Mąka Orkiszowa Chlebowa Typ 700 Polska BIO 1 kg - Bio Raj

Co to jest mąka orkiszowa chlebowa typ 700 BIO?

Mąka orkiszowa chlebowa typ 700 polska BIO 1 kg od Bio Raj to ekologiczna mąka uzyskiwana z pszenicy orkisz - jednego z najstarszych zbóż uprawianych w Europie. Typ 700 oznacza mąkę chlebową o średnim stopniu przemiału, która łączy dobre właściwości wypiekowe z zachowaniem cennych składników odżywczych. Certyfikat BIO potwierdza, że zboże pochodzi z ekologicznych upraw prowadzonych bez użycia syntetycznych środków chemicznych.

Najważniejsze cechy produktu

• Ekologiczna mąka z pszenicy orkisz typ 700
• Certyfikat BIO - gwarancja ekologicznej jakości
• Polskie pochodzenie zboża
• Duże opakowanie 1 kg - wydajne i ekonomiczne
• Bez dodatku cukru
• Produkt wegański i wegetariański
• Producent: Bio Planet S.A.

Składniki

Ekologiczna mąka z pszenicy orkisz chlebowa typ 700. Produkt zawiera gluten. Może zawierać orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu i soję.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1478 kJ / 348 kcal
• Tłuszcz: 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 70 g, w tym cukry: 1,0 g
• Błonnik: 3,4 g
• Białko: 14 g
• Sól: 0,01 g

Właściwości i zalety

Mąka orkiszowa chlebowa typ 700 od Bio Raj wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością białka - aż 14 g na 100 g, co przewyższa większość popularnych mąk pszennych. Błonnik pokarmowy (3,4 g na 100 g) wspiera prawidłowe trawienie. Mąka orkiszowa jest ceniona za delikatny, lekko orzechowy smak, który nadaje wypiekowi niepowtarzalny charakter. Niski poziom cukrów i znikoma ilość soli to dodatkowe atuty.

Pomysły na wykorzystanie

Mąka orkiszowa chlebowa typ 700 jest niezwykle wszechstronna. Nadaje się do wielu zastosowań kulinarnych:

• Domowy chleb orkiszowy na zakwasie lub drożdżach
• Bułki i bagietki orkiszowe
• Ciasta drożdżowe i biszkoptowe
• Naleśniki i placuszki
• Kluski i pierogi
• Pizza na cieście orkiszowym

Typ 700 oznacza mąkę chlebową, która doskonale sprawdza się jako samodzielna baza do chleba. Można ją również mieszać z innymi mąkami, aby uzyskać pożądaną teksturę wypieku.

Przechowywanie

Mąkę orkiszową należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem słonecznym, aby zachować jej właściwości wypiekowe.

Dlaczego warto wybrać mąkę orkiszową BIO od Bio Raj?

Wybierając mąkę orkiszową chlebową BIO od Bio Raj, stawiasz na sprawdzony produkt ekologiczny polskiego pochodzenia. Orkisz to zboże o długiej tradycji, cenione za bogaty profil odżywczy i łagodny smak. Opakowanie 1 kg jest idealne dla osób, które regularnie pieką w domu i chcą korzystać z mąki najwyższej jakości.

Czym różni się mąka orkiszowa od zwykłej pszennej?

Mąka orkiszowa pochodzi z pszenicy orkisz, która jest starszą odmianą pszenicy. Mąka orkiszowa typ 700 od Bio Raj zawiera 14 g białka na 100 g, co jest wynikiem wyższym niż w większości mąk pszennych. Charakteryzuje się również delikatnym, orzechowym smakiem.

Co oznacza typ 700?

Typ 700 oznacza zawartość popiołu w mące, wyrażoną w miligramach na 100 g suchej masy. Im wyższy typ, tym więcej składników mineralnych i błonnika. Typ 700 to mąka chlebowa, która zapewnia dobry kompromis między właściwościami wypiekowymi a wartością odżywczą.

Czy mąka orkiszowa jest bezglutenowa?

Nie, mąka orkiszowa zawiera gluten, ponieważ orkisz jest odmianą pszenicy. Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu nie powinny spożywać tego produktu.

Czy mogę zastąpić mąkę pszenną orkiszową w przepisach?

Tak, mąkę orkiszową chlebową typ 700 można stosować jako zamiennik mąki pszennej w większości przepisów. Ciasto z mąki orkiszowej może wymagać nieco mniej wody, dlatego warto dodawać płyn stopniowo.

Jakie pieczywo mogę upiec z tej mąki?

Mąka orkiszowa chlebowa typ 700 idealnie nadaje się do wypieku chleba na zakwasie i drożdżach, bułek, bagietek, a także pizzy. Można ją stosować samodzielnie lub w mieszance z innymi mąkami.