Bio Planet · 1 kg · BIO Mąka Orkiszowa Jasna Typ 550

Produkt zawiera wyłącznie jeden składnik - ekologiczną mąkę z pszenicy orkisz typ 550. Brak dodatków, konserwantów czy ulepszaczy. Orkisz jest starożytną odmianą pszenicy, cenioną za bogaty profil odżywczy i łagodniejszy smak w porównaniu z mąką pszenną zwykłą. Produkt zawiera gluten.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1447 kJ / 341 kcal
• Tłuszcz: 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 69 g, w tym cukry: 1,0 g
• Błonnik: 3,6 g
• Białko: 12 g
• Sól: 0 g

Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku chroniącym przed wilgocią i szkodnikami. Po otwarciu opakowania warto przesypać mąkę do hermetycznego pojemnika.

Mąka Orkiszowa Jasna Typ 550 BIO Bio Planet to certyfikowana ekologiczna mąka z pszenicy orkisz w opakowaniu 1 kg. Typ 550 oznacza mąkę jasną o umiarkowanej zawartości popiołu, co czyni ją wszechstronną w zastosowaniach kulinarnych. Surowiec pochodzi z rolnictwa ekologicznego UE, a dystrybutorem jest polska firma Bio Planet S.A.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowana mąka ekologiczna BIO
• Mąka z pszenicy orkisz typ 550 (jasna)
• Gramatura 1 kg
• 12 g białka w 100 g produktu
• 3,6 g błonnika w 100 g produktu
• Surowiec z rolnictwa ekologicznego UE
• Produkt wegański
• Zawiera gluten (pszenica orkisz)

Właściwości i zalety

Mąka orkiszowa typ 550 łączy uniwersalność jasnej mąki z zaletami odżywczymi orkiszu. Wysoka zawartość białka (12 g na 100 g) i obecność błonnika (3,6 g) wyróżniają ją na tle wielu mąk pszennych. Orkisz jest ceniony za łagodny, lekko orzechowy smak, który wzbogaca wypieki. Jasny typ 550 zapewnia dobrą wydajność wypieków i lekkość ciasta, jednocześnie zachowując więcej składników odżywczych niż mąka najbardziej rafinowana.

Pomysły na wykorzystanie

Mąka orkiszowa typ 550 jest niezwykle wszechstronna w kuchni. Można ją stosować samodzielnie lub mieszać z innymi mąkami. Sprawdzi się do wypieku domowego chleba orkiszowego, bułek, ciast drożdżowych i naleśników. Nadaje się do przygotowania pizzy, placków, herbatników i kruchych ciasteczek. Można nią również zagęszczać zupy kremowe, sosy i zasmażki. W większości przepisów można zastąpić nią mąkę pszenną w proporcji 1:1.

Dlaczego warto wybrać Mąkę Orkiszową BIO Bio Planet?

Certyfikat BIO gwarantuje, że pszenica orkisz użyta do produkcji mąki pochodzi z upraw ekologicznych, wolnych od syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych. Bio Planet to sprawdzony polski dystrybutor ekologicznej żywności z wieloletnim doświadczeniem. Jednoskładnikowy produkt bez dodatków to pewność czystego składu. Orkisz jest jednym z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka i wciąż doceniany za swoje walory smakowe i odżywcze.

Czy mąka orkiszowa typ 550 zawiera gluten?

Tak, orkisz jest odmianą pszenicy i zawiera gluten. Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny unikać tego produktu.

Czym różni się mąka orkiszowa od zwykłej pszennej?

Orkisz to starożytna odmiana pszenicy o łagodniejszym, lekko orzechowym smaku. Mąka orkiszowa często zawiera więcej białka niż zwykła pszenna i jest ceniona za lepszą przyswajalność składników odżywczych.

Czy mąką orkiszową można zastąpić mąkę pszenną w przepisach?

Tak, w większości przepisów mąka orkiszowa typ 550 zastępuje mąkę pszenną w proporcji 1:1. Warto pamiętać, że ciasto orkiszowe może wymagać nieco mniej wody i krótszego wyrabiania.

Co oznacza typ 550 w przypadku mąki?

Typ mąki oznacza zawartość popiołu (składników mineralnych) w mg na 100 g suchej masy. Typ 550 to mąka jasna o umiarkowanej rafinacji - lżejsza od razowej, ale bogatsza w minerały od najbardziej rafinowanej mąki typ 450.

Jak długo można przechowywać mąkę orkiszową BIO?

Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość i właściwości wypiekowe.