Olej Słonecznikowy do Smażenia i Gotowania Tłoczony na Zimno BIO 10 l - Horeca Bio Planet

Co to jest Olej Słonecznikowy do Smażenia BIO 10 l?

Olej Słonecznikowy do Smażenia i Gotowania BIO 10 l od Horeca Bio Planet to ekologiczny, nierafinowany olej wysokooleinowy tłoczony na zimno w dużym formacie gastronomicznym. Neutralny smak i zapach sprawiają, że jest uniwersalnym tłuszczem kuchennym do wszelkiego rodzaju potraw - od sałatek po dania smażone w głębokim oleju. Produkt posiada certyfikat ekologiczny BIO.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologicznego oleju słonecznikowego z certyfikatem BIO
• Odmiana wysokooleinowa - stabilna w wysokich temperaturach
• Tłoczony na zimno, nierafinowany
• Neutralny smak i zapach
• Nadaje się do głębokiego smażenia do 220 stopni Celsjusza
• Bogaty w kwas oleinowy omega-9 (83 g w 100 ml)
• Źródło witaminy E (232% dziennej wartości w 100 ml)
• Format gastronomiczny 10 l
• Surowce z rolnictwa ekologicznego UE

Składniki

Ekologiczny olej słonecznikowy nierafinowany, wysokooleinowy 100%.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 ml produktu:

• Wartość energetyczna: 3425 kJ / 833 kcal
• Tłuszcz: 93 g
• W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,9 g
• Kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 83 g
• Kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 9,4 g
• Węglowodany: 0 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0 g
• Witamina E: 27,8 mg (232% dziennej wartości)

Właściwości i zalety

Odmiana wysokooleinowa oleju słonecznikowego odznacza się wyjątkową stabilnością termiczną dzięki wysokiej zawartości kwasu oleinowego omega-9 (83 g w 100 ml). Olej ten zachowuje swoje właściwości podczas obróbki cieplnej do 220 stopni Celsjusza, co czyni go bezpiecznym wyborem do głębokiego smażenia. Proces tłoczenia na zimno pozwala zachować naturalną witaminę E, będącą silnym przeciwutleniaczem. Niska zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych to dodatkowy atut zdrowotny.

Pomysły na wykorzystanie

• Głębokie smażenie - frytki, pączki, kotlety, tempura
• Smażenie na patelni - mięso, warzywa, jajka
• Gotowanie - zupy, sosy, duszenie warzyw
• Sałatki - neutralny smak nie dominuje nad innymi składnikami
• Pieczenie - jako zamiennik masła w przepisach wegańskich
• Gastronomia - idealny do profesjonalnych kuchni dzięki formatowi 10 l

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu zamykać szczelnie kanister, aby ograniczyć kontakt z powietrzem.

Dlaczego warto wybrać Olej Słonecznikowy BIO 10 l od Horeca Bio Planet?

Format 10 litrów to ekonomiczne rozwiązanie dla gastronomii i dużych gospodarstw domowych. Certyfikat BIO gwarantuje surowce z kontrolowanych upraw ekologicznych. Odmiana wysokooleinowa zapewnia bezpieczeństwo smażenia w wysokich temperaturach, a tłoczenie na zimno zachowuje naturalną witaminę E i profil kwasów tłuszczowych.

Czy ten olej nadaje się do głębokiego smażenia?

Tak, olej słonecznikowy wysokooleinowy jest przeznaczony do głębokiego smażenia w temperaturze nieprzekraczającej 220 stopni Celsjusza. Wysoka zawartość kwasu oleinowego zapewnia stabilność termiczną.

Czym różni się olej wysokooleinowy od zwykłego słonecznikowego?

Olej wysokooleinowy zawiera znacznie więcej kwasu oleinowego omega-9 (83 g vs ok. 20 g w zwykłym oleju słonecznikowym), co czyni go bardziej stabilnym termicznie i odpornym na utlenianie podczas smażenia.

Czy olej jest rafinowany?

Nie, jest to olej nierafinowany, tłoczony na zimno. Dzięki temu zachowuje naturalną witaminę E i profil kwasów tłuszczowych.

Dla kogo przeznaczony jest format 10 litrów?

Format gastronomiczny 10 l sprawdzi się w restauracjach, barach, cateringach oraz w dużych gospodarstwach domowych, które regularnie używają oleju do smażenia i gotowania.