Mąka Gryczana Jasna Bezglutenowa BIO 500 g - Probio

Co to jest Mąka Gryczana Jasna BIO Probio?

Mąka Gryczana Jasna Bezglutenowa BIO od Probio to ekologiczna mąka otrzymana z łuskanej gryki, dzięki czemu ma jasny kolor i łagodniejszy smak niż mąka gryczana ciemna. Produkowana w Czechach przez firmę Pro-Bio, która od lat dostarcza wysokiej jakości produkty ekologiczne. Mąka gryczana jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją cennym składnikiem diety eliminacyjnej.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO)
• Bezglutenowy - potwierdzony deklaracją producenta
• Wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Jednorodny skład - 100% mąki gryczanej
• Wysoka zawartość białka - 12 g na 100 g
• Masa netto: 500 g
• Kraj pochodzenia: Czechy

Składniki

Ekologiczna mąka gryczana. Informacja alergenna: produkt może zawierać nasiona sezamu.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1428 kJ / 337 kcal
• Tłuszcz: 2,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
• Węglowodany: 67 g, w tym cukry: 0,5 g
• Białko: 12 g
• Sól: poniżej 0,01 g

Właściwości i zalety

Mąka gryczana jasna wyróżnia się wysoką zawartością białka roślinnego - aż 12 g na 100 g, co jest jednym z najwyższych wyników wśród mąk bezglutenowych. Jasna odmiana ma łagodniejszy, mniej charakterystyczny smak niż ciemna, co pozwala na szersze zastosowanie kulinarne. Doskonałe właściwości wiążące sprawiają, że ciasta z mąką gryczaną dobrze trzymają kształt. Minimalna zawartość cukrów (0,5 g) i praktycznie zerowa zawartość soli czynią ją neutralną bazą do rozmaitych potraw.

Pomysły na wykorzystanie

• Pierogi i pierożki na mące gryczanej
• Naleśniki i omlet gryczane
• Knedle i kluski
• Bezglutenowe ciastka i ciasta
• Dodatek do pieczywa pszennego dla uwydatnienia smaku
• Gryczane placuszki na śniadanie

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze do 25 stopni Celsjusza. Po otwarciu opakowania zaleca się przesypanie mąki do szczelnego pojemnika.

Dlaczego warto wybrać Mąkę Gryczaną Jasną BIO Probio?

Mąka gryczana jasna BIO Probio to doskonały wybór dla osób ceniących naturalne, bezglutenowe produkty o wysokiej wartości odżywczej. Wysoka zawartość białka, czysty skład ekologiczny i wszechstronne zastosowanie kulinarne czynią ją niezastąpionym składnikiem w kuchni bezglutenowej. Jasna odmiana gryki zapewnia delikatniejszy smak, idealny zarówno do potraw wytrawnych, jak i słodkich.

Czym różni się mąka gryczana jasna od ciemnej?

Mąka gryczana jasna produkowana jest z łuskanej gryki, co nadaje jej jaśniejszy kolor i łagodniejszy smak. Ciemna mąka gryczana zawiera więcej łuski i ma bardziej wyrazisty, orzechowy aromat.

Czy mąka gryczana jest bezpieczna dla osób z celiakią?

Gryka jest naturalnie bezglutenowa, a producent potwierdza bezglutenowość produktu deklaracją. Warto pamiętać, że produkt może zawierać śladowe ilości sezamu.

Czy mąkę gryczaną można mieszać z mąką pszenną?

Tak. Mąka gryczana dodana do pszennej uwydatnia walory smakowe wypieków. Można ją stosować w proporcji od 20% do 50% w stosunku do mąki pszennej, w zależności od pożądanej intensywności smaku.

Ile białka zawiera mąka gryczana jasna?

Mąka gryczana jasna Probio zawiera 12 g białka na 100 g, co jest bardzo dobrym wynikiem wśród mąk roślinnych i bezglutenowych.