Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 750 BIO 1 kg - Bio Life

Co to jest Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 750 BIO?

Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 750 BIO 1 kg od Bio Life to ekologiczna mąka z pszenicy orkisz o chlebowym typie przemiału. Typ 750 oznacza, że mąka zawiera więcej składników mineralnych z zewnętrznych warstw ziarna niż mąka jasna typ 550, co nadaje jej ciemniejszy kolor i bogatszy smak. Pochodzi z serii Podlaskich Mąk Ekologicznych, produkowana w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat ekologiczny BIO
• Mąka z pszenicy orkisz - chlebowa, typ 750
• Pochodzenie: Polska, okolice Bielska Podlaskiego
• Tradycyjny przemiał przez podlaskich młynarzy
• Wysoka zawartość białka: 14 g na 100 g
• Wegańska i wegetariańska
• Bez cukru
• Opakowanie 1 kg

Składniki

Mąka z pszenicy orkisz chlebowa, ekologiczna. Może zawierać sezam, soję oraz orzechy. Zawiera gluten (pszenica orkisz).

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1416 kJ / 334 kcal
• Tłuszcz: 2,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g
• Węglowodany: 66 g, w tym cukry: 0,6 g
• Białko: 14 g
• Sól: 0,1 g

Właściwości i zalety

Orkisz to starożytna odmiana pszenicy, która przeżywa renesans w zdrowej kuchni. Mąka orkiszowa chlebowa typ 750 jest specjalnie przeznaczona do pieczenia chleba - wyższy typ przemiału oznacza obecność większej ilości składników mineralnych z warstw otrębowych ziarna. Zawartość białka na poziomie 14 g na 100 g to wartość wyższa niż w zwykłej mące pszennej chlebowej. Orkisz nadaje wypiekowi charakterystyczny, lekko orzechowy aromat, który odróżnia chleb orkiszowy od pszennego. Ekologiczne ziarno z Podlasia, regionu o minimalnym zanieczyszczeniu środowiska, gwarantuje czystość surowca.

Pomysły na wykorzystanie

Mąka orkiszowa chlebowa typ 750 BIO najlepiej sprawdza się w piekarstwie:

• Chleb orkiszowy na zakwasie z chrupiącą skórką
• Chleb orkiszowy na drożdżach z ziarnami słonecznika
• Orkiszowe bułki śniadaniowe
• Chlebowe paluszki i bagietki
• Ciasto na pizzę z orzechowym posmakiem orkiszu
• Pierogi i kluski z aromatycznego ciasta orkiszowego

Przechowywanie

Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu warto przesypać mąkę do szczelnego pojemnika, aby zachowała świeżość i aromat.

Dlaczego warto wybrać Mąkę Orkiszową Chlebową BIO od Bio Life?

Mąka orkiszowa chlebowa BIO od Bio Life to produkt stworzony z myślą o domowym piekarstwie. Chlebowy typ przemiału 750 w połączeniu z naturalnie wysoką zawartością białka w orkiszu daje chleb o doskonałej strukturze i aromatycznym smaku. Pełna polska produkcja w ekologicznie czystym regionie Podlasia i certyfikat BIO potwierdzają jakość, której nie zapewni konwencjonalna mąka ze sklepu.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się mąka orkiszowa typ 750 od typu 550?

Typ 750 to mąka chlebowa - ciemniejsza, z większą ilością składników mineralnych z zewnętrznych warstw ziarna. Typ 550 to mąka jasna, delikatniejsza, lepsza do ciast i naleśników. Typ 750 daje chleb o pełniejszym smaku i ciemniejszym miąższu.

Czy mąka orkiszowa chlebowa nadaje się do chleba na zakwasie?

Tak, mąka orkiszowa chlebowa typ 750 doskonale sprawdza się w pieczeniu chleba na zakwasie. Orkisz dobrze fermentuje z zakwasem, nadając chlebowi przyjemny, złożony smak z orzechowymi nutami.

Czy orkisz jest bezglutenowy?

Nie, orkisz jest odmianą pszenicy i zawiera gluten. Mąka orkiszowa nie jest odpowiednia dla osób z celiakią. Osoby z lekką wrażliwością na gluten powinny skonsultować się z lekarzem.

Ile białka ma mąka orkiszowa chlebowa?

Mąka orkiszowa chlebowa typ 750 BIO od Bio Life zawiera 14 g białka na 100 g. To wyższa wartość niż w typowej mące pszennej chlebowej i jedna z zalet mąki orkiszowej.

Czy z mąki orkiszowej typ 750 można zrobić makaron domowy?

Tak, mąka orkiszowa chlebowa typ 750 nadaje się do przygotowania domowego makaronu. Wysoka zawartość białka i glutenu zapewnia elastyczność ciasta. Makaron orkiszowy ma przyjemny, orzechowy posmak odróżniający go od zwykłego makaronu pszennego.