Mieszanka na Chleb Wieloziarnisty Bezglutenowa BIO 600 g - Bauck Hof

Co to jest Mieszanka na Chleb Wieloziarnisty Bezglutenowa BIO?

Mieszanka na Chleb Wieloziarnisty Bezglutenowa BIO 600 g od Bauck Hof to skandynawska receptura na pożywny chleb wieloziarnisty, opracowana we współpracy z norweskimi sportowcami. Baza produktu to bezglutenowe płatki owsiane pełnoziarniste, wzbogacone pestkami dyni, słonecznika, siemieniem lnianym, sezamem i nasionami chia. Przygotowanie nie wymaga drożdży ani wyrabiania ciasta - wystarczy zalać mieszankę wrzącą wodą i upiec.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczne składniki
• Bezglutenowe - na bazie bezglutenowych płatków owsianych
• Bez dodatku cukru
• Wegańskie i wegetariańskie
• Nie wymaga drożdży - wystarczy dodać wodę
• Skandynawska receptura - Wunderbrod
• Producent - Bauck Hof, Niemcy

Składniki

Płatki owsiane pełnoziarniste bezglutenowe*, nasiona dyni*, nasiona słonecznika*, mielone siemię lniane*, nasiona sezamu*, siemię lniane*, nasiona chia (szałwia hiszpańska)*, płatki jaglane pełnoziarniste*, mielone łuski babki jajowatej*, sól. (*certyfikowany składnik ekologiczny). Może zawierać orzechy, soję, gorczycę i łubin.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1949 kJ / 468 kcal
• Tłuszcz: 28 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,9 g
• Węglowodany: 29 g, w tym cukry: 0,8 g
• Błonnik: 13 g
• Białko: 20 g
• Sól: 1,5 g

Właściwości i zalety

Ta mieszanka na chleb wyróżnia się wyjątkowym profilem odżywczym. Zawiera aż 20 g białka i 13 g błonnika na 100 g, przy zaledwie 0,8 g cukru. Tłuszcze pochodzą głównie z nasion i pestek, więc są to przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe - nasycone stanowią jedynie 3,9 g z 28 g tłuszczu ogółem. Łuski babki jajowatej pełnią funkcję spoiwa, zastępując gluten pszeniczny.

Sposób przygotowania

Zawartość opakowania zalać 550 ml wrzącej wody i wymieszać. Pozostawić do nasączenia na 20 minut. Uformować chleb i położyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub włożyć do foremki. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 70 minut (górna i dolna grzałka).

Pomysły na wykorzystanie

• Pożywny chleb na śniadanie z masłem, serem lub pastą warzywną
• Chleb wieloziarnisty do kanapek na lunch
• Pokrojony w plastry i podpieczony na tosterze
• Dodatek do zupy zamiast tradycyjnego pieczywa
• Baza na zdrowe tosty z awokado

Przechowywanie

Nieotwartą mieszankę przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Upieczony chleb najlepiej przechowywać w bawełnianym woreczku lub papierowej torbie. Można go też kroić w plastry i zamrażać.

Dlaczego warto wybrać Mieszankę na Chleb BIO od Bauck Hof?

Receptura Wunderbrod pochodzi ze Skandynawii, gdzie została opracowana przez pastora Eastona Marksa we współpracy z czołowymi norweskimi sportowcami. Chleb z tej mieszanki dostarcza energii z pełnowartościowych składników - nasion, pestek i pełnoziarnistych płatków. Nie wymaga drożdży, wyrabiania ani długiego wyrastania - wystarczy zalać wodą i upiec.

Czy chleb wieloziarnisty z mieszanki Bauck Hof jest bezglutenowy?

Tak, mieszanka posiada deklarację bezglutenowości producenta. Bazuje na bezglutenowych płatkach owsianych pełnoziarnistych i nie zawiera pszenicy, żyta ani jęczmienia.

Jak długo trzeba piec chleb z mieszanki BIO?

Chleb piecze się przez 70 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza. Przed pieczeniem mieszanka wymaga 20 minut nasączania po zalaniu 550 ml wrzącej wody.

Czy do mieszanki trzeba dodawać drożdże?

Nie - mieszanka nie wymaga drożdży ani żadnego środka spulchniającego. Spoiwem jest babka jajowata, a struktura chleba opiera się na nasionach i płatkach, nie na sieciach glutenowych.

Ile białka ma chleb z mieszanki Bauck Hof?

Mieszanka zawiera 20 g białka na 100 g suchej masy, co jest bardzo wysoką wartością jak na produkt zbożowy. Białko pochodzi z połączenia owsa, nasion dyni, słonecznika, sezamu i siemienia lnianego.