Mieszanka do Wypieku Chleba Razowego Bezglutenowa 500 g - Grano

Co to jest mieszanka do wypieku chleba razowego bezglutenowego?

Mieszanka do wypieku chleba razowego bezglutenowa od Grano to gotowy produkt piekarniczy, który pozwala upiec domowy chleb bez glutenu w prosty sposób. Opakowanie 500 g zawiera wszystkie suche składniki potrzebne do wypieku - mąkę ryzową, gryczaną, lnianą, skrobię z tapioki, a takze drożdze piekarnicze. Wystarczy dodać wodę, olej i ocet, wyrobić ciasto i upiec. Produkt jest wegański, wegetariański i bezglutenowy.

Najwazniejsze cechy produktu

• Bezglutenowa - deklaracja producenta, odpowiednia dla osób z celiakią
• Zawiera mąkę ryzową, gryczaną i lnianą
• Z drozdżami - nie trzeba kupować osobno
• Wegańska i wegetariańska
• Wyprodukowana w Polsce (Młyn Niedźwiady)
• 500 g wystarcza na jeden bochenek chleba

Składniki

Skrobia modyfikowana z manioku (tapioka), mąka ryzowa, mąka gryczana, mąka lniana, cukier, sól, mielona łuska babki płesznik, substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza, drożdze piekarnicze suche, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym.

Wartości odzywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1411 kJ / 333 kcal
• Tłuszcz: 3,3 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g)
• Węglowodany: 69 g (w tym cukry: 3,3 g)
• Błonnik: 6,4 g
• Białko: 5,1 g
• Sól: 1,6 g

Właściwości i zalety

Mieszanka Grano łączy trzy wartościowe mąki bezglutenowe, które nadają chlebowi razowy charakter i pełny smak. Mąka gryczana wzbogaca profil smakowy o orzechowe nuty, mąka lniana dostarcza kwasów tłuszczowych, a łuska babki płesznik wspiera odpowiednią strukturę miękiszu. Dzięki zawartym drozdżom i zagęszczaczom ciasto rośnie prawidłowo mimo braku glutenu. Gotowy chleb ma chrupiącą skórkę i wilgotny miękisz.

Sposób przygotowania

Potrzebne dodatki: 420 ml wody, 3 łyżki oleju, 2 łyżeczki octu, foremka do chleba.

• Natłuść foremkę i obsyp mąką bezglutenową
• Przesyp suchą mieszankę do wysokiej miski i dokładnie przemieszaj
• Dodaj 3 łyżki oleju, 420 ml wody i 2 łyżeczki octu, mieszając
• Dokładnie wyrabiaj ciasto az do uzyskania jednolitej konsystencji
• Pozostaw ciasto w misce na ok. 10 minut w ciepłym miejscu
• Wyrabiaj jeszcze przez ok. 2 minuty, przełóz do foremki
• Przykryj ściereczką i odłóz na ok. 20 minut w ciepłe miejsce
• Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 200 stopni
• Piecz 20 minut, następnie zwiększ temperaturę do 225-230 stopni i piecz jeszcze 7 minut
• Studź chleb w foremce 5 minut, wyjmij i studź kolejne 15 minut

Przechowywanie

Suchą mieszankę przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania nalezy zuzyć w rozsądnym czasie. Upieczony chleb najlepiej smakuje świezy, mozna go równiez zamrozić w plasterkach.

Dlaczego warto wybrać mieszankę do chleba Grano?

Mieszanka Grano umożliwia wypiek domowego chleba razowego bez glutenu w niecałą godzinę. Nie wymaga specjalistycznej wiedzy piekarniczej - wystarczy postępować zgodnie z instrukcją. Kompozycja trzech mąk i babki płesznik zapewnia razowy smak i właściwą strukturę chleba, a polskie pochodzenie gwarantuje świezość produktu.

Najczęściej zadawane pytania

Czy mieszanka zawiera drozdze?

Tak, mieszanka zawiera juz suche drozdze piekarnicze. Nie trzeba kupować ich osobno. Wystarczy dodać wodę, olej i ocet.

Czy chleb smakuje jak zwykły chleb razowy?

Chleb z mieszanki Grano ma razowy charakter dzięki mące gryczanej i lnianej. Smak jest zbliżony do tradycyjnego chleba razowego, choć tekstura moze się nieco róznić ze względu na brak glutenu.

Czy mogę piec bez foremki?

Ciasto bezglutenowe jest bardziej miękkie niz tradycyjne ciasto chlebowe, dlatego zaleca się pieczenie w foremce, która utrzymuje kształt bochenka. Pieczenie bez foremki moze skutkować zbyt płaskim chlebem.

Ile kromek chleba mozna uzyskać z jednego opakowania?

Z opakowania 500 g wraz z dodanymi płynami powstaje jeden bochenek chleba, z którego mozna pokroić ok. 12-15 kromek, w zalezności od grubości krojenia.

Czy mieszanka jest odpowiednia dla osób z celiakią?

Mieszanka jest bezglutenowa zgodnie z deklaracją producenta. Osoby z celiakią powinny zwrócić uwagę na informację alergiczną na opakowaniu i skonsultować się z lekarzem w razie wątpliwości.