czerwoną BIO od The Planet?

The Planet to linia produktów ekologicznych od Bio Planet, jednego z wiodących polskich dostawców żywności BIO. Ich soczewica czerwona pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Turcji - kraju o wielowiekowej tradycji uprawy soczewicy. Duże opakowanie 1 kg to ekonomiczny i praktyczny wybór dla osób regularnie gotujących z roślinami strączkowymi.

Najczęściej zadawane pytania

Czy soczewicę czerwoną trzeba moczyć przed gotowaniem?

Nie, soczewica czerwona nie wymaga moczenia. Wystarczy ją dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą i gotować przez 10-15 minut. To jedna z najszybszych w przygotowaniu roślin strączkowych.

Dlaczego soczewica czerwona się rozgotowuje?

Soczewica czerwona jest obłuszczona (pozbawiona łupinki), przez co szybciej wchłania wodę i ma tendencję do rozpadania się podczas gotowania. Ta cecha sprawia, że idealnie nadaje się do kremowych zup, past i sosów.

Ile białka ma soczewica czerwona?

Soczewica czerwona zawiera 24 g białka na 100 g produktu suchego, co czyni ją jednym z najbogatszych roślinnych źródeł białka - porównywalnym z mięsem pod względem ilości tego składnika.

Czy soczewica czerwona jest bezglutenowa?

Soczewica z natury nie zawiera glutenu. Jednak producent nie umieszcza na opakowaniu certyfikatu bezglutenowego, więc osoby z celiakią powinny sprawdzić ewentualne informacje o śladach glutenu.

Kiedy solić soczewicę podczas gotowania?

Soczewicę należy solić pod koniec gotowania. Dodanie soli na początku może spowodować, że soczewica stwardnieje i będzie się dłużej gotować.