Grano · 500 g Mieszanka do Wypieku Chleba Razowego Bezglutenowa

Skrobia modyfikowana z manioku (tapioka), mąka ryżowa, mąka gryczana, mąka lniana, cukier, sól, mielona łuska babki płesznik, substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza, drożdże piekarnicze suche, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym.

• Wartość energetyczna: 1411 kJ / 333 kcal
• Tłuszcz: 3,3 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g)
• Węglowodany: 69 g (w tym cukry: 3,3 g)
• Błonnik: 6,4 g
• Białko: 5,1 g
• Sól: 1,6 g

Potrzebne dodatki: 420 ml wody, 3 łyżki oleju, 2 łyżeczki octu, foremka do chleba.

• Natłuść foremkę i obsyp mąką bezglutenową
• Przesyp suchą mieszankę do wysokiej miski i dokładnie przemieszaj
• Dodaj 3 łyżki oleju, 420 ml wody i 2 łyżeczki octu, mieszając
• Dokładnie wyrabiaj ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji
• Pozostaw ciasto w misce na ok. 10 minut w ciepłym miejscu
• Wyrabiaj jeszcze przez ok. 2 minuty, przełóż do foremki
• Przykryj ściereczką i odłóż na ok. 20 minut w ciepłe miejsce
• Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 200 stopni
• Piecz 20 minut, następnie zwiększ temperaturę do 225-230 stopni i piecz jeszcze 7 minut
• Studź chleb w foremce 5 minut, wyjmij i studź kolejne 15 minut

Suchą mieszankę przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania należy zużyć w rozsądnym czasie. Upieczony chleb najlepiej smakuje świeży, można go również zamrozić w plasterkach.

Mieszanka do wypieku chleba razowego bezglutenowa od Grano to gotowy produkt piekarniczy, który pozwala upiec domowy chleb bez glutenu w prosty sposób. Opakowanie 500 g zawiera wszystkie suche składniki potrzebne do wypieku - mąkę ryżową, gryczaną, lnianą, skrobię z tapioki, a także drożdże piekarnicze. Wystarczy dodać wodę, olej i ocet, wyrobić ciasto i upiec. Produkt jest wegański, wegetariański i bezglutenowy.

Najważniejsze cechy produktu

• Bezglutenowa - deklaracja producenta, odpowiednia dla osób z celiakią
• Zawiera mąkę ryżową, gryczaną i lnianą
• Z drożdżami - nie trzeba kupować osobno
• Wegańska i wegetariańska
• Wyprodukowana w Polsce (Młyn Niedźwiady)
• 500 g wystarcza na jeden bochenek chleba

Właściwości i zalety

Mieszanka Grano łączy trzy wartościowe mąki bezglutenowe, które nadają chlebowi razowy charakter i pełny smak. Mąka gryczana wzbogaca profil smakowy o orzechowe nuty, mąka lniana dostarcza kwasów tłuszczowych, a łuska babki płesznik wspiera odpowiednią strukturę miękiszu. Dzięki zawartym drożdżom i zagęszczaczom ciasto rośnie prawidłowo mimo braku glutenu. Gotowy chleb ma chrupiącą skórkę i wilgotny miękisz.

Dlaczego warto wybrać mieszankę do chleba Grano?

Mieszanka Grano umożliwia wypiek domowego chleba razowego bez glutenu w niecałą godzinę. Nie wymaga specjalistycznej wiedzy piekarniczej - wystarczy postępować zgodnie z instrukcją. Kompozycja trzech mąk i babki płesznik zapewnia razowy smak i właściwą strukturę chleba, a polskie pochodzenie gwarantuje świeżość produktu.

Czy mieszanka zawiera drożdże?

Tak, mieszanka zawiera już suche drożdże piekarnicze. Nie trzeba kupować ich osobno. Wystarczy dodać wodę, olej i ocet.

Czy chleb smakuje jak zwykły chleb razowy?

Chleb z mieszanki Grano ma razowy charakter dzięki mące gryczanej i lnianej. Smak jest zbliżony do tradycyjnego chleba razowego, choć tekstura może się nieco różnić ze względu na brak glutenu.

Czy mogę piec bez foremki?

Ciasto bezglutenowe jest bardziej miękkie niż tradycyjne ciasto chlebowe, dlatego zaleca się pieczenie w foremce, która utrzymuje kształt bochenka. Pieczenie bez foremki może skutkować zbyt płaskim chlebem.

Ile kromek chleba można uzyskać z jednego opakowania?

Z opakowania 500 g wraz z dodanymi płynami powstaje jeden bochenek chleba, z którego można pokroić ok. 12-15 kromek, w zależności od grubości krojenia.

Czy mieszanka jest odpowiednia dla osób z celiakią?

Mieszanka jest bezglutenowa zgodnie z deklaracją producenta. Osoby z celiakią powinny zwrócić uwagę na informację alergiczną na opakowaniu i skonsultować się z lekarzem w razie wątpliwości.