Czekolada Gorzka Surowa 99% BIO 40 g - Cocoa

Co to jest czekolada gorzka surowa 99% BIO?

Czekolada gorzka surowa 99% BIO od Cocoa to autorska tabliczka o minimalnym składzie - zaledwie dwa ekologiczne składniki. Wykonana z nieprażonego ziarna kakao i odrobiny cukru kokosowego, zachowuje surowy, niepoddany prażeniu charakter surowca. Masa kakaowa stanowi minimum 99% produktu, co czyni ją jedną z najbardziej intensywnych czekolad na rynku. Tabliczka wazy 40 g i posiada certyfikat ekologiczny BIO.

Najwazniejsze cechy produktu

• Masa kakaowa minimum 99%
• Certyfikat BIO - ekologiczne ziarno kakao i cukier kokosowy
• Surowa (raw) - z nieprażonego ziarna kakao
• Wegańska i wegetariańska
• Zaledwie 2 składniki - bez emulgatorów, aromatów i konserwantów
• Ziarno kakao pochodzące z Peru

Składniki

Nieprażone ziarno kakao ekologiczne, cukier kokosowy ekologiczny. Masa kakaowa minimum 99%. Produkt moze zawierać orzechy.

Wartości odzywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 2408 kJ / 584 kcal
• Tłuszcz: 51 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 30 g)
• Węglowodany: 6,9 g (w tym cukry: 2,4 g)
• Błonnik: 23 g
• Białko: 12 g
• Sól: 0,2 g

Właściwości i zalety

Surowa czekolada 99% Cocoa to produkt dla prawdziwych koneserów. Brak prażenia ziarna kakao pozwala zachować więcej naturalnych właściwości surowca. Pomimo ekstremalnie wysokiej zawartości masy kakaowej, czekolada jest subtelna w smaku i pozbawiona przytłaczającej goryczy - to zasługa jakości peruwiańskich ziaren i starannego procesu produkcji. Niska zawartość cukrów (2,4 g na 100 g) i wysoka zawartość błonnika (23 g) wyróżniają ją na tle zwykłych czekolad.

Pomysły na wykorzystanie

• Degustacja samodzielna - łamana na małe kawałki, powoli rozpuszczana w ustach
• Dodatek do kawy lub gorącej czekolady - starta na tarce
• Składnik deserów i ciast jako intensywna baza czekoladowa
• Przekąska do wina lub whisky - smakowe parowanie
• Posypka na owsiankę, jogurt lub owoce

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła słonecznego. Optymalna temperatura to 15-18 stopni. Nie przechowywać w lodówce, poniewaz moze wystąpić nalot cukrowy.

Dlaczego warto wybrać czekoladę gorzką 99% BIO Cocoa?

Czekolada Cocoa to polska marka stawiająca na surowe, ekologiczne składniki najwyższej jakości. Tabliczka 99% to propozycja dla smakoszy szukających najpełniejszego doświadczenia czekoladowego - bez kompromisów w postaci dodatków mlecznych, lecytyn czy sztucznych aromatów. Peruwiańskie ziarno kakao, certyfikat BIO i wegański skład to gwarancja świadomego wyboru.

Najczęściej zadawane pytania

Czy czekolada 99% jest bardzo gorzka?

Pomimo ekstremalnie wysokiej zawartości masy kakaowej, czekolada Cocoa jest subtelna w smaku i pozbawiona mocnej goryczy. To zasługa jakości peruwiańskich ziaren kakao i autorskiej receptury producenta.

Co oznacza surowa czekolada?

Surowa (raw) czekolada jest produkowana z nieprażonego ziarna kakao. Brak wysokotemperaturowej obróbki pozwala zachować więcej naturalnych związków obecnych w surowym ziarnie.

Czy czekolada jest wegańska?

Tak, czekolada gorzka 99% Cocoa jest w pełni wegańska. Nie zawiera mleka ani zadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Nalezy pamiętać, ze moze zawierać śladowe ilości orzechów.

Czym czekolada 99% różni się od wersji 80%?

Czekolada 99% zawiera więcej masy kakaowej i mniej cukru kokosowego niz wersja 80%. Ma bardziej intensywny, głębszy smak, mniej cukrów (2,4 g vs 19 g na 100 g) i więcej błonnika (23 g vs 9,2 g). Wersja 80% jest łagodniejsza i słodsza.