Mąka Jaglana BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest mąka jaglana BIO?

Mąka jaglana BIO 1 kg od Bio Planet to ekologiczna mąka uzyskana z obłuszczonego ziarna prosa. Pochodzi z certyfikowanych polskich upraw ekologicznych. Kasza jaglana jest jednym z najstarszych zbóż uprawianych na ziemiach polskich, a mąka z niej wytwarzana charakteryzuje się neutralnym smakiem i doskonałymi właściwościami zagęszczającymi - nie tworzy grudek, co czyni ją wyjątkowo praktyczną w kuchni.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ekologiczna mąka jaglana z certyfikatem BIO
• Pochodzenie surowca: Polska
• Neutralny smak - nie zmienia charakteru potraw
• Nie tworzy grudek podczas zagęszczania
• Białko roślinne - 11 g w 100 g
• Produkt wegański, bez dodatku cukru
• Duże opakowanie 1 kg

Składniki

Ekologiczna mąka jaglana 100%. Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, soję.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1460 kJ / 344 kcal
• Tłuszcz: 2,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 68 g, w tym cukry: 0,1 g
• Błonnik: 1,4 g
• Białko: 11 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

Mąka jaglana wyróżnia się neutralnym smakiem, dzięki czemu nie dominuje w potrawach i można ją łączyć z wieloma składnikami. Jej kluczową zaletą jest zdolność do zagęszczania sosów, zup i kremów bez tworzenia grudek - to cecha, której brakuje wielu innym mąkom. Zawiera 11 g białka roślinnego w 100 g, co stawia ją wyżej niż mąkę pszenną pod względem wartości odżywczej. Proso, z którego powstaje mąka jaglana, jest tradycyjnym polskim zbożem cenionym za lekkostrawność.

Pomysły na wykorzystanie

Mąka jaglana BIO jest niezwykle wszechstronna:

• Ciasteczka - w połączeniu z mąką ryżową
• Naleśniki i placki - w mieszance z mąką gryczaną
• Zagęszczanie sosów, zup i kremów - nie tworzy grudek
• Chleb domowy - jako dodatek do mąki chlebowej
• Panierki - nadaje potrawie delikatną, chrupiącą skórkę
• Kluski i kopytka - w mieszance z innymi mąkami
• Ciasta i babeczki - jako zamiennik części mąki pszennej

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu warto przesypać mąkę do szczelnego pojemnika, aby nie wchłaniała wilgoci i zapachów z otoczenia.

Dlaczego warto wybrać mąkę jaglaną BIO od Bio Planet?

Bio Planet oferuje mąkę jaglaną z polskich upraw ekologicznych, co gwarantuje krótki łańcuch dostaw i świeżość produktu. Certyfikat BIO potwierdza brak pestycydów i nawozów sztucznych. Kilogramowe opakowanie jest ekonomiczne i idealne dla osób, które regularnie korzystają z mąki jaglanej w kuchni. Wspierając ten produkt, wybierasz tradycyjne polskie zboże z ekologicznej uprawy.

Czy mąka jaglana jest bezglutenowa?

Proso jest zbożem naturalnie bezglutenowym, jednak ten produkt może zawierać śladowe ilości glutenu z powodu kontaktu z innymi zbożami w procesie produkcji. Osoby z celiakią powinny sięgać po produkty z potwierdzoną deklaracją bezglutenowości.

Do czego najlepiej nadaje się mąka jaglana?

Mąka jaglana najlepiej sprawdza się do zagęszczania potraw (nie tworzy grudek), do ciasteczek w połączeniu z mąką ryżową oraz do naleśników i placków z mąką gryczaną. Ma neutralny smak, więc jest bardzo uniwersalna.

Czy mąka jaglana może zastąpić mąkę pszenną?

Mąka jaglana może częściowo zastąpić mąkę pszenną, ale zaleca się mieszanie jej z innymi mąkami (ryżową, gryczaną) w proporcji do 50%, ponieważ nie zawiera glutenu, który odpowiada za elastyczność ciasta.

Skąd pochodzi mąka jaglana Bio Planet?

Mąka jaglana Bio Planet jest produkowana z prosa pochodzącego z certyfikowanych upraw ekologicznych w Polsce. Producent Bio Planet S.A. ma siedzibę w Wilkowej Wsi koło Leszna.